点击 ↑好吃不关注哟
☀好吃不是纽约第一家集网站微博微信于一体的美食平台，定期推送纽约本地最全最新鲜的美食资讯，最扯最欢乐的美食吐槽，关注我们妥妥没错！投稿及业务咨询请联系微信wingedflower
这是好吃不第 2172 篇分享，感谢一路有你！
人的胃呀，它有多难捉摸？
有时候它很挑剔，变着花样寻找珍馐美馔；有时候又很容易满足，饥肠辘辘的时候来一碗热腾腾的米线就已心满意足！
东村有一家特别有仪式感的过桥米线店，就是这样暖心的存在！最近新推出了一人食的小火锅，暖心美味，吃到最后都不会凉，誓把冬日仪式感进行到底！
鲜辣浓郁的麻辣汤底，香醇可口的浓鸡汤底，酸甜开胃的番茄汤底，还可以选择王牌花胶鸡汤作为汤底呢！
再从几十种食材中任意选择，搭配成一份冬日暖心小火锅，一锅治愈窗外的寒冬凌冽！
经典的过桥米线更是匠心十足！骨汤浓郁的高汤底，口感爽滑的自制米线，搭配多种丰富的配菜，每一碗都仪式感满满。
花胶鸡米线最亮眼！金灿灿的汤汁香滑浓稠，还配有超大size的大鸡腿和滋补佳品——花胶！一碗下肚不仅肚子饱饱，还能补充胶原蛋白，令人元气满满！
还有海鲜味和泡椒味的米线，也同样让人着迷呢~
好吃君还要推荐一款小吃，店里的新奥尔良鸡肉串也是一绝！肉串大又嫩，新奥尔良的味道特别赞！现在还有免费吃的机会，大家快去尝个鲜， 一定上瘾！
福利来啦
转发本文到朋友圈
堂吃就送炸鸡肉串/炸鱼丸/炸鱼豆腐一份
（三选一）
活动时间：即日起-2月22日
三食·云南过桥米线
【东村店】
地址：118 2nd Avenue, New York NY 10003
电话：646-476-3400
点餐方式：
1、拨打餐厅电话自取
2、饭团外卖、熊猫外卖、chowbus、
uber eats、Grubhub、Ricepo外卖平台点餐。
三食·云南过桥米线，国内数一数二的正宗云南过桥米线连锁店，纽约就开了两家！
传承传统过桥米线的精髓，注入了有温度，有深度的匠心，将口感与营养并重，“一碗米线的仪式感”由此诞生！
店内装修简约精致，大大的落地玻璃，窗明几净，看着很清爽。墙面挂着一幅长长的民族特色壁画挂画，打造出浓浓的民族风情，在这用餐让人倍感亲切。
用灯箱拼接而成的水墨墙画，更是让餐厅充满着古风韵味。还有各种个性的小物件和一盆盆清新的小绿植，每一处细节都体现了餐厅布置的用心。
一个人的火锅盛宴
一碗人间烟火，咕嘟咕嘟~米线小火锅暖心上线啦
~

6种汤底任选，几十种食材任意搭配，用米线的砂锅热乎乎得端上来，保温性能非常好，吃到最后都是热乎乎的~
鲜辣浓郁的麻辣汤底，香醇可口的浓鸡汤底，酸甜开胃的番茄汤底，还可以选择王牌花胶鸡汤作为汤底哦！
汤底都是连锁的配方，用老鸡和大骨熬制的浓汤，在底汤的基础上再加辣，制成不同的汤底口味，味道杠杠滴~
麻辣火锅
无辣不欢的宝宝当然要选麻辣味的小火锅
啦~烫烫辣辣一口下肚才过瘾！

