先问大家一个问题，大家在下馆子的时候，最在意什么呢？是食物是否美味，还是更在意餐厅的环境、服务或者是地理位置？
如果你选择环境，那么洛杉矶比弗利山庄这家fine dining高级牛排店——The Penthouse at Mastro’s，将会是你不二的选择。
灯光有些昏暗，略显高雅，走进The Penthouse就像走进一个神秘的世界，让人忍不住会想是否在这里会邂逅好莱坞的名流。楼上有驻唱歌手，歌手优美的声线会陪伴你的整个就餐体验。
The Penthouse有着装要求，所以和小伙伴都打扮起来，让这顿美味更加难忘。
一般餐厅都会送免费的面包，但The Penthouse的面包是需要单独购买的，$5虽然不贵，但却显得餐馆有些小气。面包种类虽然多，但只有一两种比较好吃。
既然是fine dining，The Penthouse的价位确实不菲，比如他家最受欢迎的牛排——Dry Aged Bone-In Ribeye 23oz，价格$85。牛排经过dry aged（干式熟成），其实就是利用牛肉本身的酵素破坏肌肉的结缔组织，让肉质更加软嫩。我一般会选择三成熟，横切面能够清晰看到牛肉的文理，吃起来多汁、爽嫩。
相比之下，New York Strip 16oz就比较中规中矩。纽约客牛排一般来说脂肪含量更少，当然相对应的口感会更干或者说更柴一些。
虽然是牛排馆，但是最让人眼前一亮的竟然是羊排。Rack of Lamb 22oz端上桌，排放得错落有致。和牛排相比，羊排更加肥美多汁，只是要自己剃骨，这个工作量可不小。
个人觉得吃牛排不一定要吃沙拉，但小伙伴秉承营养均衡的原则，就选择了Mastro’s House Salad。沙拉虽然清脆爽口，里面还有海鲜，但可以说是毫无特色，就是一份沙拉而已。
Mastro's Signature Warm Butter Cake是一道小伙伴很喜欢的甜品，底座的黄油蛋糕还是热的，上面的冰淇淋还是冰冰凉凉的，虽然冰火两重天的口感不错，但确实是妥妥的热量炸弹。
高逼格的餐厅还是平价的美味？是阳春白雪还是下里巴人？每个人都有自己的答案，这些问题的答案也许你都可以在GourmetCarte.com上面找到。
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餐馆详情
Restaurant
The Penthouse at Mastro's
246 N Canon Dr Floor 3, Beverly Hills, CA 90210
文字、图片 ｜ 杰食
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