听说湘湖的荷花开了,花吃姐姐爱美景的心蠢蠢欲动,趁着周末立马拉朋友去划船赏了下荷花。
抛一张我拍的荷花,和大家分享下夏日荷塘美景~翠绿的荷叶连成一片,亭亭玉立的荷花和莲蓬点缀其中,含笑伫立,盈盈欲滴呀。
虽说荷塘美景令人着迷,但35度的高温也让我昏了头。出游小tips:在杭州想要去赏荷花的朋友,花吃姐姐建议下午4点左右太阳下山的时间抵达,不会太过闷热,阳光也不会太毒辣,如果有幸遇到阴雨天,不会太晒,还能收获别致的赏荷景色哦。
昨天晒了一下午,属实是有点中暑了,胃口缺缺特别想来点凉丝丝刚从冰箱里拿出来的美味!说起来立马想到了之前直播给大家做过的
韩式酱鸡蛋
了!今天就给大家安排上~

除了今天冰冰凉凉的韩式酱鸡蛋,周二中午12:30我还会和大家分享一款万能凉拌酱汁的配方,用它展示12种有荤有素的凉菜消暑降火气!记得点击下方红色预约按钮,来找我玩哦~
直播间不仅有福袋抽奖和花吃专属优惠券,还能第一时间get详细食谱哦!
言归正传,这果冻般的夏日冰凉酱鸡蛋,一会儿功夫就能做一大盆,下周带饭可全靠它撑场面啦~一起来学学!
👇视频get做法
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 韩式酱鸡蛋
 1.煮溏心蛋
可生食的鸡蛋冷水下锅,开大火煮开,煮开后改中火保持沸腾,盖盖子计时煮4分钟。
我这里用的是阿米尔的小球锅套装里的汤锅,它的保温性能特别的好,如果是其他的汤锅,可以多煮1-2分钟。
我这一套锅具真的好用到爆!之前直播还拿它做过温泉蛋,小球锅里加水放一旁那么闷着,不一会儿duangduang质感的温泉蛋就做好了,别提多治愈了。
汤锅球形的设计,导热聚热保温性能都特别好,平常做炖煮都有“微压”的效果,省时省力。
3L大容量的球型汤锅+20cm的平底煎锅,不仅全灶通,内外还都是威堡龙不粘涂层,清洗超方便~清水一冲就干净。
日常价299活动价229起花吃自用的小球锅套装,小程序入手。
2.鸡蛋泡冰水:焖好的鸡蛋立刻捞出放入冰块水中,冷却降温。
>>鸡蛋的余温会让鸡蛋继续加热熟成,所以我们要把鸡蛋放入冷水中降温,阻断加热。
 3.调酱汁碗中加入洋葱末、青红辣椒碎、2瓷勺生抽、3瓷勺鱼露,1瓷勺香醋、1瓷勺白糖、适量白芝麻,小半碗凉开水,搅拌均匀。
鱼露也是我自己用空好几瓶,粉丝们一直也在团购的潮汕古法鱼露,详细介绍放文末啦,吃过的都说好!趁着活动价一定要多囤几瓶!
 4.冷藏腌制然后我们把降温好的鸡蛋剥壳,放入韩式酱汁中。
遇上酱汁无法完全覆盖食材的情况,就可以拿一张可以接触食品级的厨房纸巾铺在上面,起到导流的作用,没被浸泡到的部位也能被酱汁覆盖入味啦,既能省酱料也能省去中途翻面的麻烦。
放入冰箱冷藏一晚,咱们的韩式酱鸡蛋就做好啦,拿出来晶莹靓丽闪着光,别提多诱人了!

酱鸡蛋冰凉咸香,外层还带有一丝微微的爽口的辣味,内里却是如果冻般的口感,顺滑细腻,清凉解腻。

简单又快手,你们也快试试!
接连做了一周的冰凉夏日主题的食谱,冰醉小龙虾花雕醉鸡卷
、韩式酱鸡蛋,不知道有没有给你的夏日餐桌注入一丝清凉消暑的活力~

爱总结的花粉一定发现了我的夏日降温开胃三件套,冰块、鱼露,还有一口趁手又省时的小球锅~
制作冰块我用的是今年夏天的爆款,澳珂萌家的按压式冰格,每次做夏日凉菜冰块消耗量特别大,用它就不会有后顾之忧~双层共48格食品级硅胶,绝对的大容量。
一秒按压就能瞬间出冰,不脏手不冻手~还能储存冰块,超大容量搭配密封性强的盖子,也不用担心冰箱串味问题,还送一把小冰铲,随用随取超方便~
用途也很广,哪怕不吃冰,用来储存奶制品、高汤块、淡奶油、椰浆这些开封后不易储存的液体食材,冻硬了再一秒按压、用保鲜袋储存,就可以让食材们冷冻保存、延长使用期限。
价格方面妥妥省心!!原价49.9!限时折扣仅需39.9!双层按压冰格,3种颜色可选!还送1个冰铲!
再来就是巷子里的灵魂潮汕鱼露了,0脂0添加剂的配方让花吃姐姐我这颗想减脂的心都悸动了!配料非常单纯,只有海鱼、水和盐。
3年时间古法酿造的鱼露毫无腥臭味,不管是做夏日凉拌酱汁还是日常腌制、煮汤、炒蔬菜,一小勺鱼露都能增鲜添香,是盐和酱油无法比拟和代替的风味。
花吃粉丝群里小伙伴经常晒单的爆款产品,这种经过我和粉丝双重认证的好东西,跟着闭眼买就对了!完全不用担心会闲置,清新文艺的包装也很适合送礼,推文活动价29.9元/瓶49.9元/2瓶!
自用和送礼都合适的宝藏酱料,还没买的我按头安利!
最后就是我最近最爱的阿米尔家的小球锅啦!之前拿它直播,半小时不到给大家端出一锅老济南特色的把子肉,汤汁浓郁哇。隔着屏幕好多人和我要食谱,我想说,除了食谱之外, 这道菜看起来快手全是小球锅的功劳
哇!!!

球形汤锅锅体导热聚热效果极佳,密封性也特别好,煮啥都又快又入味;平底煎锅那更是丝滑得不像样,无油煎肉都能像溜冰一样,做饭有这些神器的加持省心太多了好吗!这次20cm的汤锅+平底煎锅套装3-6口之家可以准备下手了哈。
而且这一套是完全不挑灶具的哦,燃气灶、电磁炉、红外线炉、电陶炉等都可以用!
日常价299活动价229起,花吃天天用的小球锅套装,赶紧入手跟我一起解锁更多美食~
好啦,今天韩式酱鸡蛋的做法和花吃的好物分享就到这里啦,你喜欢什么口味的鸡蛋做法?茶叶蛋、水煮蛋还是煎蛋等?欢迎留言里告诉我哦~
二家6.18返场!最后2天!!
爆款商品统统帮你们延长大促价了
这些好物就算不打折
也要倾尽全力安利你买!!!
赶上这最后一班返场末班车

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