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罗隐的“今朝有酒今朝醉”
曹操的“对酒当歌，人生几何”
苏轼的“明月几时有，把酒问青天”
陶渊明的“悠悠迷所留，酒中有深味”
李白的“花间一壶酒，独酌无相亲”
......
在古代，酒是文人墨客的象征，承载了许许多多民众的喜怒哀乐。
酒在中华民族千百年历史中与我们结下了深厚的渊源，更是中华文化这一肌体中的血液，它的流动，处处散发着中华文化的芳香。
现如今，随着大众生活水平的提高及社交圈的逐渐扩大，酒在人们的日常生活中更是不可或缺，已然成为一种交流的媒体业务关系，宴席、请客、送礼都离不了酒 ，甚至是开心不开心都要喝酒......
可以说，在中国人生活中，酒占有着绝对重要的位置，所谓无酒不成宴，无酒不成礼，无酒不成欢，无酒不成敬。
经数据显示，我国的酒水销量依然是稳中有升的趋势，这直接导致了我国酒精肝的患者逐渐增多。
在肝病中，酒精肝仅次于病毒性肝炎的发病率，成为第二个肝脏疾病威胁人类健康。
什么是酒精肝？
酒精肝全称叫做酒精性肝病，是因为长期大量饮酒造成的肝脏性疾病，包括酒精性的肝炎、酒精性的脂肪肝、酒精性的肝纤维化和酒精性的肝硬化。
酒精肝是哪些因素造成的？
（1）酒精。
酒精可以直接损害肝细胞，并且诱导免疫反应使细胞受到攻击。
如果乙醇氧化酶、乙酰脱氢酶这两个酶缺乏，会导致酒精或者乙醛在肝脏里面遗留，引起肝细胞脂质的过氧化、肝细胞的破坏和肝脏的炎症反应与免疫反应，造成肝脏的损害，最后导致酒精性的肝病，甚至是酒精性的肝硬化。
（2）长期性营养不良。
喝酒的过程中，会影响到人身体对于其他营养元素的摄入，导致身体对维生素A、维生素E、维生素D、叶酸以及硒等的需求量增大，长期缺乏以上营养物质，进而会导致人体对酒精的代谢能力大幅度下降，引起恶性循环，更易引发酒精性肝病的发生和发展。
（3）遗传因素。
对少部分病人来说，其身体之所以会发作酒精肝，这种病症实际上是遗传所导致的。
该疾病的遗传和乙醇代谢生产出来的酶以及相关的细胞色素有着密切的关系，这是因为这两种元素本身都具备这基因的多态性，所以导致酒精肝这种疾病本身具备着遗传的几率。但目前具体的遗传标记物还没有得到确定。
酒精肝危害？
  • 酒精肝会发生腹水，类似于肝硬化腹水，导致整个身体器官发生障碍，容易危及生命。
  • 酒精肝会引起电解质紊乱，酸碱失衡，酒精经肝脏代谢后形成乙醛，乙醛有毒性，会引起呕吐、头疼和肝损伤。 
  • 酒精肝会引起门脉高压症，导致上消化道出血，若抢救不及时会休克。
  • 酒精肝患者由于上消化道出血、电解质紊乱及其他肌体因素，会导致肝昏迷，死亡率极高。
如何正确对待脂肪肝？
（1）戒酒
酒精会对肝细胞带来直接毒害作用，大量喝酒会引起肝细胞坏死，影响肝脏代谢、解毒和合成功能，让病情越来越严重，如果可以的话，一定要戒酒。
（2）营养均衡
合理安排饮食，日常多摄入一些优质蛋白质，如蛋类、豆类和奶制品等，有利于肝细胞的修复。
还要合理补充维生素和矿物质，多吃绿叶蔬菜和水果。
（3）注意休息
合理安排休息时间，尽量少熬夜，作息时间要规律。
肝脏是人体最大的解毒工厂，一定要保证它的健康，日常养护可选择服用三七白及口服液，方中君药三七中的三七总皂苷、葛根中的葛根素、白芍中的芍药总苷类、枳实中的挥发油、生物碱、黄酮和甘草中的甘草酸及甘草黄酮都有清除自由基和抗氧化能力，从而保护了肝细胞；
方中的白芍、葛根祛脂柔肝，疏肝解郁，甘草善解百毒，配合葛根同用又可增强排解肝毒。葛根、甘草与三七合用，又可扩张血管，改善心肌状态，促进血流通，加快有害物质从尿液排出。
写在最后：
日常做好养护，健康最好守护。
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