世界的饮食文化博大精深，餐厅更是一处沟通要事或是联系情感的好地方，"吃饭蕴含社交功能"这件事毋庸置疑，更别说食物喂养着吃的人的灵魂，跟着家人、朋友前往喜欢的餐厅，绝对是幸福的体验。
今天带大家进入不同的氛围空间，一起探索西岸集团旗下的餐厅设计！
晨：Botanist植物学家
首先来到位于温哥华的Fairmont Pacific Rim费尔蒙特环太平洋酒店中，让早上的暖黄将整个空间照的通透明亮。每一个桌椅配件，以及如同温室般的植物造景都在黄澄澄的早晨光线里，显得摇曳生姿、颇有姿态。
△费尔蒙特环太平洋．Botanist植物学家
Botanist植物学家餐厅最初的灵感来自于西岸集团对于艺术、设计还有音乐的热爱。有了这些启发后，我们对场地进行了进一步设计，便有了温室这个理念。
△费尔蒙特环太平洋．Botanist植物学家
这个空间本身就具有温室的很多特点，例如窗户建在整个东面和北面，二楼的温室可以让植物、食物、艺术和音乐和谐共生，完美无缺地阐释了我们的设计美学。
△费尔蒙特环太平洋．Botanist植物学家 鸡尾酒吧
在这里还能发现其他小巧思：香槟酒廊的设计明亮而轻快，符合大众的审美，而鸡尾酒吧以及毗邻的实验室风格，则令人联想到暗黑隐秘又不乏浪漫的炼金术，户外的花园露台和繁茂的垂吊植物打造出温室的景象。
饭厅则是整个餐厅的核心，使得整体设计更加现代化。在舒适的早晨，享受主厨Chef Hector 精心搭配的早午餐，一起坐在角落、晒晒日光，感受不同材质交织与碰撞，体会晨间的安然。
午：Miantiao面条
中午时段，当日光置头顶时，就该补充一点热量了。
这时让我们来到温哥华香格里拉酒店，走进 Miantiao面条餐厅，在这个有着非常浓厚中式名称的餐厅之中，可以看到意大利餐食与中式灵感的完美结合，让您瞬间感觉一早上工作的疲劳，都被擦去了，这时再用美食忘记烦恼吧！
△温哥华香格里拉酒店．Miantiao面条
在这里拥有独特的意大利和中国烹饪理念、技术和文化传统的结合，
此外面条餐厅的设计和装饰都体现了两种文化的创造性碰撞，幷处处展示了建筑和设计艺术——镀金拱门、公共长椅、深红色、大理石和金色的飞溅以及私密的用餐区都为空间注入了时尚气息。


除了食物，这里还推崇家庭式饮食的理念。如果您想选择今天来点小冒险，来到这里对主厨说声＂Faitu＂吧！
＂Faitu＂是意大利人在认识主厨并请他做饭时所说的话——也就是在自己家里请“专家”朋友为你准备一场未知冒险的概念。让我们为您选择，在一日的中午来场食物冒险吧！
午后：Giovane咖啡厅
到了下午时刻，来场味觉嗅觉与视觉的飨宴，午憩过后来杯咖啡吧！再度回到费尔蒙特环太平洋酒店，这里有着Giovane意大利咖啡厅，以其黄色基底的整体设计，吸引着每个过路人的目光。
△费尔蒙特环太平洋酒店．Giovane咖啡厅
Giovane的灵感来自现代意大利咖啡馆，融合了玛奇朵和传统卡布奇诺等经典咖啡，以及 marocchino、shakerato 和 caffè alpistacchio 等现代饮品的菜单，食品则包括意大利风味的三明治和沙拉以及糕点和各种其他意大利特色产品。

△费尔蒙特环太平洋酒店．Giovane咖啡厅
坐在咖啡厅中，听着音响传来阵阵动人的音乐，回荡于你我都在的地方。想必，此刻的所在就是我们的安宅，是一年四季抚慰寂寞的所在。
晚：Blood Alley光影餐厅
傍晚时分，趁着太阳还未被夜晚吞没，来到两人都喜欢的餐厅，再偷一点秋季的暮光，享受一日最后的美好时刻！
△Blood Alley．光影餐厅
在不久的将来，一家大型的未来主义餐厅会在温哥华开业，设计风格犹如处在梦境一般，而这个新餐厅便是以超现实主义设计，它也将成为橡树岭中独具一格的一道风景线。Blood Alley 血巷预计将会在2022年完工。
△Blood Alley．光影餐厅
晚餐的主题是秋季晚风，餐厅的拱门覆盖在弯曲的铝板上，并开有无数小三角形，看起来像森林中重叠的叶子。利用光影原理，铝板后面放置了许多照明设备，光源隐藏在柱子内部，灯光透过密密麻麻的小孔照射下来，就像缕缕阳光透过树叶一样投射在餐厅里，和周围的环境光结合营造出朦胧的氛围，斑驳的光斑如同身在花园一般，轻松自在。
△Blood Alley．光影餐厅
一边往嘴里送进食物，我们能同时欣赏着夜晚灯光下穿透孔洞的折射，把自己安放在最好的空间里，放松生活、品味当下。在彼时此刻，有了理想的餐厅后，最想做的事情就是跟喜欢的人，一日三餐、四季共食、一辈子温存。
您最喜欢哪间餐厅呢？有机会的话就到当地去感受最食尚的体验吧！
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