23国限制粮食出口！粮食危机加剧：17亿人遭遇饥荒|腾讯新闻—

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文｜MM

伊朗的食用油、鸡肉、鸡蛋和牛奶等食品的价格涨幅超过300%，而面包价格更是涨超10倍，伊朗被迫禁止粮食和食品出口；为了遏制国内粮价上涨，印度被迫禁止粮食出口；面对一年飙升50.9%的通胀率，阿根廷禁止了肉类出口；

另外，还有阿尔及利亚、伊朗、哈萨克斯坦、土耳其、塞尔维亚、突尼斯和科威特等国家已经限制了主要粮食和农作物出口。从主食例如玉米、面粉、黑麦、大麦，到大豆、动物油、植物油、盐、糖，再到蔬菜马铃薯、茄子、西红柿、洋葱，再来还有各种肉类都涵盖其中。

国际粮食政策研究所的数据显示，全球已有23个国家转向粮食保护主义，限制粮食出口。联合国世界粮食计划署称，人类或将面临“二战后最大的粮食危机”，多达17亿人正暴露在粮食、能源和金融系统的破坏之下，导致贫困和饥饿问题的恶化。

也只有当饥饿到来的时候，我们才会发现，真正的硬通货不是美元，也不是黄金，而是粮食！城市化的推进，让越来越多的人远离土地，渐渐也忽视了农业的重要性，甚至认为粮食的存在就和空气一样，理所当然！

人类的发展史一直有饥荒相伴！从1315年-1317年欧洲的大饥荒，到中国乾隆年间“饥饿的盛世”，再到工业革命后的爱尔兰大饥荒、印度大饥荒，人类的历史始终笼罩着饥荒的阴影。直到进入二十世纪后，化肥大量应用，粮食产量大幅提高。再加上杀虫剂等农药的大规模使用，改变了农业在病虫害面前无能为力的局面。随着农业技术的不断积累与突破，农业在一定程度上摆脱了过度不确定性，粮食产能不断提高，再加上全球自由贸易的流通，饥荒暴发的频率才有所减少，全球整体粮食安全风险显著降低。

但是新冠疫情暴发，让许多国家封闭国门，国际贸易的供应链受阻。粮食价格不断飙升。到2021年末，国际小麦期货价格就上涨了105%。

早在2020年，联合国就发出警告：世界面临至少50年来最严重的粮食危机！不过当时没有太多人当回事。俄乌战争爆发后，才让许多人切身体会到，粮食危机真的来了！

不仅是因为俄罗斯和乌克兰是全球主要的粮食出口国，在过去5年，俄罗斯及乌克兰的粮食出口量，合计占到全球的比例，小麦有将近30%，玉米是17%，大麦32%，葵花油高达75%；还因为，俄罗斯还是重要的化肥出口国。俄罗斯钾肥约占全球钾肥供应量的20%，白俄罗斯是全球第三大钾肥生产国，产量约占全球钾盐总产量17.4%。印度、巴西等农业大国都依赖进口俄罗斯的化肥。

因为西方制裁，许多国家无法进口俄罗斯粮食和俄罗斯及白俄罗斯的化肥。另外，作为欧洲的粮仓的乌克兰，由于战争，已禁止出口包括小麦和燕麦在内的主食，以确保本国人民有足够的食物。此外，由于港口封锁和基础设施遭到破坏，有近2500万吨粮食滞留在乌克兰，无法流入国际市场。

所以俄乌战争爆发就加速了国际粮食价格上涨。俄乌战争爆发已经导致国际小麦期货价格上涨了48%，并创下历史新高。

埃及、叙利亚、尼加拉瓜等国不得不将小麦进口来源地转向印度。在海外市场需求的推动下，印度小麦出口明显增加。数据显示，从2021年4月至2022年3月，印度小麦出口达到创纪录的870万吨。此前两个月，印度签订的小麦出口合同已达400万吨，接近上个财年小麦出口总量的50%。

因为出口商的小麦收购价格大大高于印度政府的最低收购价格，印度国内的小麦收储无法达到预定目标。截至5月1日，印度政府的小麦采购量仅完成去年同期的56%。

由于粮食大量用于出口，印度国内的粮食价格上涨，引发印度国内民众不满，印度也被迫宣布禁止粮食出口。

导致全球粮食危机出现的原因有很多。

首先，国际原油价格上涨，自2020年初以来已经上涨近700%，导致粮食生产和运输成本上升；

其次，全球范围内出现通货膨胀率上升，粮商会把人工、储藏、运输等成本转嫁到粮食上；

还有就是战争的影响，俄乌战争短期内看不到结束的希望，导致全球市场上缺少了俄罗斯和乌克兰这两个主要粮食出口国，粮食供应大幅减少，且没有其他国家能够弥补缺口；

最后一点是各国为了国内粮价稳定和粮食安全，转向粮食保护主义，禁止粮食出口。

总体看下来，这次再躲过发生的粮食危机，更多的是人祸！