大号的砂锅里堆满了新鲜的食材
，真的就是一个单人食的小小火锅，暖暖的！好治愈！

汤汁非常浓郁，入口先是汤底的鲜，再是刺激的麻辣感，但辣而不呛，一口喝下荡气回肠，爱了！
I
肥牛是绝配，软嫩吸汁，而且给量很足，舀上来是满满一勺的肥牛！不怕你吃不过瘾啦！
虾仁也非常不错，都是手工剥壳的，是颗有灵魂的虾仁！嚼在嘴里软嫩Q弹，吃得出新鲜！
鳕鱼丸不多见哦，口感不是紧实的那种，软软嫩嫩很弹牙，还有淡淡的鱼味从齿缝中流出，太美味啦！
还有好多好多食材，香菇，白菜，还有鲜嫩爽脆的牛百叶，和牙齿摩擦时发出"咯吱咯吱"的声音...热乎乎干完这一份小火锅真是太幸福啦，整个身体都暖和了起来~
浓鸡汤锅底
浓鸡汤锅底也是香到不行~端上来的时候汤汁还在热腾腾地冒着小气泡，瞬间被治愈啦~搭配店里的炸串
，那叫一个满足！

食材多到要满出屏幕啦！牛肚，肉肠，腐竹，木耳，鱼丸
...两行不争气的口水流了下来...

诚意满满
汤底浓而不腻，鲜甜绵滑，能吃出浓浓的鸡的鲜味。
里面的毛肚超！大！片！一筷子夹起全部居然还有点吃力~嚼着也不费牙，嫩嫩脆脆的，细嚼慢咽之后是深深的满足感~
还有两根大根的鲜肉肠，量很足。吃起很软嫩，很juicy，很少吃到这种鲜美的带着肉感的香肠呢~ 
鲜美的菌菇，鳕鱼丸，豆香满满的腐竹...还有从锅里捞起的晶莹剔透的粉条，吸饱了浓浓的鸡汤，爽滑筋道，汁多味香而且非常软嫩，带汤一起吃下去，全身立刻温暖起来。
番茄汤底
汤底色泽红亮，酸甜可口，扑面而来的是浓郁的番茄味。这锅酸香开胃的番茄汤底小火锅，还没开吃就已经让好吃君狂吸口水了！
熬煮几个小时浓郁香醇的番茄汤底，汤汁非常浓稠。先喝汤再吃菜，一口喝下好舒服~胃口大开！
酸酸甜甜的汤汁搭配配鱼片和火腿片很赞哦~鱼片滑嫩似豆腐，自然的酸味渗入鱼肉中，提鲜又美味。
火腿片的味道丰富又不杂腻，酸中带甜，鲜美无比。
里头的蔬菜也要吃它个精光！可口的番茄片，吸汁的油泡，还有海带和木耳散发着蔬菜的清香...给宝宝再来一份！
除了以上三种口味，还可以选择王牌花胶鸡汤作为汤底哦！花胶鸡米线是好吃君的最爱了！
“三食”的匠心米线！
三食一直坚守着传统的老滇味。10多款秘制米线，不同风味，开启不同的味蕾享受。所用的汤底、米线、配菜均精心配比，营养讲究均衡，还原彩云之南的那份地道~
精选牛棒骨、老母鸡、火腿、干松茸等食材炖足8小时，成这骨汤浓郁的高汤底；自制的米线没有任何添加剂，口感爽滑；搭配多种丰富的配菜，成就了这一碗碗正宗地道的云南过桥米线。
高汤
米线
配菜
花胶鸡
你看！这碗花胶鸡汤居然在发光！金灿灿的汤色闪得好吃君睁不开眼！搭配丰富的食材，居然还有一只大鸡腿！太中意啦~
汤底是用鸡汤加骨汤熬制四五个小时的老汤底，一直炖到骨汤发白，再加入一味秘方食物调制，汤汁非常浓郁鲜香！
SIMPLE TITLE
将食材依次倒入锅中，最后放入超级大鸡腿，静等30s就可以开动啦~
仪式感超足！
事先卤制过的大鸡腿，本身已经带有底味，经过香浓汤汁的浸泡变得更加软烂，更加入味，而且size 超大，一只管饱！
花胶又名鱼肚或鱼胶，是“海八珍”之一，也是非常滋补的补品！用来煮米线也是够奢侈的啦~
花胶连汤带水一起下肚，瞬间感觉补充了一身的胶原蛋白呢~
其他食材也值得一夸！火腿片鲜香，带着独特的烟熏味道；鱼肉少刺，肉质紧实鲜美；银耳更是给整碗米线多了一重清爽的口感。
夹起锅里的主食米线，口感顺滑，分量也很充足实在！
吃到满足时再来口汤，汤汁香浓而不油腻，每一勺都回味无穷~
泡椒肥牛
能吃辣的宝宝可以点这款泡椒肥牛哦~汤底是用发酵很久的泡椒老汤熬煮而成，汤汁呈现出纯天然的红泡椒的红色，辣度很够！
按先下肉，后下菜的顺序倒入肉丝，肥牛，玉米，木耳等配菜，让荤菜在滚烫的锅里烫熟，素菜也能静静地和汤汁味道相融。
美味制作
接着搅一搅米线和配菜，让食材受热更均匀。
烫熟后的肥牛呈现熟透的肉色，口感是恰到好处得软嫩；鱼肉也很厚实大块，吃起来辣辣的很吸汁。
顺滑的米线裹着汤汁，一口一口辣到过瘾！Ps：不太能吃辣的宝宝尽量不要用嗦的！
爽
浓汤虾仁
“三食”还给爱吃海鲜的宝宝多一个选择！大颗饱满的虾仁，同样也是手工剥壳，色泽粉嫩柔亮，肉眼可见的新鲜呢~
一颗一颗下虾仁，再下肉，加菜，搅一搅，一碗海鲜过桥米线就大功告成了！
每颗虾仁白白净净的，就连虾线也处理干净了，口感非常Q弹；米线里还加了鳕鱼丸，给整碗米线提鲜不少呢~
汤汁清爽却不寡淡，一口喝下，舌尖留下淡淡的自然鲜味~
各式小吃
新奥尔良鸡肉串
新奥尔良味是好吃君超爱的味道！这儿的鸡肉串先用新奥尔良的腌制方法腌制至少四个小时，肉眼可见的诱人+入味！
而且鸡肉特别嫩，撒上白芝麻，色香味全给占了！香香得特别好吃！
肉串还特别大，每一串都是巨无霸！拿起一串沉甸甸的，吃得太爽太过瘾了！现在去还免费送！大家冲啊！！！
细嫩多汁
炸鱼丸
表皮金黄的炸鱼丸，外酥里嫩，一口下去充满天然的鱼鲜味~也是个实力派选手！
炸鱼豆腐
鱼豆腐炸过之后也是鲜度不减，Q弹可口
，回味起来还有一丝丝的甜。

