都说第一天回家的孩子是个宝,啥好东西都端出来给孩子吃。
五一的时候,刚到家,妈妈就端着一盘水果迎过来:外边热吧,吃口水果解解渴。
看着那一盘水果,虽然切得歪七扭八,但还是让科大大眼眶一热:我妈好爱我!
但是水果吃到嘴里,就不是那回事了,味道寡淡不说,还有股奇怪的味道。
扭头问我妈:“妈,这苹果味道真怪,是不是坏了?”
“哎呀,坏的我已经切掉扔了,这是剩下那部分好的……”
图片来源:科学家庭育儿原创
我当时,就一整个哑巴吃黄连,有苦说不出!
前段时间因为扔她菜的事,关系刚缓和了,这次可不敢再擅自行动了!
只能暗搓搓试探:妈!这苹果是坏成啥样了?
科大大知道,水果都是花辛苦钱买的,扔掉真的挺肉疼。
所以也跟大家说句实话,霉坏的水果不能吃,必须扔!但有些水果坏了,处理一下还能吃。
机械损伤,能吃
机械损伤说的是在运输过程中磕磕碰碰导致,就算出现了一些变色的情况,也是因为果肉的细胞质跑出来了,不会产生毒素,赶紧吃掉就行了。
就跟咱们摔倒了,擦破一块皮,血渗出来差不多,没多大影响。
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冻伤失水,选择性的吃
科大大有个同事,堪称“冻伤苹果收藏家”,分明不爱吃苹果,还为了一句俗语(每天一个苹果疾病远离我)坚持不懈地买。
结果就不吃,回回都放到干瘪失水,再来问我:你看这苹果还能吃吗?
图片来源:科大大同事实拍
要注意有没有发生霉变,如果只是单纯失水,那就能吃,就是口感不太好。
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发霉长毛,坚决不能吃
水果发霉长毛,一般都是“细菌微生物入侵”导致的。咱们肉眼能看到的那部分,就是相当于细菌们的快乐老家;
另外一部分看起来没啥变化,实际上也早成了细菌们正在开拓的疆土,而且每一个细菌微生物,都在不断地生产“有毒代谢产物”
咱就想想,这一口下去,得吃掉多少个微生物小朋友和毒素。
图片来源:科学家庭育儿原创
如果长时间这么吃下去,毒素在体内堆积,就难免发生病变。
这样说大家应该就能理解,下面这个看似离谱的新闻了:
其实科大大在扔坏东西的时候,也心疼钱,但是如果因为这几十块的东西,生病住院,再花上千来治病,是不是挺划不来的?
不仅这些霉变、长毛的水果不能吃,那些坏了的蔬菜,也该扔就扔。
别可惜那几块钱的蔬菜,身体健康最重要!
红心甘蔗
甘蔗爱好者可能会发现,有时候自己买的甘蔗,心有点红,吃起来也没啥异味,似乎是没什么问题。
但实际上,心变红的甘蔗,其威力跟黑化的钮钴禄甄嬛差不多,招招致命。
因为“红心”意味着它感染了“节菱孢霉菌”,接着就会产生毒素,这种毒素仅0.5克就会使人产生中毒反应。
轻则呕吐、腹泻、肚子疼,严重还会抽搐、脑部水肿、肺水肿,甚至导致呼吸衰竭和死亡
所以红心甘蔗,千万别吃!!!
图片来源:科学家庭育儿原创
发芽土豆
如果是以前,科大大会强烈建议大家, 发芽的土豆一定得扔!因为这种土豆身体里都是龙葵素,吃了会中毒!
但是鉴于现在情况特殊,就给大家再仔细唠唠,哪些土豆即使发芽,处理一下也能吃:
图片来源:科学家庭育儿原创
但是大家可不要误会,科大大不建议大家吃发芽的土豆,只是实在没办法了,可以按照上面这个方式处理。
不成熟的西红柿
未成熟的西红柿中龙葵素含量较高,虽然高温可以降解一些,但是不建议吃!
一次吃较多就会出现中毒症状,生吃危险性更大,重者可能危及生命。
除此之外,还有像是泡过时间太长的木耳变苦的坚果,吃了都会有健康风险。
如果你还知道其他【形态变了就不能吃的食物】,可以来评论区讨论。
每次写这种文章,评论区的大家都在问,怎样怎样的蔬菜还能吃吗?
科大大为此也准备了小方法,帮大家判断食物是否变质:
图片来源:科学家庭育儿原创
其实很多食物被放坏,很大一部分是因为自己看不见,就忘记它的存在。
所以不妨把它们放到明显的位置,看见就能记得吃。这些容易坏的蔬菜,囤货要适度。
千万别为了省钱吃过期食物,毕竟吃坏身体,看病的钱能买好几箩筐的蔬菜水果。
也要注意适度囤货,不然还没吃就坏了,扔了得多心疼。
互动有
哪些食物形态变了就不能吃了?
你吃过变质的食物嘛?
......

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妈!霉坏果蔬,真的别再吃了!!
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