今天,一条关于奶茶的话题冲上热搜榜单:
「奶茶喝多了,会给身体带来什么?」
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奶茶分很多种,不能一棍子打死。
这个话题下主要在说反式脂肪酸,反式脂肪酸的确对身体有很大危害,它主要来源于油脂氢化。
但现在的氢化工艺进步了,可以做到没有反式脂肪。目前,反式脂肪问题已经得到比较大的改善,植脂末、人造奶油不再能和反式脂肪划等号。
不过它们饱和脂肪含量很高——一种能增加心血管疾病、血脂异常和糖尿病风险的坏脂肪,总归不是什么健康成分。
在过去,奶茶主要是由植脂末和大量糖冲制而成,成为「垃圾食品」的代名词。如今,很多品牌的奶茶已经洗心革面,消费者可以选择以鲜奶兑鲜茶、不放糖或少放糖,还可以加入新鲜水果。
这样的奶茶,喝喝也无妨~
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插图:图虫创意    |    封面图来源:丁香设计团队
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