日前，中国教育部正式印发《义务教育课程方案》，将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来，并发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》。这意味着，今秋开学之后，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。
对新方案的这一变化，不少小朋友们的家长——70后80后的网友直呼：多年前的劳动课，如今又回来了。
尽管有许多国内家长对此教育改革持赞成态度，认为在义务教育阶段让孩子们学会煮饭，既可以培养孩子的动手能力，又学会了生活技能，真的很好。
但同时，也有一部分家长发出了质疑的声音。
中国家长们主要担心这样的要求可能会流于形式，无法在学校完成的话，还会对家长和老师造成额外负担。
作为中英对比专题系列文，今天的文章，我们就来重点关注中英两国的初级阶段教育，是如何培养儿童的实践动手技能的？
以及，英国的方案是否有值得借鉴之处？
中国教育部要求9月起中小学生要学煮饭
2022年5月6日，中国《义务教育劳动课程标准(2022年版)》出炉，该文件发布后，话题#教育部要求9月起中小学生要学煮饭#立即就冲上了微博热搜榜第一名。
具体来看，中小学劳动课程设置的主要内容如下：
1.第一学段（1-2年级），完成比较简单的个人物品的整理与清洗，关心照顾身边动植物，参与班级集体劳动，具有初步的劳动安全意识。
2.第二学段（3-4年级），形成基本的劳动意识，树立正确的劳动理念。养成良好的个人清洁卫生习惯。初步体验简单的种植、养殖、手工制作等生产劳动。选择当地1至2种常见的蔬菜，如大白菜、西红柿、黄瓜等进行种植，或根据区域相关规定，合法合规选择1至2种家禽，如鸡、鸭等进行饲养，体验蔬菜种植、家禽饲养的一般过程与方法。
参与校园卫生保洁，垃圾分类处理，绿化美化等活动。
3.第三学段（5-6年级），掌握家庭中卫生清洁、整理收纳等基本技能。掌握基本的家庭饮食烹饪技法，做2~3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等。
参与从择菜、洗菜到烧菜、装盘的完整过程，还要会设计一顿营养食谱。具有食品安全意识。
4.第四学段（7-9年级），主动承担一定的家庭清洁、烹饪、居家美化等日常生活劳动。适当体验金工、木工、电子、陶艺、布艺等项目的劳动过程。
英国小学生也被要求必须学习烹饪
再来看英国这边，对比中国教育部最新发布的文件，英国教育部也要求中小学生上烹饪课，而且是必修课，如果不及格就需要补修或补考，否则不能毕业。
根据英国儿童、中小学与家庭部（(Department for Children, Schoolsand Families，DCSF）的要求，从2011年9月起，烹饪课将被列为英格兰地区11至14岁学生的必修课。
时任学校事务大臣Ed Balls表示，将花费1.5亿英镑在学校建设或改建教学厨房，并招聘经过培训的教师来上这门课。
在2008年宣布这条规定时，英国全国有85%的中学都开设了烹饪课。

当时，英国政府的出发点是为了解决青少年肥胖问题。他们希望通过教授烹饪，让孩子们了解和学会制作健康的食物。
为了实现这个计划，学校烹饪课程根据公众提议一共起草了32个食谱，包括烤鸡、炒面、意大利肉酱面和苹果派等等。
举例来看，一名11岁的学生在学习做意大利烩饭的过程中，需要独立完成以下步骤：
给洋葱去皮切碎、切蘑菇、大蒜去皮并压碎；用油煎上述材料并拌入米饭，连续煮20-25分钟后加入奶酪和调味料。
在学生的年终成绩单上，一定要有烹饪课成绩。如果这门必修课的成绩不合格，还得补考。初中生被要求在参加GCSE中考之前学会做20道菜。
2014年9月，英国还将烹饪、营养知识必修的要求扩展到了小学生。
英国王室的娃从幼儿园开始就学做饭了
在英国，不止中小学，甚至许多幼儿园里也设置了烹饪课程。
英国王室第二顺位继承人威廉和妻子凯特的两个孩子夏洛特公主和路易王子就读的幼儿园Willcocks Nursery School，距离肯辛顿宫不远，这所学校就会安排小朋友学习烹饪。
凯特王妃在一次餐馆活动中说，她的孩子乔治和夏洛特很喜欢很妈妈一起做饭，例如，两个孩子都很享受做披萨面团的过程。
下面这张图显示的是夏洛特公主在疫情期间为无法出门的老人送食物：
除了学习制作食物，英国的小学里还会教授打字、急救、基本金钱观念、游泳、DIY等基本技能。
英伦投资客写在最后
内卷严重的当下，很多人会问，现在孩子们的课业都那么繁重了，还有必要学习煮饭、修家电这些事吗？
实际上，这些基础的生活技能非常有必要。
从劳动中，孩子们不仅能学会技能，还能磨炼意志，培养动手、协作和善于思考的能力，这才是我们希望看到的全面的教育，而不是即将进入社会，却仍四体不勤五谷不分的下一代。
但是，好想法要落实成好结果，就要求学校有专门的师资和设备、场所以及活动来做这事，建立相关的评估标准。否则，劳动课很可能变相沦为仅仅是拍照片、拍视频的形式主义、甚至会成为家长的作业。
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文 | Ding
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