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主编：丹尼尔 | ID：MRDANIEL777
编辑：La rose | 图：Google
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「生有热烈，藏于俗常。」对于甜食爱好者而言，生活中的滚烫心动与美好时光，便是品尝甜品的时候。无论上一秒工作有多繁杂，下一秒压力有多大，一份高颜值的甜食，能消弭一切烦恼和压力，疗愈身心的疲累和乏困，解锁生活中的小确幸。
因此常有人说，甜食是女人与自己达成和解的致幻剂，是乏味生活的浪漫调剂。当美味的甜品在唇齿间游荡时，那顺滑的口感，细腻的滋味，甜蜜的气息，总能治愈疲惫与劳累，安抚躁动与不安。
本期推文分享几位饼干艺术家，他们用艺术的审美，将每一块饼干都打造成，无可复制的精美艺术品。品味这样的高颜值饼干，将获得视觉和味觉的双重享受，快感和美感的同步愉悦。
高颜值的饼干
光看就满足了
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NO.01

趣味饼干造型

Morgan G. Cookies

Morgan G. Cookies，是一个饼干品牌的名字，源自它的老板 Morgan Gaunt。
见过 Morgan 作品的人，都会感慨她笔下的每一块小小的饼干，都犹如一片微型画布。她用细致入微的观察，缤纷多彩的色调，在饼干上各种创作。

Morgan 的巧手就像如有神助，无论形状多么复杂，饼干的材质多么易碎，她都能心灵手巧地打造出精美的造型。
除了开放式创作，Morgan 还会根据用户的喜好创作专属饼干。比如曾经为一位花农，打造了一套各色花朵的饼干，送给这位花农。当作她新书发表的赠礼，让对方非常感动。

Morgan 的作品，非常细腻地描绘出不同花朵的意态神韵，以及整体造型的光晕之美，简直不忍心下口品尝。

喜欢仪式感的 Morgan 不会错过任何节日，比如宝宝的第一个复活节，第一个圣诞节，一周岁生日。在不断的节日准备中，渐渐越做越好，就连外面的饼干店也望尘莫及。
那时她开始设立一些小目标，比如用卖饼干的钱，支付宝宝的幼儿园费用，比如支付游泳课和健身费用。当她终于用卖饼干赚来的钱，足以支付房贷时，意识到自己的饼干不再是一项爱好，可以成为一个生意。


为了追求完美的效果，偏执的 Morgan，每一达饼干都要耗费好几个小时。非常细腻地呈现细节，精准地传达感情。每隔一段时间，都要尝试新方法，探索饼干不一样的变化，寻求更多的可能。
正是凭借日复一日的勤奋练习，月累一月的坚持和执着，最终将普通的饼干师，做出了艺术大师般的水准，令人叹为观止。


NO.02

优雅饼干造型

Amber Spiegel

优雅的英式下午茶、漂亮的古董鞋、丝绸缎带的芭蕾舞裙、珍珠纽扣的包包... 如果装饰饼干也分等级，那么 Amber Spiegel 制作的饼干，堪称饼干界的贵族。
因为她制作的饼干，选材讲究，口感很好。每个图案，还充满了贵族风，就连奢华的珠宝，少女心的蕾丝，都能被她细腻入微的呈现出来。凭借着在 Ins 分享饼干的食谱，吸粉超百万，成为饼干界的超级网红。


Amber 的作品曾出现在 Martha Stewart Weddings、InStyle 杂志、Brides 杂志以及众多网站上，包括 The Knot TV、Amy Atlas、Junebug Weddings、Merci New York、The Huffington Post 和 Better Homes and Gardens 等。 
她被评为 2017 年福布斯食品领域的顶级影响者之一，并为 Puffin Plated 的《傲慢与偏见》贡献了饼干艺术品 。
面对自己摘取的众多荣誉，Amber 谦虚分享心得：「无论你遇到什么，记住不断追逐，直至找到你生命中的热情。」
Amber 的父亲1970年代曾为中央情报局工作，但最终出于对手作的喜爱，而转行成为一位木工，母亲是一位画家。家庭文化氛围浓厚，时刻抱持开放的学习热情。
因此对 Amber 来说，人生从什么时候开始都不晚。哪怕她最初主修商业，但大三时她意外接触烘培，迷上了美食节目后，便确定了自己未来要从事的是烘培行业。

