大约在美国的每个大城市,都会有一个神奇的food truck,也不知道为什么好吃,但就是每天都会有很多人排着长长的队伍,等着从这小货车中取出来的美食。慢慢地,这个food truck甚至还会变成旅行的打卡地,比如位于欧胡岛的Giovanni's Shrimp Truck,就靠着卖虾成为了网红打卡店。
如果你不明白什么什么是food truck,来看看Giovanni's Shrimp Truck就知道了:把货车内部改造成厨房,在狭小的空间里有两三个员工,也不知道他们用了什么魔法,在那么狭小的空间里可以变出这样的美味。
Giovanni's Shrimp Truck在欧胡岛的北海岸,远离人群密集的Waikiki,所以如果你要环岛旅行,千万不要错过这里。
Giovanni's Shrimp Truck的一个露天的类似于food court的地方,这里有很多food truck,但唯有Giovanni's Shrimp Truck前面排队的人是最长的,所以一眼就能看出。另外一个特征是Giovanni's Shrimp Truck的货车上画满的涂鸦,也不知道是谁画上去的,又有何寓意。
在等待了将近30分钟后,终于吃到了新鲜出炉的Scampi挪威海蛰虾。由于当时人满为患,所以买好后迅速逃离现场,在海边找了个野餐的地方吃,一边吃一边欣赏风景。
Scampi $15
Our most popular … Garlic-ky Goodness … Marinated in olive oil, fresh chipped garlic, lemon/butter and sautéed in a pan
最经典的口味就是蒜蓉味的,吃起来满满的蒜蓉香味。当大虾和橄榄油、蒜蓉、柠檬、黄油融合在一起,虾肉着带着黄油的香味,确实是不错的搭配,每一份都会搭配两勺米饭,这就是碳水与蛋白质的强强结合。
对food truck的期待不需要太高,整体来说Giovanni's Shrimp Truck的蒜蓉虾是不错的网红菜品,但确实也没有到一吃终身难忘的程度,所以如果你碰巧路过,可以来感受一番,但也没必要为之专程而来。
那么欧胡岛还有哪些值得专程而来的美味呢?听我下回继续与你分享。
餐馆详情
Restaurant
Giovanni's Shrimp Truck
66-472 Kamehameha Hwy, Haleiwa, HI 96712
文字、图片 | 杰食
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