对墨西哥菜的最初印象是taco墨西哥卷饼,去过墨西哥旅游之后才发现墨西哥的美食远不止如此,墨西哥的街边美食才是隐藏的宝藏。然而如果去墨西哥不方便,那么就去洛杉矶吧,在那里就可以找到各类墨西哥的佳肴,比如我们今天的探店——Tito's Tacos
从1959年开始,Tito's Tacos就开始为洛杉矶当地的吃货们提供正宗的墨西哥菜肴,经营几十年到现在,依旧保持亲民的价格,花十美元左右就可以饱餐一顿,真的是良心价格。
菜单上写着Free Chips & Salsa with Each Food Order,不管你点多少吃的,都会赠送免费的墨西哥玉米片。油炸的玉米片虽然不是很健康,但嚼起来嘎嘣脆口感吃零食的快感瞬间拉满。
Refried Beans $3.10 
墨西哥豆泥是一道让我很困惑的菜品,因为refried这个词表示“再次油炸”,所以会让人误以为豆泥是经过两次煎炒做成的,但事实并非如此。将豆子用开水煮熟,然后在煎锅里面加入橄榄油,将煮熟的豆子倒进去,一边翻炒一变把豆压成豆泥,所以“煎炒”的过程只有一次。墨西哥豆泥是非常常见的一个配菜,好不好吃就是看粘稠程度和调味,一般来说都是靠洋葱和香菜来调味。Tito's Tacos是怎么调味的品尝不出来,但这道豆泥非常正宗,和在墨西哥吃的的是同样的味道。但也正因如此,缺少了一些惊喜。
Enchilada $5.25
Enchilada 安吉拉卷几乎是在每家墨西哥餐馆都会见到,做法也不复杂,就是用墨西哥玉米饼,再在上面配上酱料,一般是一道芝士非常重的菜品。Tito's Tacos的安吉拉卷除了酱料外,上面撒了厚厚的一层Cheddar Cheese 车打芝士,依旧是非常地道的墨西哥美味,完全满足了我对街边美味的期待。
如果你喜欢高大上的墨西哥美食,可以去Toca Madera;如果你喜欢接地气的街边美味,Tito's Tacos将会是你的最爱。所谓青菜萝卜各有所爱,如果你还想找到美国其他适合你的美味,可以登陆GourmetCarte.com,这里有美食家精心为大家推荐的各路美食!
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餐馆详情
Restaurant
Tito's Tacos
11222 Washington Pl, Culver City, CA 90230
文字、图片 | 杰食
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