曾经，车厘子+草莓是新年水果囤货的标配，而今年，沙糖桔绝对是年货黑马、春节水果的「顶流」。
不仅频频上热搜，大家更是成袋成筐的买，吃到手指甲都发黄都停不下来，新年还没到，提前买的沙糖桔早就被炫完了
（补充解释：「炫」大意为「吃」，「炫饭」也就是吃饭的意思，但是那种「狠狠的吃饭」，对食物的渴望程度比正常吃饭更大一些）
©图源网络
小小个的沙糖桔，皮薄又好剥，没有核，口味清甜，大小适宜，一口一个，扛得住嘴馋，挨得了饥饿，而且价格还非常友好，谁能拒绝如此便宜又美味的水果呢？
©图源网络
但是沙糖桔吃多了，不仅指甲盖会扣的变黄，手脚还会发黄。主要是因为沙糖桔里含有非常多的类胡萝卜素和胡萝卜素，它们可以在体内转化成对身体有益的维生素A，吃多了来不及代谢，就会让皮肤颜色发黄。但是不用担心，只要停止食用后，过一两天就能自行恢复。

对于强迫症来说，吃沙糖桔最大的阻碍就是那果肉上的白丝，剥起来麻烦，又不想吃掉。但其实连着这个白丝一起吃是更好的。
在中医理论中，橘子不仅仅有橘子瓣，还有敷在橘肉上的橘丝，又名橘筋、橘瓤上筋膜，中药名为橘络，有通经络、舒气、化痰、燥胃去秽之功效，古方中就有「橘络炖猪蹄」这道菜，据说还能缓解心脏病。
©图源网络
砂糖桔属于的柑橘类一直是大家非常喜欢的水果品类，酸甜多汁，富含维生素，特别是在北方的寒冬，靠着暖气片，来几个润肺下火的柑橘，都是美滋滋的享受。
而柑、橘、橙、柚、枳等都属于柑橘类，中国也是最重要的柑橘原产地之一。从古至今，人们对柑橘的爱只增不减，小学课本上的「橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。」就道出了祖先们不仅爱吃柑橘，还早就摸透了柑橘的生长习性。
丰富的柑橘种类|©图源网络
在汉代，朝廷还专门设立了管理柑橘的「橘官」。诗人杜甫寓居夔州（现奉节）时，就管理过柑橘园，「园柑长成时，三寸如黄金」的诗句便出自此处。
川渝地区就盛产柑橘，奉节脐橙、万州红橘、梁平柚、江安夏橙、安岳柠檬、丹棱不知火、爱媛果冻橙……在川渝，你几乎能吃到柑橘的每一种味道。重庆西南大学还有专门的柑橘研究所，致力于柑橘家族的繁荣昌盛。
©图源网络
比如重庆的水果名片——奉节脐橙，是在新中国成立后培育出的新品种，果肉细嫩，酸甜适度、无核少络，绝对是柑橘中的「三好学生」。现如今，奉节已经是全国脐橙生产基地，不仅满足本地需求，还远销国际。
被誉为「中国柠檬之都」的四川安岳，常年飘荡着柠檬的香气，从种植规模、产量到市场占有率，安岳柠檬均占中国的80%以上。安岳有世界上酸度最高的柠檬品种，而且安岳柠檬不止局限于食用，还可以是柠檬味的香水、柠檬味的洗洁精、柠檬味的香皂……
©图源网络
除了川渝，还有江西赣州的脐橙。赣南脐橙，是中国国家地理标志保护产品，这里的脐橙年产量达百万吨，占世界前三。赣南也是全国最大的脐橙主产区，每逢11月采收季，整个赣南地区，都是橙子的香味。每个在外读书的赣州人，每年冬天都会收到来自家乡的脐橙，一大箱那种。
其实国内原本是没有脐橙的，它的中国先祖叫「雪柑」，也叫广桔，原产在广东潮汕地区。明代，雪柑被葡萄牙商人从澳门带回欧洲，称为「亚洲甜橙」，在地中海沿岸广泛种植，殖民时代又被葡萄牙人带往南美，在巴西生长。
1820年，巴西的甜橙发生芽变，不仅有了「肚脐」，还不生籽，口感也大为改善。上世纪二三十年代，脐橙随着商人脚步重返故土，但因为对环境和栽培技术的要求很高，在当时难以普及。
直到1971年，第一批脐橙树苗引种到赣南。赣南地处北纬24.35°- 32.36°之间的「脐橙带」，属于典型的亚热带湿润季风气候，光照气候极其有利于脐橙果实的糖分积累。而且赣南山区以红土丘陵为主，土层深厚且疏松透气，还富含多种微量稀土元素，这对脐橙的香气生成、甜度提高等有着不可替代的作用。各种得天独厚的条件加持，成就了独一无二的赣南脐橙。
©图源网络
赣南师范大学还在2013年成立了脐橙学院，还有专门的脐橙大楼，可见江西人对脐橙爱得有多深。
©图源网络
闻起来香香的、吃起来酸甜多汁的柑橘，绝对是冬天最日常美味的水果。这个春节，小小厨们最爱炫的水果是什么呢
大家的春节C位水果是什么呢？
留言和大家分享吧~

如需商务合作，请联系 🔽
微信：huangxiaochu2608
邮箱：[email protected]
喜欢黄小厨，动起来点个“在看"呀
继续阅读
阅读原文