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所以今天,我们带来了全新栏目——酷玩砍价团!
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--- 正 文 ---
香和臭分明是两个敌对的反义词,一旦达到奇臭和异香的微妙临界点,坚硬的次元壁被瞬间击穿,让人神魂颠倒欲罢不能。
——《风味人间》
《风味人间》带火了柳州螺蛳粉。
而真正让大家吃得起螺蛳粉,还得感谢柳州政府,人民。
一碗螺蛳粉,带火柳州城,“嗦”出了一堆产业链。

短短几年时间,螺蛳粉品牌百花齐放,大大小小的螺蛳粉品牌,没有几百个,也有几十个不等吧。
吃了那么多螺蛳粉,你吃过正宗的柳州当地螺蛳粉吗?
就像买火锅底料要问重庆人,做回锅肉要问四川人,吃牛肉丸要找潮汕人……嗦螺蛳粉,当然也要认准在柳州当地都立住了脚的老品牌!
诺,这个合味芳,在柳州当地开螺蛳粉店开了20多年老铺子!
你想想,在最最挑剔的原产地,能开店二十多年,而且还在吸收新老客户的意见不断改进,这样的螺蛳粉能不好吃吗?

除了柳州当地,其它外卖的螺蛳粉,除了方便外,口感上多少会大打折扣。
合味芳称得上“最接近广西口味”
合味芳家的生产地就是【柳州】
前几天小编下单点的20块钱一份的螺蛳粉,还是最便宜的那种。
汤味尝起来差点意思,粉质较干硬,缺少弹性,红油杂质较多色泽不够红亮,没有柳州当地的那种浓郁的酸臭。

对比来看,合味芳家的螺蛳粉煮出来后
酸笋发酵味道浓郁,螺丝汤汁咸鲜,这是地道的柳州街边摊味儿。
一份居然不到5块钱。
比泡面还要便宜。
12袋,每袋300g,领券到手价超低,不予展示。
(由于价格过低,请大家点击链接,详情页领券后查看为准)
除了米粉外,居然有满满6包配料
螺蛳酱料包是螺蛳,猪骨、牛骨熬制而成。(普通螺蛳粉只用猪骨)
色泽艳丽的红色汤头刺激着你的视觉,浓郁的酸臭气息强无声息地钻进你的鼻腔,口腔更是神不知鬼不觉的为之分泌口水。
正宗的柳州米粉,需要用陈米和玉米淀粉配合制作。
才能保持那种久煮不烂、“滋溜一下”就入口的嗦粉体验。
选用发酵后的酸笋,刚打开就一股浓郁的酸臭味,很上头。
再加上吃起来鲜嫩的木耳丝、笋丝,红润饱满酥脆的花生米,油炸过金黄薄脆腐竹片......
一场层次丰富的味觉盛宴呈现在你面前。
米粉细腻,顺滑、弹嫩。
雪白的米粉挂着红油,沾染了酸臭的老汤,在金黄腐竹,酸笋、木耳中脱颖而出,原本清爽的米香裹携了大量浓重的气味。

嗦一口,丝滑入肚,瞬间调动多重感官,一气呵成!
不得不说,嗦粉是个上瘾的事儿~

难怪广西人一天不嗦粉,便觉得浑身不舒坦。
都是螺蛳粉,合味芳很少做宣传,全凭借口碑突围。
微博上一搜,毫无广告嫌疑的素人网友们,都在给他们家激情打call!
“打败了*欢螺、柳*人家、李子*、*霸王,妥妥的螺蛳粉天花板!”
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一碗螺蛳粉,带火柳州城
“嗦”出了一堆产业链
如今,提到柳州,就会想到螺蛳粉,短短几年时间,螺蛳粉就成了柳州的IP。
但是,由于螺蛳粉特殊的螺蛳汤和发酵配菜,不仅存储、运输不方便,所以螺蛳粉一直很难走出柳州。
而现在,之所以现在遍地开花,这还真的多亏了柳州市政府。
为了更好发挥对当地经济的带动作用,柳州先后发布了《柳州市大力推进柳州螺蛳粉产业升级发展的实施方案》《柳州市全面推进螺蛳粉产业升级发展的若干政策措施》《柳州螺蛳粉产业发展规划2018-2022(征求意见稿)》等重磅政策。
柳州市政府开始把螺蛳粉产业规模化、标准化,让螺丝粉走向全国、走向世界。
政府还举办了培训班、下发技术手册指导养殖户,编写了《田螺稻田生态养殖技术规范》。
现在柳州全市螺蛳养殖面积超过4万亩,年产1.5万吨,产值1.5亿。
就连酸笋、酸豆角、木耳这些辅料,柳州也规模化种植。
还没完,要想把产品卖到全国各地,就必须严格控制生产线的卫生质量。
从2015年起,柳州市就在陆续出台螺蛳粉地方标准和预包装标准,对袋装螺蛳粉的生产线、运输、存储都做出了明确要求。
时至今天,广西的柳州螺蛳粉产业链销售收入达501.6亿元,带动30多万人就业。
这一口粉,还真是“嗦”出了一堆产业链。
对某些人来说,螺蛳粉是“生化武器”,他们不光把浑身上下每个细胞都写满拒绝,就连路过都得绕着道走。
而在另我们这些爱螺蛳粉的人眼里“臭”是“香臭”,逢人安利则是作为“嗦粉狂魔”的基本素养。
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