获得工商学位后，Amber 在纽约的美国烹饪学院，报读了烘焙和糕点课程。在学校的那些年，她真正的热情被完全释放，她可以将艺术与烘焙的热爱结合起来。
2008年，Amber 在威尔顿饼干蛋糕比赛中获得大奖。随后，继续攻读糖果艺术学院的硕士课程。
回顾那段时间，Amber 至今唏嘘万分。因为无数个夜晚和周末，她都窝在自己小公寓里，不断研发新品，不断练习技巧。繁华的都市生活，丰富的社交活动，都被她摒弃在生活之外。可见专注，是成功最重要的法宝。

当一个人为自己的梦想，心中的热情，全力奋战时，整个世界都会为她让路。
2011年，Amber 回到家乡纽约，以实现她全职饼干师的梦想。而父母也非常支持她的工作，帮助她建立了一个200 平方英尺的工作室。在那里她创建了自己的饼干品牌 SweetAmbs。

短短两年时间，她迅速凭借美味可口，造型精美的饼干，在饼干界赢得了一席之地，并在全网吸粉无数，成为名副其实的业界大V。
回顾自己的成功，Amber 说：我只追求一件事，那就是充分发挥我的潜能。



NO.03

刺绣饼干造型

Judit Czinkné Poór 

如果你从来不爱吃饼干，那可能是因为你没有遇到真正让你动心的饼干。而匈牙利艺术家 Judit Czinkné Poór，会是用视觉和味觉让你惊艳的那个饼干大师。
这位华丽的艺术爱好者，饼干烘培家，开发了她独树一帜的设计风格。以鲜艳的花朵，像蕾丝和针线般的线条，打造刺绣款饼干。让人忍不住为她的饼干艺术，驻足不前。
Judit 现在是一位著名的糕点师，但她最初的职业是瓷器画家。她使用类似于瓷器的粉末或可食用凝胶涂料，以确保饼干健康美味的同时，不会因为太过复杂而破碎。
Judit 表示，这项复杂的工作通常是分阶段完成的。首先需要烘烤饼干并等待冷却，之后再加入基础釉使其硬化，然后才开始复杂而漫长的装饰。这就意味着在饼干装饰前，她的准备工作至少耗费两三个小时。

Judit 的饼干之所以在艺术界被广泛追捧，除了装饰图案难度系数很大之外。还因为设计灵感，来自传统的匈牙利刺绣艺术。
她擅长将传统匈牙利刺绣中，广泛出现的百合、郁金香和水仙花等花朵，与令人惊叹的精致花丝细节融合在一起，从而赋予饼干以弘扬传统文化的意义和价值。

而最让人惊讶的地方在于，Judit 从来没有上过任何专业的烘培课。全靠着瓷器绘画方面的天赋，和观看网络上的视频，掌握了连专业烘培师都自叹不如的硬核技能。
当被问到她是如何做到这一切时，她只是说：练习、练习、再练习，直到你做出来为止。

Judit 对饼干造型的追求，似乎永无止境。她一直在环游世界，包括中国和俄罗斯等拥有深厚传统文化的国家。一方面传授她的饼干烘培技术，另一方面也广泛的学习和汲取灵感，为她的饼干艺术不断注入新鲜创意。



NO.04

雕塑饼干造型

Julia Usher 

作为世界著名的饼干艺术家，Julia Usher 是 3-D Cookie 方面的权威之一。她似乎有将曲奇变成艺术品的神奇能力。如果你看到过她的饼干作品，一定会被如此美丽、复杂、细致和庞大的饼干造型而感动，甚至在吃饼干时会感到内疚。
对于 Julia 而言，饼干不仅仅是可食用的东西，还可以用 3D 雕塑做成完美的艺术品。

