假货卖的比正版还贵?五常大米也太难了
蔡澜说:「人老了,什么都尝过的时候,还是那碗白饭最好吃」。
老百姓过日子,离不开一碗白米饭,冒着热气,配几样家常菜,一家人唏哩呼噜就能痛快扒光。
市面上的大米种类很多,东北大米、泰国香米、日本大米......如果非要一较高下,饱赞盛誉的中国五常大米必须单拎出来说说。
《舌尖上的中国》拍摄组在走过全国知名大米产区之后评价五常大米:“这是中国最好的稻米。”
但米红绯闻多,想买到正宗五常大米,越来越难。
央视曾曝光五常米,不是杂牌米+少量五常米勾兑,就是将其他大米漂白、打蜡、增香冒充五常大米!
还有一些商家就比较高明了,玩文字游戏:
在名字上做文章,外包装用“五常大米长粒香”、“五常清香稻”、“五常清香贡米”.......不明显说自己卖的并不是真五常大米,反正很多人不懂。
真正的五常大米叫五常大米稻花香(不是长粒香、清香稻...)其中比较优质的稻种叫“稻花香2号",种子是五优稻4号。
看这个执行标准的编号也能知道!!!
GB/T 1354是普通大米执行标准(有没有发现上图五常长粒香,和下图普通大米都是GB/T 1354)
GB/T 19266才是属于中国国家地理标志产品五常大米标准。
而五常大米中的原粮稻花香2号,不仅脱粒后香气袭人,蒸出米饭香飘满屋,就连稻子在田间生长时,都能闻到叶片香和稻谷香。
但五常大米太难了,外地人分不出真假,本地米虽然价格有政策扶持非常低,却无人问津。
怒推我家里一直吃的——邻家饭香五常稻花香大米来
产地来自《舌尖上的中国》五常大米取景地龙凤山!!!价格非常非常非常低!!!
下图是在家拍的,已经吃了小半袋:
①种植地在五常大米核心产区龙凤山
②生产工厂在五常行政区域内
③选用稻花香2号稻种(配料表明确标注)
④带有执行标准GB/T 19266
⑤带有五常产地证明商标和国家地理标志保护产品标志
看到这些齐全的标志、信息就知道,是正宗地道的五常大米错不了!!!
除了符合以上几条标准外,邻家饭香五常大米还有多项认证在身:
舌尖上的中国推荐产品,五常大米协会认证 真的牛!
捧在手里闻,确实有特殊的米香味!!!同事去影棚闻到米香味后果断下单。
大米外表晶莹透亮,腹白少,优质的五常大米经严格监督,水稻必须在完全成熟后才收割,所以腹白少(腹白多是因为水稻没完全成熟就收割,这样的大米营养价值低,保值时间也短)
而且很少有碎粒,一看就很新鲜(如果是储藏时间久的陈米,碎粒多还有白沟纹)
无旧米、杂米掺杂,安全这一块也有专业机构出具的检测报告:多项重金属残留检测达标。
老人小孩也都可以放心吃!
迫不及待的去煮了饭,还没熟透满屋子已经飘起香甜的稻米清香,太幸福了!
均匀饱满的米粒,晶莹油亮的色泽,加上一勺红烧肉汁,那口感,绝了!
邻家饭香是2021年的新米(每年收割季过后,将新鲜收割稻米晾晒,带壳冷冻保存,需要时再脱壳保证新鲜)2022年大米没种多久,9-10月份才成熟。
就冲这个价格和累积300万+的好吃评价,放心冲。
- 01 -
全球「三大黑土地」之一
丨 好地产好米 丨
一年日照高达2629小时,无霜期140天,年均降水量500~800毫升。
昼夜温差大,不仅利于大米糖分的积累,也让病虫等侵害大大减少,
为了确保稻谷的质量,不密集种植,每一株稻子的植株距离都有严格要求。
正是因为如此,五常大米的出米率也更低,每粒米更珍贵(每亩产量仅40%—50%,远不及普通大米的80%)
因为五常大米1年只种1季,到了收割季节,为了保持稻米的新鲜。
会先自然晾晒,之后再带壳冷藏储存,保证大米的水分不会流失,最大限度还原了大米的新鲜的口感。
但是缺点就是这种做法成本高。
等需要的时候从仓库拿出来,再脱壳,没有添加剂、增白剂,不抛光、不打蜡,全程都按照标准严格执行。
这样到大家手中的五常大米,
不管是从营养角度还是味道,都和田里新鲜收割的没有太大区别。
- 02 -
真空包装 100%锁鲜
丨 煮饭煮粥全家都爱 丨
以前买的都是普通大米,煮出来的米饭不是太香,所以并没有留下太深的印象。
没想到这次用邻家饭香的五常大米煮饭,扑面而来的那缕米饭的清香,像一股电流击中了我。
蒸出来的米饭泽莹润、粒粒分明,那油汪汪的米粒,吃在嘴里形成悠长的回味。
把大米煮成粥,口感香滑松软,喝完胃里暖暖的很舒服
粒粒分明的米饭,也可以搭配小菜,米香与菜香交融缠绵,忍不住多吃了几碗。
日常做成蛋炒饭,丰富的蛋液层层包裹住五常大米,葱油的香气凝聚在米粒中间,不由勾起食欲。
邻家饭香大米是真空包装,能最大程度保住大米的新鲜度,保质期内打开袋子跟新鲜大米的味道相差无几。
大米是刚需品,有是货真价实的五常稻花香,好吃不贵,买回家既能自己吃,也可以送给亲戚朋友也健康又贴心。
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