开在机场附近的竹苑，一直是在休斯顿吃烤鸭的不二之选，疫情期间店家关闭了堂食，专心做外送，以量大实惠味道好出名，被不少本地食客戏称为中餐届的costco。
不过这次来到中国城附近的不是肥肥的烤鸭，而是海鲜！
手掌大的新鲜生蚝、滋滋冒烟的烤生蚝、烤青螺、烤血蛤…光是看看菜单口水都要流下来了！
这家新店就在中国城附近越华广场入口右手边(背靠Wells Fargo)，店面很宽敞，停车也超方便~
一
🦪  生蚝蚝蚝 🦪 
01
🦪 主打生蚝
⭐⭐⭐⭐⭐
两大盘端上来一看，嚯——好大的蚝！
我们分别要了普通的和大号的，但就连普通也已经是很不错的尺寸了！
左边是普通尺寸的壳，大概有手掌那么大，每个只要一刀！这么实惠的价钱吃到就是赚到！而右边的大号生蚝则足足能填满整只手。
生蚝都来自路易斯安纳，这个州的生蚝以个大、柔软、肉厚而闻名。
配上一点cocktail sauce，一点辣根，滴上几滴柠檬，迫不及待地开动~
生蚝肉很嫩很新鲜，完全没有令人不愉快的沙砾，牙齿轻轻一碰就划开了。
脆爽肥厚的肉在嘴里爆出鲜甜的汁，带着一丝丝海风的味道，稍过几秒还有回甜的滋味，配上清爽的酱料，真的是太适合炎热的天气了！
02
🦪砂锅生蚝煲
⭐⭐⭐⭐⭐
热乎乎的一锅炖！掀开砂锅盖子就是一股蒜香扑过来，闻到真是忍不住咽口水～
调味是花甲粉丝的感觉，海鲜的鲜味完全渗透进了粉丝里，配上蒜蓉香葱和辣椒，复合的香味鲜味在嘴里弥漫开来，一口下去超满足～
生蚝干干净净，各个饱满，一点腥味都没有，可见其新鲜程度！一口生蚝一口粉丝，这谁受得住啊~
03
🦪金枕榴莲烤生蚝
⭐⭐⭐⭐/ ⭐ 
取决于你吃不吃榴莲
这是一道「爱的爱死不爱也请别伤害」的菜，吃榴莲的人不容错过——毕竟在别家也很少见这样的搭配！ 
金枕榴莲经过炙烤只剩绵软香甜，衬托着生蚝的肉格外滑嫩。完全是味觉新体验！
04
🦪蒜蓉蛋黄酱焗生蚝
⭐⭐⭐⭐
谁会不爱端上来还滋滋作响冒泡的焗生蚝呢！整体带着一点奶香，美乃滋酸甜滑润，满口的生蚝肉肉，简直到了壮嘴的地步，实在太满足。
多出来的酱料也不能浪费，用配的苏打饼干刮刮干净，又是一种美味啦。

05
🦪蒜蓉菠菜焗生蚝
⭐⭐⭐⭐
这份焗生蚝和蛋黄酱焗生蚝的基础酱料一样，加入了菠菜后，多了几分小颗粒的口感，和菠菜的微微清香。
二
绝赞烤物
06
特制XO酱烤青螺
✨⭐⭐⭐⭐⭐✨
这份烤青螺可以说是小分队一致认为的TOP1了！
端上来嘶嘶作响的铁板，就把馋虫又勾出来了几分。卖相很好，很贴心地配上了长竹签，挑着吃很方便。
▲
▼
重重重点是螺肉超好吃！！软嫩适中，每一块都是柔软中带着一点韧劲。
最难得的是螺肉虽大，却很入味，香味完全渗透进了螺肉里，入味程度和小螺蛳基本一致，但更过瘾！
啊这油汪汪的鲜美螺肉汤
至于为什么能这么有滋味？我们也问了知无不言的店长，才知道螺肉是被事先取出来，处理干净后只保留前半部分，再用特制蒜蓉酱腌制后再烤，果然是费工夫才能出的好味道~
07
特制蒜汁烤血蛤
⭐⭐⭐⭐
血蛤，一种住在南部沿海的同学可能才比较熟悉的一种贝类，以味道异常鲜美而闻名。
