梁志天新作 | 板神铁板烧日本料理，以低调奢华风格完美展现日本风

梁志天设计集团（SLD）呈现最新餐饮设计项目 ── 板神铁板烧日本料理（简称「板神」）。餐厅坐落于香港铜锣湾黄金地段，毗邻多间知名米其林餐厅，其简约的设计以深色为主调，揉合明亮的装饰，把这个 604 平方米的用餐空间打造成时尚雅致的日式环境，营造悠闲的高级美食体验。

因疫情，人们对社交距离和隐私的需求日益提高，SLD 以宽敞的空间和简约的美学为特色，精心打造别具一格、低调奢华的用餐氛围，让宾客能尽情享受集现代与传统日本美学的意境。设计师细心规划空间布局和人流动线，为餐厅设置有多间贵宾室、清酒吧、寿司吧、洋酒及清酒品酒室，其中不同大小的贵宾室又设有活动隔屏，可供 4 人至 24 人聚餐，让宾客可在私密的环境下与三五知己轻谈浅酌或大宴亲朋。

餐厅设计以迷人的日本自然美景为灵感，从中提炼主要的元素完美融入室内设计之中，包括瞩目的富士山艺术背景墙、定制的传统植物印花墙纸及织物，以及于整个空间大量采用的木材及花岗岩等，在著名灯光大师关永权亲自设计的灯光效果下，进一步提升用餐氛围，让宾客即使身处闹市中心，仍能瞬间置身浓厚的传统日本文化与风情之中，品尝个中韵味。

「板神」的门面设计线条流丽，深色的主调加上金色作点缀，营造神秘幽静的感觉，让人急不及待探索餐厅的室内空间。接待处时尚的椭圆型特色天花照明，散发着柔和的暖光引领宾客入内。

清酒吧的黑色吧台，背后是线条简约的木酒架，贯彻整个餐厅设计在色调与材质运用上的鲜明对比。宾客可将酒杯放置于吧台特别设计的装嵌灯上，仔细欣赏清酒的光泽，多感官品尝美酒。

瞩目的富士山艺术背景墙是寿司吧的焦点所在，仿如带领宾客到访日本最具代表性的神圣地标。旁边小型贵宾室屏风上的几何图案参考了日本传统工艺「组子」（Kumiko）的精细设计，巧妙地还原日本文化。

以桥为设计灵感的走廊将餐厅各个区域串连起来，走廊涂上特别金属油漆，营造出空间深度与质感，视觉效果与整体环境配合得天衣无缝。

马蹄型的餐桌是主要贵宾室的一大特色。独一无二的定制餐桌能让宾客近距离细赏大厨的精湛厨艺，也让食客便于交流。隐藏的趟门可因应需要拉开，将两间独立的 12 座贵宾室合并为宽敞的 24 座贵宾室。

在主要贵宾室的铁板桌上方，悬挂着仿照和伞（日式传统油纸制雨伞）造型的特色吊灯，感觉优雅，完美的灯光打造出戏院般的精彩体验，让人印象难忘。

位于走廊末端的品酒室洋溢着秋季的日本庭园氛围，收藏了世界各地的珍稀洋酒及清酒，稍后更将首度推出雪茄珍藏，为宾客带来超凡享受。

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项目名称：板神铁板烧日本料理

项目类别：高级日式铁板烧餐厅

项目地点：香港铜锣湾信和广场

项目竣工：2021 年 6 月

项目面积：604 平方米

主要用材：木皮饰面、麻石、定制印花墙纸和特色涂料

灯光设计：关永权灯光设计有限公司

摄影师：马熙烈

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梁志天梁志天设计集团创始人

国际著名建筑、室内及产品设计师梁志天先生出生于中国香港，拥有超过40年的设计经验。梁先生以现代设计风格见称，善于将饶富亚洲文化及艺术元素融入其作品中，在业内享有极高的知名度，设计作品备受推崇和肯定。

「设计」对于每一位历史上的大师都有着不同的意义，这些思考影响了他们的创作与成就，也反映出他们对当代人文生活的理解。梁先生对设计和SLD的发展也有着自己独特的思考和哲学。自1987年创业以来，梁先生凭借崭新的思维和具前瞻性的国际视野，突破传统框架及地域界限，开启了植根于中国，放眼于世界的多元发展步伐，把SLD发展成为全球领先的室内设计企业。

梁先生投身设计行业 40 载，感铭于业内取得一定的成绩，亦非常明白企业作为社会的一份子，必须肩负一定的社会责任，故近年一直积极参与设计相关公职，期望以其专业、经验及网络回馈业界和社会，并努力培育年轻后进。他多次获邀担任世界权威设计大奖的评委，包括亚太室内设计大奖、iF Design Award China、德国红点产品设计大奖、China Property Awards 及 iF Communication Design Award 等。他在 2017 至 2020 年担任国际室内建筑师/设计师团体联盟（IFI）主席，为 IFI 史上首位华人主席；从 2013 年至今，他获委任为中国室内装饰协会设计专业委员会执行主任；从 2016 年至今，他亦获委任为香港设计中心董事会董事。于 2014 年，他与中国内地、香港及台湾多位著名室内设计师共同创立「深圳市创想公益基金会」，积极推动设计教育及行业发展。

梁志天设计集团有限公司

集团由梁志天先生于 1997 年成立，并于 2000 年正式进军国内市场，其后更于 2018 年在香港联交所主板上市（股分代号：2262），是香港首家提供纯设计服务的上市公司。

“设计无界限”是集团的核心理念，我们相信设计拥有打破界限的力量。自 1987 年创业以来，梁先生和他的团队一直坚守着以人为本的宗旨，透过不同领域的跨界合作与互动，不断地探索和思考设计的本义和使命，致力以无界的设计，创造出更多的可能性。我们的使命和愿景，就是通过项目的实践，让设计发挥自身的力量：

- 以设计提升专案价值

- 以设计改善生活质素

- 以设计推动社会发展

- 以设计成就美好未來

集团以多元化、专业化及国际化作为业务拓展的方向，为客户提供不同类型的优质设计服务，包括：样板房、销售中心、会所、顶级私宅、服务式公寓、酒店及餐饮、商业及办公空间、养老及医疗健康等。

集团的业务范围亦从室内设计、陈设服务延伸至产品设计。我们先后与多个国际著名的家居品牌合作，推出不同类型的产品设计，包括家具、灯具、洁具、厨柜、门把手及瓷砖等。

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