这是加拿大乐活网的
第206篇原创文章
加拿大是一个富裕的国家，但这里却仍有数以百万的人为食物而挣扎。
你知道加拿大有“食品银行”（Food Bank），但你听过“站台社区食品中心”（The Stop）吗？
在过去的20多年里，这家加拿大慈善机构一直在向低收入人群提供免费但高质量的食物。
图源：thestop.org
阳光透过温室的窗户，照在一排排新鲜的蔬菜上。橘子树和柠檬树已经结出果实。堆砌的砖块变成一个烤箱，安置在花园旁边。孩子们在采摘各种香料和西红柿做披萨。
在The Stop多伦多的运营中心“绿色谷仓”（Green Barn）里，今天的菜单上写着：咸味牛肉馅饼配糙米饭、羽衣甘蓝和蘑菇，或者素食蘑菇和羽衣甘蓝馅饼。沙拉是生菜配萝卜、草莓和蓝莓。
牛肉是捐赠的有机牛肉，水果和蔬菜是本地的无农药产品。
可容纳100多人的房间里已挤满了人，里面装饰着许多国家的旗帜，人声嘈杂，还能听到婴儿的啼哭声。
图源：thestop.org
一位母亲带着两个十几岁的女孩坐下来吃饭，看起来很紧张。她们是来自罗马尼亚的移民，这是她们第一次来这里吃免费的午餐。
一位推着购物车的老妇人向工作人员打招呼。她是一名精神病患者，在社区的培训下，现在她可以从事一些引导服务，并获得一些收入。
创始人Nick Saul一直在向人们普及The Stop与传统食品银行的区别。
图源：huffpost
传统食品银行提供的是不易腐烂的食品来满足人们对食物的紧急需求。这些食物以加工食品为主，对人们的健康几乎没有益处。
而The Stop更像一个“营养中心”，这里提供的是更高质量、更健康的食物，例如用有机肉类和无农药的蔬菜水果制作的美食。
Nick坚持认为食物不该有双重标准，并非只有受过教育的有钱人才能获得健康、干净的食物。
于是他创造了一种不同的模式。不管收入如何，他欢迎每一个人到The Stop去享用高质量的食物。
图源：thestop.org
Nick身材瘦削，一头灰白的短发。他1966年出生在坦桑尼亚，父母都来自多伦多，当时父亲John正在东非大学（University of East Africa）教授政治和社会科学。
Nick在6岁时和父母一起搬回了多伦多。父亲在约克大学任教，母亲是一名高中教师。
这样的家庭环境，让一家人在晚餐时的谈话内容，不是社会八卦，而经常是非洲解放战争和反种族隔离。
这让Nick从小就成了一个反对社会不平等的斗士，一个对公平很敏感的孩子。
图源：Michelle Siu/Globe and Mail
1981年，尼克15岁时，由于父亲到马普托的蒙德拉内大学（Universidade Eduardo Mondlane）教书，全家搬到莫桑比克住了一年。
由于刚刚独立不久，莫桑比克受困于邻国南非，各方面资源都非常短缺。
Nick还记得，他经常打开水龙头却没有水，去市场却买不到食物。他的家务活就是排几个小时队，领到定量的牛奶和面包。
当一些外国人跺着脚站在队伍前面要求区别对待时，他觉得无法忍受。
在离开莫桑比克前不久，Nick父母的一位朋友、南非反种族隔离活动家Ruth First被一枚邮包炸弹炸死。
那一天，Ruth正在为Nick的父亲准备告别聚会。Nick的父亲恰巧迟到了，才幸免遇难。当爆炸发生时，他正要进入那栋房子。
这让Nick心中有了更强烈的对平等的渴望。
图源：CARLOS OSORIO / TORONTO STAR
从多伦多大学历史系毕业后，Nick进入政府工作。他开始在多伦多亚历山德拉公园（Alexandra Park）帮助租户，在当河谷（Don Valley）帮助无家可归的人，还有迪克森大厅（Dixon Hall）的支持性住房项目。
社会理想主义一直植根于Nick的心中。妻子Andrea Curtis说，Nick最吸引她的就是他对公平的不断追求。
也正是这促使Nick产生了创办The Stop的念头。
他不想经营传统的食品银行，所以当有人建议他将附近废弃的球场改造成菜园时，他抓住了这个机会。
Nick和妻子（图源：penguinrandomhouse）
就这样，在1998年，Nick和他的团队伙伴们一道，将多伦多达文波特路（Davenport Rd.）的公交站，从一个传统的食品银行发展成为如今的The Stop，并拥有多处菜园可以种植蔬菜。
比如由志愿者负责照看的8000尺的位于厄尔斯考特公园（Earlscourt Park）的菜园，每年可以种植和收获3000磅新鲜的有机蔬菜。
图源：huffpost
在The Stop除了可以享用健康的早餐和午餐，还可以随时来领取沙拉和三明治等小食，全部免费。食物就放在餐桌上，不需要排队，更没有肤色和种族的区别对待。
The Stop也会提供传统的食品银行服务，还会组织社区厨房、农贸市场、蔬菜种植体验以及一系列的社区教育活动。
其运营成本的约10%来自政府拨款，其余由私人基金会、个人和公司出资，目前在多伦多拥有3处分支机构。
图源：thestop.org
2012年，带着The Stop近24年的运作经验，Nick又成立了另一个非营利组织“加拿大社区食品中心”（CFCC），致力于支持和资助更多低收入社区的食品中心在加拿大各地建立起来。
CFCC的建立正是从The Stop的成功中获得了启发。目前该中心从BC省的Kamloops到新斯科舍省的Dartmouth，再到曼尼托巴省和萨斯喀彻温省的北部原住民社区，共有14个分点。
通过捐赠者和政府的帮助，Nick正在打造他倡导的“人人享有美好食物”运动，而他关于公平的理想也正在慢慢实现。
封面图源：cfccanada.ca
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