血蛤在被烤制之前都是鲜活的，肉厚而紧实，比之普通蛤蜊的韧劲，吃起来略脆一点。
上面的配料也太丰富了吧，花生脆、酥酥的炸蒜还有鲜香的鱼籽，真的是一口多汁，两口鲜脆。
三
清爽蒸海鲜
08
蒜蓉粉丝蒸扇贝
⭐⭐⭐⭐⭐
谁会拒绝一大扇蒜蓉粉丝蒸扇贝！
扇贝的肉十分软嫩，火候刚好，空口吃、配上蒜蓉吃、配上粉丝吃都是极好的。
吃罢了扇贝，粉丝也是精华！晶莹的粉丝油润润，吸饱了鲜美的汤汁，赶紧都装到肚子里~
09
清蒸海鲜拼盘
⭐⭐⭐
简单又实在的一大份海鲜，花蛤、青口、大虾、小鱿鱼挤挤挨挨地在蒸笼里。
就是海鲜的单纯味道，清清鲜鲜，蘸着不同的酱料就是不同的风味：泰式酱料酸甜可口，酱油更凸显海鲜的清爽好味，越南鱼露更是鲜上加鲜。
四
开胃海鲜凉菜
10
捞汁海鲜
⭐⭐⭐⭐
夏天来了，炎热天气下最想吃一份冰爽开胃的海鲜凉菜。竹苑全新推出的捞汁海鲜，汤汁味道酸辣略带一些甜味，海鲜焯熟后放入秘制酱汁后冷藏，口感冰鲜爽口，十分入味。
五
饱腹主食类
11
酥皮罗宋汤
⭐⭐⭐⭐
小小一份像一朵漂亮的蘑菇~吃酥皮汤最快乐的就是戳破酥皮的一瞬了吧~ 
汤的调味酸甜适中，番茄的鲜味和酸味很适口，非常适合作为吃海鲜的中场休息。
12
铁板蟹粉炒饭
⭐⭐⭐⭐
酥松干香的一份炒饭！蟹粉都堆在了饭的尖尖上，放了多少都一览无余~  
蟹香味很浓郁， 建议搅拌均匀再吃！保证每一口都是蟹黄鲜味~
13
海鲜伊面
⭐⭐⭐
伊面是油炸蛋面，一般在粤菜里比较多见。这份伊面也是海鲜开会，品类丰富。和蒸海鲜一样，放了蛤蜊、青口、大虾和墨鱼仔， 适合什么都想尝一尝的朋友！
六
意外惊喜：自家老酸奶
在竹苑吃过饭的人可能都被他们家的酸奶惊艳过，纯正的奶香和酸度，质地的浓稠也刚刚好，不会过稀也不像希腊酸奶那么厚重。在这家店你可以吃到更多的新口味啦！
14
新鲜芒果酸奶
每一杯都精准称重，加入100g的芒果果粒，酸甜适中，搅拌开，也是店里卖得最好的一款~ 
15
燕麦酸奶
特别之处在于燕麦是和酸奶一起发酵的，吸饱了水分后燕麦更加饱满，每一颗都很好嚼，麦香浓浓~
总结起来竹苑这家新餐厅诚意很足，在海鲜的味道和烹制方法上下了功夫，价格也很公道，邀上三五好友喝喝小酒吃吃海鲜，也是夏日美事呀~
🌟目前酒牌还在审批中，到6月底之前大家都可以自带酒水的！
店铺信息卡
🏠 店铺
竹苑海鲜大排档
Bamboo House Seafood & Oyster Bar
📍 地址
8300 W Sam Houston Pkwy S #218
Houston, TX 77072
☎️ 电话
(832) 813-8336
🕒 营业时间
Mon-Thur 3:30pm-12:30am
Fri-Sun 12pm-12:30am
(Tues Closed)
厨房12:15am后停止进单
✍️ 文 弗朗明鸽
🎨 图 弗朗明鸽
👩‍💻 编 弗朗明鸽
*本文为小分队推广文章，仅代表作者当次体验，
不代表吃货立场。仅供参考。
更多原创文章请查看https://thechihuo.com/
商务合作，请联系[email protected]
继续阅读
阅读原文