刚才直播和大家分享老济南名吃把子肉，下播又多炖了一会儿，猪肉软烂入味，虎皮青椒和虎皮鸡蛋吸足了汤汁，直播的食谱未来都会整理好文字版发推文，记得查收哦～
明天会给大家做凉爽开胃的韩式料理，快速版辣白菜和韩式鸡蛋酱拌饭，中午12:30开播，有时间的小伙伴点个预约来直播间找我们玩吧！直播间还有惊喜福袋
掉落～
不得不说，北方菜的分量实在是太足了，和同事一人盛了一大碗米饭，吃了个肚儿圆，除了直播做的一锅端的把子肉，今天的食谱也是超豪华大分量的美味分享，用大块的纯牛肉饼做酥脆爆汁的牛肉馅饼
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点👇视频get做法

RECIPE
牛肉馅饼
食材
手抓饼 3张 / 澳洲纯牛肉饼 2块
洋葱 适量 / 葱蒜 适量 / 白芝麻 适量
配料
生抽 2瓷勺 / 蚝油 1瓷勺 / 糖 1小勺
盐 1小撮 / 五香粉 适量 / 黑胡椒碎 适量

 1.调牛肉馅料：解冻后的澳洲牛肉饼中加入洋葱粒、蒜末、葱花、1瓷勺蚝油、2瓷勺生抽、1小勺白糖、1小撮盐、适量五香粉、适量黑胡椒碎。
我用的是华牧鲜的澳洲牛肉饼，每块足足有120g，无调味无添加剂，配料只有纯纯的澳洲谷饲安格斯牛肉，满满的醇香肉肉攻击。
他家牛肉经过排酸后，按2:8的肥瘦比例分配，我觉得这个肉糜肥瘦刚好，吃起来不柴也不腻。
身边的好多朋友买它来做汉堡，但其实它还可以拿来当馅料做丸子做馅饼，或者直接拿来炒着吃都是相当美味的呀！（点击图片可以购买今日食谱同款牛肉饼👇）
然后戴上手套把牛肉饼和配料抓拌均匀。
 2.包牛肉馅饼：取一张手抓饼，微微解冻至变软，码上拌好的牛肉馅。
像叠被子一样，先上下折叠，再左右折叠，把肉馅包裹起来。
四周压实不露馅，正反面撒些芝麻装饰。
 3.煎熟馅饼：煎锅中不加油放入馅饼，因为手抓饼在煎的过程中会出很多油，所以不需要另外加油～不需要翻动，中小火煎至一面金黄定型后翻面。
两面煎至金黄焦脆，就可以盛出啦！用刀划一下，咔嚓咔嚓酥脆得直掉渣！
切开尝一尝，厚厚的肉馅里肉汁闪着盈盈的光，咬一口可太满足了，2：8肥瘦比例入口香而不腻，汁水丰富美味加倍，视觉和味蕾的双重盛宴！
除了花吃姐姐今天分享的纯牛肉馅饼做法，你还可以直接拿空气炸锅或者煎锅把牛肉饼煎熟做牛肉汉堡，或者简单团成丸子做牛肉丸等等各种惊艳味蕾的吃法。
保持身材的小伙伴还能拿它做轻食三明治，只要有这原汁原味的牛肉饼，0厨艺也能搞定豪华大餐啦。家里有小孩子的，自己在家用牛肉饼做美食也更干净卫生～
今天花吃姐姐给大家推荐的华牧鲜澳洲120g谷饲纯牛肉饼，日常活动价208元一箱10大块装，今天参加美食专区198-20的满减，到手价只要188元！
188元10块什么概念，不到20块就能吃到纯牛肉的牛肉饼，超值啊！
花吃姐姐觉得一块好的牛肉饼，原料好那一定是第一位的，今天的华牧鲜澳洲120g牛肉饼选用的18月龄后改谷饲喂养200天育肥的安格斯牛，肉质鲜嫩有保证！
再来就是制作工艺了。新鲜原切的澳大利亚安格斯牛肉到达国内的无菌车间后，工人进行切割再剔筋去骨切成肉块，然后在0-4℃的低温环境下把牛肉静置24小时排酸，改善牛肉的肌肉纤维，所以咱们收到手牛肉口感才会鲜嫩，我吃起来感觉有种吃厚切牛排的错觉！
但是价格却是牛排的一半都不到！今天花吃姐姐给大家推荐的华牧鲜澳洲120g纯牛肉饼，日常活动价208元一箱10大块装，今天参加美食专区198-20的满减，到手价只要188！
好啦，今天的食谱和分享就到这里，你爱吃牛肉饼吗？你还喜欢什么牛肉做的料理？欢迎留言和花吃姐姐分享哦～


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