豆皮卷宇宙,听说减脂餐的天花板卷土归来了!
大噶晚上好~
夏天一到,食欲一直不错的 K酱 突然没了胃口。特别是晚餐,就想整点爽口的凉拌菜。听说学会做一道凉拌菜已经纳入小学生低年级劳动课了,看看自己小学毕业了没
。
说到减脂餐,“生菜卷一切”肯定有姓名,但问题是:
真!的!吃!不!饱!啊!😭
(反正都不是肉)生菜🆚 青草又有什么实质区别呢?
豆皮为何物?
豆皮,全名豆腐皮,来自于煮沸豆浆表面凝固后的那层薄膜——把薄膜晒干后,就得到一张豆皮。
作为中国及东亚地区特色食材,豆皮算是超级百搭的食材之一:凉拌、涮锅、烧、烤、煎、炸、卤……无论怎么折腾都好吃(至少不难吃)!
而且,豆皮浑身上下都是宝,所以才被减脂人群盯上👀
饱腹感强更抗饿富含植物蛋白营养足
要是能搭配蔬菜和肉一起吃,还要啥手表自行车?!
一句话总结:豆皮超级适合做减脂餐!
超美味豆皮快手减脂餐
情绪铺垫到这个程度了,直接上干货:三个 so easy 豆皮减脂菜谱🧾。
Easy 到厨房小白也能稳稳拿捏,包你“眼睛学会,手也能学会”。还可自由发挥,想吃啥就卷啥,“豆皮卷宇宙”从此不是梦!
菜谱 1 :豆皮蔬菜卷🥬
📌食材:豆皮,胡萝卜,黄瓜,绿豆芽,鸡蛋
①豆皮、绿豆芽焯水,胡萝卜🥕、黄瓜切丝🥒。
②平底锅加少许油,鸡蛋液倒入后摊成饼,切丝。
③万能蘸料:葱花、蒜末🧄、辣椒面🌶️混在一起,淋少许热油,加入适量生抽、醋、蚝油。
④所有食材拌万能蘸料,铺在豆皮上卷起来,切开,吃。
菜谱 2 :豆皮三明治🥪
📌食材:豆皮,鸡胸肉,西红柿,生菜,鸡蛋
①鸡胸肉🥩加适量调料,生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐,腌制至少半小时。
②豆皮焯水,西红柿🍅切片,鸡蛋🥚煎熟。
③用少许油煎鸡胸肉,每一面煎 2 分钟,再倒入腌鸡胸肉的料汁,小火焖 5 分钟。
④所有食材放在豆皮上,想吃其它酱料可另加,包🥬在一起,切开,吃。
菜谱 3 :豆皮汉堡🍔
📌食材:豆皮,茄子,鸡胸肉
①豆皮焯水。
②茄子🍆蒸熟后,撕成条,拌蒜泥。
③鸡胸肉用生抽、蚝油、料酒腌制至少半小时,用少许油两面各煎 2 分钟,再焖 5 分钟。
④所有食材放在豆皮上,用锡纸包好,适合上班族带饭,用微波炉加热🔥即可。
虽然减脂“七分靠吃”,但饿肚子从来都不是长久之计——饿一时、一天、一个月,或许可以(吧),但饿一年、十年、一辈子……得痛失多少享受美食的乐趣啊?
所以~短视的事咱不干,还是变着花样吃开心,吃得开心才能练得开心。也只有靠坚持锻炼和健康饮食雕刻出来的身材才能长久保持,才真的充满生命力💪。
《达利和土豆汤》
作者:K酱
专业内容指导:Keep 营养师/中国农业大学营养与食品卫生学硕士——叶子
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