美国前国务卿基辛格曾明确表示，如果你控制了石油，你就控制了所有国家；如果你控制了粮食，你就控制了所有人；如果你控制了货币，你就控制了世界。更是提出，美国要将粮食援助作为“国家权力的工具”的战略。
在粮价不断创历史新高的今天，再看这些话真的让人觉得恐怖至极。
粮食的重要性一直都没有减弱，只是在衣食无忧的今天，许多人忽视了粮食的重要性而已。
疫情影响叠加俄乌战争和美国等国对俄罗斯制裁，国际粮价和化肥价格先后创下历史新高。尤其是化肥价格上涨带来的影响更加可怕。
化肥对粮食产量影响巨大。历史数据显示，随着磷肥、钾肥、氮肥相继发明和应用，19 世纪末到 20 世纪初的 20 年中 , 西欧小麦产量增加了 1 倍；1978 年世界肥料会议认为，发展中国家过去 30 年中所增产的粮食大约有 30% 都归功于化肥。
联合国粮农组织报告数据显示，俄罗斯化肥出口在全球贸易格局中的地位尤为关键。2021年，其氮、磷、钾三种肥料的出口贸易值均位居世界前三，占比均在15%-20%，是国际市场重要的化肥供应方。
同时，在生产方面，俄罗斯化肥年产量超5000万吨，占全球化肥产量的13%。其出口贸易主要面向巴西、美国和印度等国。
俄乌战争爆发，美国英国 等国家制裁俄罗斯。此后化肥价格就不断飙升。
自2021年1月以来，全球化肥市场氨的价格上涨了220%、尿素价格上涨了148%、磷酸二铵价格上涨了90%、氯化钾价格上涨了198%。而进入本月以来，化肥价格更是持续走高。最新数据显示，截至3月18日的一周，北美化肥价格达到1248.09美元/吨，比一个月前高出近40%。
联合国粮农组织3月公布的数据显示，全球食品价格指数高达140.7点，同比增长24.1%，比2011年2月的历史高点还要高3.1%。
对化肥依赖程度高的国家都会受到很大影响。比如，巴西！
巴西85%的化肥都需要进口，每年要向俄罗斯进口化肥占比远超20%，如果没有足够的化肥，粮食产量就会下降，化肥价格高，巴西民众买不起，就会导致粮食产量下降，近日，联合国粮农组织警告，俄乌冲突，可能会引发全球食品价格上涨20%，现在也可以看出粮价的涨幅已经仅次于石油价格了。
巴西进口钾肥的比例更是高达96%，主要进口来源就是俄罗斯，印度同样也是粮食大国，同样也依赖于俄罗斯，因为俄罗斯的钾肥物美廉价，所以化肥制裁，没有谁能幸免，如果这一次制裁导致粮食减产，价格上涨，可能会有更多的人挨饿。
联合国粮农组织也发布警告称，拉丁美洲、中东地区、中亚地区等多个国家将会出现粮食危机。
目前约有20个国家依赖从俄罗斯和乌克兰进口以保障本国30%以上的小麦供应。世界粮食计划署已经发出警告，2022年将是灾难性的饥饿之年，38个国家的4400万人在饥荒边缘徘徊。
在这种背景下，一些国家先后宣布粮食出口管制。
阿根廷宣布管制，优先供应国内粮商。匈牙利宣布实施谷物出口管制。摩尔多瓦紧急停止小麦、玉米和糖出口。埃及禁止小麦、面粉和豆类的出口
美国作为全球最大的粮食出口国，近些年来，美国粮食年均出口额达到了1400亿美元左右，其中2019年美国粗粮出口量占全球粗粮总出口量的24.94%。
而且掌控全球80%粮食交易的4大粮商，有三家是美国的。在粮食价格不断飙升的今天，美国无疑获利是最大的。
比如，全球最大的粮商ADM公司股价从2020年年初以来一直处于上涨状态，涨幅超过210.7%。
看到这里巨牛先生有种回农村，重操旧业种地的冲动。下一期我们来好好讲一下美国的粮食霸权和ADM这家粮食巨无霸。
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