洛杉矶的韩国城是各类韩式美食的聚集地,在这里你很容易找到韩国地道的美食。今天没有选择韩式烤肉或者豆腐汤之类的流行菜品,反而选择了比较小众的
先农汤Sul Lung Tang

Han Bat Sul Lung Tang在十字路口的拐角处,招牌并不起眼,有些破烂的门面完全不会影响大家在此处寻找美食的激情。
服务员端上水,和一次性筷子,然后就可以开始准备点餐了。
说来也好笑,每次来吃韩餐的时候,最让我期待的就是餐前的泡菜。Han Bat Sul Lung Tang会提供萝卜泡菜和白菜泡菜两个品种,每一种味道都非常地道,泡菜特有的酸味也让味蕾立刻活跃起来,做好迎接先农汤的准备。
先农汤又翻译做雪浓汤,是用牛腿骨制成的,长时间的熬制使得汤汁成乳白汤色,骨头的味道也完美和汤汁融合。
Han Bat Sul Lung Tang的先农汤,你可以选择大杂烩,也可以选择牛胸肉、牛腩、牛杂和牛舌,我选择了大杂烩(Mixed),但我会建议大家选择牛胸肉(beef brisket),因为牛胸肉没有那么多脂肪,也不会有牛杂那种很重的味道。
先农汤本身没有什么味道,你需要自己根据口味加上盐和葱调味。
其实先农汤不算吃起来很“爽”的食物,因为味道非常淡,如果什么都不加,就像一碗清水一样,但来吃韩国菜,就是要带着猎奇的心理,对不同的风味也要有更多的包容。如果你还想找到洛杉矶其他的美味,可以登陆GourmetCarte.com,这里有美食家精心为大家推荐的各路美食!
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餐馆详情
Restaurant
Han Bat Sul Lung Tang
4163 W 5th St, Los Angeles, CA 90020
文字、图片 | 杰食
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