即便没有轰轰烈烈的电商大促在前,父亲节也是众多节日里颇为冷清的一个。父子历来情长话少,每每见到父亲,似乎也无甚表达,一切尽在杯中酒。
以前不懂父亲沉默的举杯,当我们自己开始喝酒,经营生活,才明白他的酒杯里,藏着怎样的故事。
我爸不爱说话,身边也没有多少人懂他,他下了班就会喝闷酒。家里不是很富裕,他买的是那种便宜酒精勾兑的,有次我喝了呛得眼泪都流出来了。从那以后,我就发誓,要挣钱给他买好的。
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老爸喝酒从来没喝过特别贵的酒,有什么好点儿的酒都留着,等我回家再拿出来。
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父亲年轻时,我总让他“少喝点”;如今父亲慢慢变老了,酒量也不如以前了,看到我却总让我喝酒“悠着点”。因为生活、工作,如今相聚喝酒的机会也越来越少,但凡能父子俩坐一起酌一口时,总会铭心一笑:“再来点?”
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父亲每次在我回家吃饭的时候都会问我“你喝点吗”。我大多数时候都不喝,因为开着车呢,因为还有工作要忙,因为……父亲也就放起他的小酒杯,盛上饭吃起来。其实他做了好多菜,当然还有下酒菜。我什么时候才能陪父亲喝个二两小酒?
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父亲竟然买了一整箱的假茅台酒!想等过年正式退休时,过来北京和我喝酒团聚,但他没等到就去世了……到最后,我们都没有一起喝过一顿好酒,父子之间,甚至没有一次圆满的举杯……

世间有些事,总以为还有机会,却终成遗恨。趁现在父亲爱喝两杯、也仍能喝两杯,不如赶紧陪老爷子喝点儿好的!
给大家推荐一款适合和父亲一起喝的好酱酒——实足。
酒如其名,足味足量,由茅台集团原习酒总公司高级勾调工程师陈端先生诚意酿制。这位陈家第13代传人、半生熏陶在酒文化中的老师傅,对酱酒心怀敬意。他自18岁进入茅台酒厂学习,直至高级工程师,对酿酒的每一个环节都要求严格。30岁以后,陈师开始自己酿酒。
酿酒人的良苦用心,期许懂酒之人的共鸣。酒如人生,懂酒,其实是懂得了把握跌宕人生里的那份持重,懂得安放百味世态中的那抹长青,懂得保有宠辱皆不惊的那份和颜。这正是一代又一代父亲们的真实心路写照。
实足,即是陈端先生献给父辈们的共鸣之作。
酿造
茅台镇7.5公里酱酒核心产区
赤水河 | 红缨子高粱|“12987”古法
爱喝酒的人,一定听过这么一个说法:喝惯了酱酒,再也喝不惯别的酒。最根本的原因,其实是酱酒的复杂性超过了任何一种白酒。而且作为一款无可取代的酒,酱酒也是世界范围内所有酒类中酿造时间最长的。
面对这样一耗时漫长的酒类,我们曾用繁多的词语来描述它独具的特征,而其中最核心的一定是“酱味”。
如何做一款酱味实足的时间佳酿,实足的答案是:严格遵循古法酿造,并切实把控其中的关键细节——
1、只用赤水河水和红缨子高粱古法发酵。
2、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒保证极致口感。
赤水河、红缨子高粱,都要追溯到实足酱酒的产地——贵州茅台镇。
对于酱酒而言,茅台镇可谓寸土寸金,虽说方圆近200公里,但若不在7.5公里酱酒核心产区,也算不得产地正宗。实足的酒厂就在核心产区,距离三大台——茅台、国台、钓鱼台的国台酒只有30米。踏入这一地界的瞬间,便能闻到酒糟发酵的味道。
这里地处赤水河河谷地带,掬水可饮、微量元素丰富的赤水河,是酿酒的最佳水源。这条中国最后未被污染的生态河流,也被誉为“美酒河”,是中国半数以上名酒的母亲河。
河谷地带的紫土层也孕育了当地特有的红缨子糯高粱,天性皮厚粒小、饱满而色红,相比东北高粱支链淀粉含量更高,经得起反复蒸煮、发酵,是酱酒高级多变口感的原料基础。
不仅原料讲究,地道酱酒的秘密还在于严守“12987”茅台酱酒百年传统酿艺,在一整年的酿造周期里,进行两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。
下沙和糙沙两次投料,根据投料差异有坤沙酒、碎沙酒和翻沙酒之别。投料颗粒完整的红缨子高粱,产酒为坤沙酒;使用磨碎高粱产出的酒叫碎沙酒;而用九次蒸煮后丢弃的酒糟再加入新高粱、新曲药产出的酒为翻沙酒。
按照茅台镇的惯例,碎沙酒、翻沙酒这类发酵时间短的酒都不能称之为好酒。实足遵循这一约定俗成的规矩,专用赤水河水,使用颗粒完整的糯高粱,将整粒软质冬小麦制作的大曲作为糖化发酵剂,经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,四斤红粮产一斤酒,酿造出实足的坤沙酱酒。
酒体
纯粮无添加大师亲调实足味
5年+基酒  |  15年+老酒精妙配比
我们之所以要强调纯粮原料和酿造工艺的门道,是因为市面上的很多酒为了节约时间和成本,会使用添加剂,比如香精、工业酒精、增稠剂等,这些对酒体都是一种破坏,而且喝了会头疼上头。
一般来说,好的酒体,至少需要3-5年时间来沉淀。时间的累积带来酒体的微妙变化。而酿造勾调师陈端先生对酒体风格的定位,让时间加之的份量,彰显各异的特点。
