“干饭人，干饭魂，干饭人干饭得用盆。”
稻米为五谷之首，其历史相当悠远。当我们每次连吃三碗大米饭时，有没有想过，不仅是饭，我们的“干饭”基因，其实也早已有之。
在1993年的湖南道县，海拔仅几十米的玉蟾岩山洞中，中美合作专家考察队的抵达和发现了两粒距今约12000年的稻米化石，比浙东慈溪南部山脉河姆渡遗址的发现，早了5000年。
这也是人类目前发现的最早稻米颗粒。
而在浙江余姚境内河姆渡遗址中，曾考古发现储藏量逾120吨的稻谷。经测定，这批稻谷距今约7000年，籼稻、粳稻都有，且属于人工栽培。这一时期的人们已经较好地掌握了水稻的栽培技术，并且把稻米作为主要的粮食。
此外，华南以及江淮以北地区的史前遗址中也发现有稻农作业遗存。远古吃稻米的干饭人群数量相当庞大。
到了秦汉时期，出现了一种比如今方便面久远千年的“方便面”，名为“干饭”（gān），也叫做“糒”（bèi）或“糗”。其制作方法就是将蒸熟的米饭晒干成没水分的饭，做好后放在陶罐一类的盛皿中，随食随取。
然而，干饭是一种大众化的食物，有身份的人并不愿意使用。后汉书中还曾记载过，汉末的权贵隗嚣因为吃糗而羞愧至死。
不过，民以食为天，如今稻米引入了更多的培育品种，如黑米、紫米、血糯米等。也有了煮、炒、蒸、焖等更多各式各样的做法，人们不会再像隗嚣那般，会因为对于粮食制作与食用的芥蒂而羞愤难当。
米饭从诞生，到慢慢以各种形式走上餐桌，其无疑凝结了许多先人的勤劳与智慧。毕竟，在“干饭”这件事情上，人们对稻米的热情从来不曾消减过。
下面这款稻花香大米无疑能够满足大家对于干饭的热情，它是大米中相对高端的品种，五优稻4号水稻俗称稻花香2号，是大米当中口感最好的大米之一，水稻秧苗自然散发香气，生米自带米的自然香味，熟饭更是芳香四溢，口味醇香，饭凉了也不回生。
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