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近日，湖北小麦已零星上市，从当地报价来看，目前开秤价在1.4-1.45元/斤，个别企业更是给出1.5元的收购价。如此行情，也彻底燃起了贸易商的收购热情，而农民收益相比往年也明显涨高。
当然，河南、山东、河北小麦采收时间偏晚，需要等到6月初才行，特别是河北、鲁北更是要等到6月中旬才能收获。
但就在小麦即将上市时，网上一段视频引来了轩然大波。原来，视频中青绿青绿的小麦被收割机提前采收，并当场打成青储饲料，路边的卡车排队装车，再将其直接拉到牛羊养殖场。
看着一个个相关的视频，网友们议论纷纷，不少人强烈谴责这一行为，更是给出了“人重要还是家畜重要”的灵魂叩问。
确实，5月4日这天，联合国粮农组织刚发布一个报告，指出二战后最大的粮食危机爆发，55个国家上亿人面临温饱问题。但如今，作为口粮的小麦却被提前当做青储饲料采收，这是像话吗？
01、1500元一亩值不值？
青小麦提前收割，主要用途就是用于养殖户加工成青储饲料，而小麦扬花灌浆期时营养最高，且家畜适口性好，一旦小麦成熟，秸秆变黄，那就只能沦为草料了。
当然，青储小麦并非直接喂给牛羊，而是将其切碎后，在无氧环境下密封发酵，如此就可制成优质饲料。
对于养殖户来说，现如今玉米、豆粕价格持续大涨，精饲料价格翻一番，而如果使用青小麦替代，可减少饲料成本，因而养殖户以1500元/亩的价格收购青小麦。
对于农民来说，一亩地可创收1500元，这显然是非常划算的，毕竟小麦还有近1个月才能成熟，从现在开始就不需要再管理小麦，省去了很多成本。
我们再来算一笔经济账：
如今新小麦开秤价为1.4元/斤，民间采购价为1.35元/斤，就算小麦高产，达到了亩产1000斤，但也只是1350元的收益。
实际上，小麦很少能达到1000斤每亩的产量。就去年数据来看，小麦平均亩产为780斤，比起1000斤仍有不小的差距。而以780斤平均亩产来算，小麦收割后的收益为1053元。
但大家别忘了今年化肥价格大涨，种地成本增加。如尿素价格从90-100元/袋涨至140-150元/袋，复合肥从120元涨至170元每袋。而小麦种子也卖到了80元/袋（20斤），耕地费用也有所走高。
除去成本，农民一亩地的利润也只有500元左右。但如果以青储小麦出售，那最少可收益1000元。此外，农民也可省去后期收割、脱粒、晾晒的成本，也难怪农民会提前出售。
对于农民而言，小麦成熟前也需要经受一系列考验，首先就是干热风，一旦碰上干热风，那小麦就会早衰，产量减产严重；其次就是大风带来的倒伏，灌浆受影响，收割成本大，病害多，不利于夏季作物播种；再者就是收割时碰上连阴雨天，那小麦将发芽或霉变，产量大减甚至绝收。
正是基于种种考虑，农民才提前卖做青储饲料，而1500元的价格确实比较值。
02、专家：本末倒置
对于农民把青小麦提前出售的消息，很多网友认为此举不妥，现如今国际粮食形势严峻，从2020年至今，全国谷物累计涨了65%，其中小麦涨至10年来新高，玉米也涨至7年来新高，粮农组织预测，接下来粮价仍有20%的涨幅空间。
尽管我国口粮自给率达98%，人均粮食占有量为484千克，超过全球人均水平。可自去年小麦用作饲料需求后，小麦临储总量从8000余万吨降至4000余万吨，麦价也从1.25元涨至如今的1.6元/斤，而这一切都是小麦供应紧张的警示。
如今小麦被提前加工成青储饲料，我国粮食安全将受威胁，毕竟不是所有人都爱吃大米。
青岛农业大学农学院教授石岩对此表示，此举是本末倒置，必然会导致小麦产量下滑，对粮食安全也会构成威胁，如果是小麦生长有问题，可考虑提前采收用作青储饲料。
石岩还称，如今小麦价格涨至1.6元，新小麦后期也不会低于1.5元，麦价会越来越高，农民收益更大，最好不要提前出售。
然而，反对者却表示，农民作为小麦的种植人，有权对小麦进行处置。多年来，物价一直走高，可小麦价格一直纹丝不动，还不如一瓶矿泉水价格高，这使得种地的农民只能满足基本生活，很难富裕起来。
而如今农民卖作青储饲料收益多了500元，这是好事，为何要对农民指手画脚？
作为一个农民，笔者自然知道农民的辛苦，农民1500元一亩卖青储饲料，我自然能够理解。从国家层面来看，国家除了注重粮食安全外，也要提高粮价或加大惠农补助，增加农民收入，这样农民种地才会更积极。

END
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