鳗鱼米粉
10岁女孩小厨神莉亚（Liya）在「小小顶级厨师美国版」第8季表现出色，精湛厨艺屡获名厨高登拉姆齐（Gordon Ramsay）赞赏，华裔背景让她懂得将料理中西合璧，一路挺进最终决赛。
「小小顶级厨师美国版」（MasterChef Junior USA）邀请8到13岁怀有厨艺梦的小小参赛者竞赛，角逐小小厨神头衔与10万元奖金。节目从2013年开播至今培育出多名小小厨艺名人。
在最新第8季的参赛者中，父母皆来自台湾的10岁女孩莉亚（Liya）一开始就受到关注，首集便以结合台式风味的蜜汁烤鳗鱼米粉惊艳评审，连向以飙骂闻名的「地狱厨神」高登拉姆齐也大赞「妳绝对懂得做台湾料理，相当美味」，相关片段在网路获得超过百万浏览的超高人气观看数，初登场的莉亚也成功在首集被评审选为最佳料理之一。
莉亚在节目中曾告诉高登拉姆齐，从小就会到父母经营的餐厅协助烹饪，培养出料理的兴趣。莉亚的父亲也透露，女儿会在餐厅忙碌时跟着实习厨师学习如何包饺子，让身为纽约时报畅销食谱作者的评审之一达芙妮奥兹（Daphne Oz）也赞美她的包饺子技术。
莉亚在比赛期间常将台式料理入菜，交出中西合璧的佳肴，除首集的米粉料理，也曾端出以挖空凤梨盛装的核桃虾仁凤梨炒饭、金箔猪肉水饺等，都让评审赞不绝口。
一路过关斩将的莉亚与另一名参赛者葛雷森（Grayson）进入最后决赛，将角逐本季小小厨神头衔。
继续阅读
阅读原文