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疫情下天天居家做啥菜呢？今天小编向诸位美食爱好者推荐一款家常菜：

《甜烧白》
甜烧白，源于中国四川省，为四川传统名菜，属于川菜。其主要食材是五花肉，糯米，豆沙，做法是将豆沙夹入肉片蒸至酥软作甜食上桌，菜肴名称取名独特，吃起来鲜香甜糯、丰腴形美，色泽红亮，咸鲜味浓，耙软适度，肥而不腻。色感口感俱佳，深受当地民众喜爱。
准备食材：
主料
糯米1.5-2杯 五花肉1磅

辅料

白糖、红豆沙、花生碎
做法：
1）糯米泡过夜或者泡4-6小时；准备红豆沙（我还加了花生碎）备用
2）五花肉过水煮八成熟后冷却放凉。煮熟的五花肉切薄片，第一片不要切断开，两片肉底部是相连的；把红豆沙放入两片肉中间，肉皮朝下（竖立）放入碗底部铺满；之后将泡好的糯米如天女散花一般均匀铺洒肉片之上，直至一满碗。
3）上锅水开后蒸30分钟熟，倒扣入盘中，撒上糖即可食用。
（完）
温馨提示：
  • 但凡资深吃货食用时一定对自身的血糖血脂指标有清醒的认知

来源：DCRTV《美食群》咏姐推荐名厨之二十四---- 莉姐

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