经常在网上找美食的时候能够看到“地中海美食”这个分类,你知道什么是地中海美食吗?

其实地中海式的饮食 Mediterranean泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国的饮食,主要以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主。
带着对地中海美食的好奇心,我在洛杉矶找到了一家叫做Raffi’s Place的地中海美食餐馆。一听这个名字就知道是一个叫Raffi的人开的餐饮店,我到他家的网站上仔细看了一下,这家店是从1993年的12月开始营业的,那个时候Rafik Bakijanian和他的老婆正式开始经营Raffi’s Place,我还在网上找到他们一家三口的合照,真的是温馨感爆棚。
(Source: https://www.raffisplace.com/)
走进Raffle’s Place,就像走进了主人的家中,有室内的位置,也有室外在后院的位置。洛杉矶四季如春的气候,你想坐在哪里都行。
选择了人气最高的索尔塔尼烤肉串Soltani Kabob,也就是腓力牛排和牛绞肉套餐,菜单上是这样描述的:Filet Mignon and ground beef, skewered and charbroiled to perfection (菲力牛排和碎牛肉,串烧并烤至完美)。正在期待这道菜有多完美的时候,先上来免费的薄饼。让我比较疑惑的是,通薄饼一同上来的还有黄油,所以我是应该把黄油抹在薄饼上吗?
更让我疑惑的是,接着上来的配菜是一盘蔬菜,长得像罗勒的绿叶蔬菜,还有樱桃萝卜,这是要我生吃它们吗?麻烦懂行的小伙伴来指点一下!
主菜上来了!虽然重点是牛肉,但我被眼前的满满一盆印度香米震撼住了,这饭量也太大了吧,再加上最开始配的薄饼,这顿妥妥的是“碳水加碳水”热量炸弹呀!
但牛肉还是好吃的,虽然菜名叫做“烤串”,但实际并没有用签将肉串起来,叫烤串也只是种形式。其中,腓力牛排吃起来紧致可口,而碎牛肉吃起来就比较舒软,我更喜欢腓力牛排的口感,而且脂肪含量低也比较健康。
此外,配菜还有烤番茄和阿納海姆胡椒,烧烤过的番茄和青椒,皮烤得略带一丝苦味,不是很喜欢,就当是尝新了。
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餐馆详情
Restaurant
Raffi's Place
211 E Broadway, Glendale, CA 91205
文字、图片 | 杰食
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