酱香舒适,优雅细腻,
绵柔适口,回味优雅持久
此款以「舒适感」作为勾调宗旨,选用陈放5年以上的基酒,与15年以上老酒匠心配比而成,呈现出「酱香舒适,优雅细腻,绵柔适口,回味优雅持久」的特征,恰如父子俩的日常时光,没有跌宕的情感表露,却似大山一般坚实、大河一般连绵。
酱香典型,酒体绵柔细腻,
回味悠长,留香持久
采用5年以上基酒与20年以上老酒秘方勾调,缔造「酱香典型,酒体绵柔细腻,回味悠长,留香持久」的突出风格,让一向严苛的父亲品尝后,也会露出满意的和颜。
酱香优雅醇正,醇和绵柔协调,
饮中厚重,饮后生津。
选取5-6年坤沙基酒与15-30年左右老酒,以酱味、醇甜、窖底三种酒体来调和不同批次的酒,整体风格「酱香优雅醇正,醇和绵柔协调,饮中厚重,饮后生津」。将之命名为「持重」,寄托的是父与子代代相承的责任与担当。
我不禁想起一段往事:父亲很少喝酒,与他之间两次酒后谈话,我记忆犹新。那年某日,我第一次学着喝酒,酒后他说:“前三十年看父敬子,后三十年看子敬父”,当时似懂非懂。那年某日,我已与他齐高,将要出远门读大学,酒后外出散步,他搭着我的肩膀说:“你是大人了,记住,男子汉,以后不管遇到啥难事,咬咬牙都能克服。”
父子间未曾言说的话,就以一次圆满的举杯来表达吧。
品鉴
酒如其名,酱味实足
酒友们的真实反馈
实足是三两品牌旗下的新产品。三两品牌官方旗舰店在京东去年的双11取得了销售额前十的成绩。
他们家的三两小金酱作为直播间长销爆品,创造过罗永浩单场卖掉2000盒的超高人气,林依轮限量500盒1件不剩!!还有其他明星主播都纷纷推荐过。
此次推出的实足新品,习惯喝三两的酒友们作为首批尝鲜的用户,毫不吝啬给出了很高的评价:
/酱香醇正,没有邪杂味,酒的厚度够,是中端酱酒才会有的有层次的口感。
/ 一百多块钱买的酱酒,竟然喝出了几百元的口感,并且包装也很独特。
/ 酱香舒适,优雅细腻,如此价格带喝到这样的酒,感到很惊艳。
/ 豆绿色的酒瓶,很少见,不但包装独特,酒的味道也真是有特点,让人印象深刻。
/ 开盖就能闻到明显的酱味,酒味圆润饱满,滴滴留香,好酒
/入口绵柔,没有明显的刺激气味,喝的时候酱味很长,喝完以后不口干、不头疼。
/酒的味道平衡感很好,是在这个价格带少有的好味道。
/ 厚实,柔和,清爽,甘洌,口感高级好酱酒。
酒如其名,酱香十足,开盖酱香就扑鼻,酒体饱满,层次感强,好酒
/ 优雅温柔好酱酒,不烈不炸,绵柔贯穿始终,喝了还想喝,喝完不口干不上头
/ 想喝十足的酱味,就选实足就对了
/ 包装讲究,有文化格调,酒体的格调也不低,是目前我喝过的中高端酱酒里,出类拔萃的代表
酒香也怕巷子深。好酒不容错过,值得一尝。
设计
/ 瑞兽相守,生生不息
酱酒的复杂性,换个角度而言,也体现为一种内在的包容性。酱酒是人与自然和谐共处的产物。天地融合,谷粮丰茂,为酱酒提供了天然的原料;因地制宜的合理利用,顺应自然的酿造工艺,造就了酱酒的辉煌。酱酒这一魅力,是实足产品设计的起点。
实足选取中国古代神话中两大瑞兽——凤凰与麒麟,作为设计的核心元素。凤栖大地,谷粮丰茂;麒麟在天,风调雨顺。同时,凤凰与麒麟,天与地,寓意天地融合,生生不息。
在具体的产品设计落地时,也做了细致考量:
1瓶足量500ml,珍藏不多,畅饮不少
耐看釉面瓶体搭配紧实压盖设计,避光密闭,方便长期存放
轻盈质感圆柱体外盒,无棱角少锋芒,更加平易近人
外盒图案设计与瓶标既有延续又有变化,取自传统的瑞兽元素更具时尚感
圆润瓶身与宽檐瓶盖构成顶天立地之态,气场十足,足以胜任各种饮品场合
父亲节限定款,特制腰封设计,聊表心意——
更多的心意,则在父子间的对饮中浮现,在品尝了同一种滋味后,达成深度的和解。
祝福父亲身体安康,同时享受饮酒的乐趣。
一瓶「长青」,岁月同贺。
如果您的父亲平常多喝清香、浓香,不妨将「实足·长青」作为尝试酱酒的起点,顺口舒适,酱香醇正。
【父亲节限定款】酱味实足的地道酱酒
定价:248元 
父亲节专属价:158元/瓶
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父之教诲犹在耳畔,请您不必再诸多操劳。
一瓶「和颜」,乐享天伦。
若您的父亲各种香型都尝试了个遍,而这两年更偏爱酱酒,那么「实足·和颜」的典型酱香与悠长回味一定不会让他失望。
【父亲节限定款】酱香典型的大师酱酒
定价:268元 
父亲节专属价:198元/瓶
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深切体认父爱如山,主动肩负责任与担当。
一瓶「持重」,致敬传承。
如果您的父亲是资深酱粉,这款酱味、醇甜、窖底调和得恰到好处、酱香优雅醇正的「实足·持重」将完美满足他的期待。
【父亲节限定款】口味高级正宗坤沙酱酒
定价:688元 
父亲节专属价:488元/瓶,588元/2瓶
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(内含:酒杯*2+分酒器*1)
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