Wayan
想要尝试精致的具有现代法国风味的印尼美食吗？来Wayan吧。在这里，有超乎你想象的精致的印尼菜，而且可以在充满印尼风味的就餐氛围中尽情的享受美食。
主厨兼老板 Cédric Vongerichten 喜欢Nolita风景如画的街道，这就是他选择这个充满活力的曼哈顿街区作为他新餐厅的地点的原因。在这里，可以享受结合了时令菜蔬和美味的东南亚风味的独特而多样的菜肴。
# 餐厅美食 #
Wayan有非常美味的印尼美食，同时融入法国料理独有的精致，打造其独特的法国风味的印尼美食。
Roasted Broccoli Tauco
With Morels Mushrooms
羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，被称为“陆地鱼”，是一种人体营养的高级补品。烤花椰菜搭配羊肚菌，美味又营养，是一道不容错过的佳肴。
Chili-Garlic Prawn & corn
新鲜的大虾经过腌制，放入辣椒、大蒜等辅料烹饪，再搭配香甜的玉米，味道非常诱人。不得不说，这道菜当你用手拿着吃的时候，可能会觉得食物更美味哦!!!!最棒的部分是舔手指!!
Bakwan Jagung
Bakwan Jagung，又叫印尼玉米油炸饼，甜甜的玉米拌上各种调味品加上葱花，油炸的脆脆的，是我最爱的一道菜。
Satay
来Wayan，怎么能不点一份
Satay
呢。腌好的虾、扇贝、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最重要的就是要
蘸一层厚厚的沙嗲酱
一起入口，那味道简直绝了。

# Tamarind Shrimp
这是一道典型的泰式大虾，鲜美的大虾搭配酸酸甜甜的罗望子酱、大蒜，红辣椒和鲜嫩的小玉米，简单而美味，非常值得一试。
Crispy Pork Ribs
他们家的
香酥排骨
也是非常受欢迎的一道菜，大块的排骨经过特殊的酱料腌制后再油炸，装
盘后淋上酸酸甜甜的罗望子酱
，撒上芝麻，酥脆可口，非常美味。

Crispy Soft Shell Crab
软壳蟹
在自然界非常难得，因为螃蟹新的外壳会在脱壳的数小时后接触到水而逐渐变硬。而且蟹在脱壳同时还脱去鳃、食囊、内脏，因而全身没有原来的一丝污垢。这道菜就是
将软壳蟹炸至酥脆
，再搭配花椰菜，味道酥脆鲜美，鲜而不腻，非常美味。

Oysters
喜欢海鲜的朋友可以尝试下这道生蚝，新鲜的生蚝搭配酸橙粉、红胡椒还有木犀草，既突出了生蚝的鲜美，又不掩其本身独特的味道。
Clams
当然，你也可以试试新鲜出炉的
蛤蜊配番茄辣椒酱
，相较于牡蛎口味更加浓郁。

Nasi Gila
最后，可以来份Nasi Gila，又名“疯狂大米”，是一种超级有料的炒饭。里面有排骨、烟熏培根、自制猪肉香肠，最后还要加上荷包蛋和一点香菜，是一份非常不错的主食。
其他美味
Heirloom Tomatoes/Sambal Oelek Vinaigrette
Monkfish Bilindango
Chicken a la Lombok
French toast
 Avocado
 “Gado Gado” 
Braised Beef Short Rib Rawon
Chili-Crab 
Fried Rice
Banana Sundae with Ube Ice Cream
Makrut Lime Pie 
French toast
鸡尾酒
Wayan不仅提供各种美食，还有各种搭配的鸡尾酒哦。
Satu Lagi Shots / After Dark Cocktail 
Devil’s Avocado
Rosé the Riveter
Main Squeeze
 Red Cargo
Yuzu Fizz 
 French Connection
# 餐厅地址 #
20 Spring Street
New York, NY, 10012
# 营业时间 #
Wayan
午餐:周三至周五：中午 12:00 至下午 3:30
早午餐:周六至周日：上午 11:30 至下午 3:30
晚餐:周三至周五：下午 5:30 至晚上 11:00
周六至周日：下午 5:00 至晚上 11:00
内容：潇潇
排版：NoOne
校对：吃喝玩乐气氛组
图片：来源于网络&小编的相机
*本文由潇潇投稿，如有侵权，请联系我们删除
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关键词
美味