1月13日，何志飞在旧金山中国城他的餐厅Empress by Boon与客人交谈。(© Christina House/Los Angeles Times/Getty Images)
美国亚太裔业主有220多万人。无论是经营高科技巨头企业，还是开设街头小吃店，他们在为社会提供产品和服务，并且给周边社区创造就业机会。
据全美亚裔总商会（National Asian/Pacific Islander American Chamber of Commerce and Entrepreneurship，ACE)的统计，在疫情期间，亚太裔女业主中每10个人有7人报告亏损，亚太裔男业主人每10个人有6人报告亏损。但是，现在随着经济回升，许多坚持下来的商企恢复了活力，并且，已经有一些新商家在消失了的老商家的旧址建业开张。
这些在中国城最为明显。美国许多城市都有一个华裔聚集的社区，其中以旧金山和纽约的中国城最为著名。

旧金山旧址开新店

北美洲历史最悠久的旧金山中国城的许多商家在新冠疫情中受损，有些不复存在。但今天，一批新商家正在给这里带来新的生机。
1月13日，何志飞在旧金山中国城开设的皇后餐厅(Empress by Boon) 正在营业中。(© Christina House/Los Angeles Times/Getty Images)
米其林星级（Michelin-star）厨师何志飞(Ho Chee Boon)对《南华早报》（South China Morning Post）表示，“我希望为恢复这里的生意和提升中国城尽一份力量”。一年前，他在曾经是旧金山最悠久的商家之一的皇后酒楼（Empress of China）的原址，开了自己的皇后餐厅“Empress by Boon”。他说，“如果你看到一本书的封面吸引人而且有意思，你就会打开这本书。我想让餐厅做到这样”。
旧金山中国城里几十年以来的第一家新酒吧Lion’s Den（狮穴）于2021年3月开业。
新酒吧的共同创业人史蒂芬·李（Steven Lee）对《南华早报》说，“我们认为，中国城的未来将要有更多餐饮，更多娱乐，更多像1950年代那样的特色鸡尾酒吧。一切会周而复至，重新回来”。

纽约资助中国城复兴

地方政府也正在参与进来。
2021年11月，纽约州州长向纽约市中国城颁发2000万美元的中心区复兴计划（Downtown Revitalization Initiative）赠款，让中国城在作为文化景地的历史基础上进一步发展，“并且让这个社区重新成为充满活力的市中心区”。
州长凯西·霍楚尔（Kathy Hochul）在一项声明说，“中国城不仅对纽约人，而且对全世界都是文化丰富与多元的灯塔。获得此次拨款，中国城将散发出更加耀眼的光芒，充分发挥出它作为充满活力的社区和国际艺术和文化景地的潜力”。
2月20日，人们在纽约中国城观看一年一度的春节游行。(© Andrew Lichtenstein/Corbis/Getty Images)
纽约的工商业主可以提交发展小商务、改善社区基础设施或以其他方式振兴社区的项目提案。
一个由亚太工商业主组成的委员会正在评审这些提案，并定于今年秋季公布获赠款的项目。
曼哈顿区长盖尔·布鲁尔（Gale A. Brewer）说，“中国城是一个文化和历史支柱，对华裔和亚裔社区的现在和未来不仅在纽约，而且在整个东北部地区都有重要意义”。
https://share.america.gov/zh-hans/u-s-chinatown-communities-reimagine-their-future/
继续阅读
阅读原文