在她的雕刻下，可以看到法贝热鸡蛋、婴儿摇铃、珠宝盒、鸡尾酒杯、配有碟子和勺子的茶具、以及配有锅和碗的厨房、正在工作的打字机... 
这些令人信服，栩栩如生的生活用品，与其说是甜点和饼干，倒不如说是美味的雕塑。

Julia 表示，她的饼干制作天赋，源于小时和妈妈准备圣诞装饰饼干。那时主妇们需要自己制作圣诞饼干，并分享给邻居和亲人。她总是和妈妈一起创作新的图案，以期待做出令人惊叹的圣诞姜饼。
为进一步提升自己的制作技巧，Julia 就读剑桥烹饪艺术学院。此后的8年里，她在开面包店的时候，几乎自学习了所有关于饼干装饰的技巧。
目前，Julia 在饼干装饰领域非常知名。不仅凭借出色的装饰技术倍受认可，还是两本饼干装饰书籍的作者，以及13本电子书的作者。她的作品也多次刊登在各大知名杂志和网站。


NO.05

写实饼干造型

Kika 

Kika 是一位网红饼干博主，她在 ins上发布自己的饼干作品。因为造型复古精致，主题时尚有趣，风格年轻活泼，而倍受广大网友的追捧。
这位做过广告人，开过古着店的年轻女孩，有着敏锐的网感，紧追潮流的品位，以及不俗的画工。这让她可以在各种新潮造型中自由穿梭，以面粉、黄油、糖粉、牛奶、鸡蛋和奶油等普通素材，勾勒出美丽的饼干王国。
在 Kika 打造的饼干世界中，充满着令人震撼的人物造型和立体场景。有些造型以古典名画为素材，以民族文化为底蕴，打造出极具艺术感的图案，令人在观摩中得到艺术熏陶。
而有些则以年轻人追捧的动漫形象，卡通人物为主题，极具个人特色和 ip 属性，成为年轻人争相追捧和收藏的对象。
近些年，Kika 更是在慢慢摸索中，开始找准自己的方向，更加偏爱写实的风格。于是你会看到，她勾勒的饼干造型，恍若一个个真实的3D小人，就连那些微表情，小情绪也活灵活现。
将饼干造型师的工作，做成雕塑艺术家的程度，Kika 可谓是独此一家。但说来有趣，如此业务精湛的Kika，最初走上饼干造型师的职业道路，却是源于机缘巧合。

「我毕业后在广告公司工作，当时真的挺累的，后来觉得快熬出命了，就决定辞职。想学些新的东西。以前是学画画的，又喜欢吃甜食，就报了蛋糕装饰的课程。
但我对翻糖和裱花都没有耐心，无意中看到一位艺术家在饼干上作画，一下打开了我的新世界，又能吃又可以画画，于是开始自己尝试创作。」

对于 Kika 而言，画饼干是她做过最有耐心的事，而平时只要看到好看的图案和造型，她都会保存下来，充当日后装饰饼干的灵感宝库。
Kika 用自己的经历告诉年轻人，如果一个职业让你感到痛苦。那是因为你不适合这个职业，而不是你不行。做你喜欢且擅长的事，你会发现即便是装饰饼干，也可以做到万中无一，令人惊艳。

References
1. ODDITYCENTRAL | Confectionery Master Turns Glazed Cookies Into Edible Works of Art
2. MY MODERN MET| Culinary Artist Creates Cookie Masterpieces Inspired by Japanese Cultural Motifs
3. WATER| The Cookie Sculptor
4. MEET MORGAN| MORGAN G CO
坚持先天的热爱，自然就能成为人才

| 箴言 15：17 |
吃素菜，彼此相爱，
强如吃肥牛，彼此相恨。
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