炸鱿鱼须
外面酥酥的，咬到鱿鱼须的部分是软嫩中带着韧劲。趁热吃口感更佳哦~
好吃不粉丝，福利特别多！
福利到！

转发本文到朋友圈
堂吃就送炸鸡肉串/炸鱼丸/炸鱼豆腐一份
（三选一）
活动时间：即日起-2月22日
最终解释权归餐厅所有哦~
纽约好吃不进驻小红书啦！
关注我们，好吃君和你互粉哦，保证不失联~
图 & 文 | 消息第一灵通好吃君、桃子

好吃不原创内容，未经允许谢绝转载，转载请联系后台授权
HaoChiBu
纽约最大的中文美食点评网
微博：@纽约好吃不
微信：HaoChiBuNY
网站：www.haochibu.com
合作请联系 微信 wingedflower
最新潮的美食资讯，最欢乐的美食吐槽！
长按二维码，关注好吃不
【美食盘点】火锅 | 日式火锅 | 韩式部队锅 | "特色"火锅 | 炸鸡 | 烤肉 |日式烤串 | 自助 | 烤鸭 | 日式拉面 | 早茶 | 龙虾 | 生蚝 | 顶级日料 | Brunch | 澳式Brunch | 粉色餐厅 | 咖喱 | 芝士美味 | Pizza | 素菜馆 | 豆腐 | 2017全球50佳餐厅 |  2017 美届的奥斯卡 | 2018米其林 | 2017米其林
【甜品盘点】巧克力 | 热巧克力 | 抹茶 | 冰激凌 | 蛋糕 | 甜甜圈 | Cupcake | 樱花甜点 | 奶茶 | 下午茶 | 咖啡馆 | 猫咪咖啡馆 | Rooftop | 啤酒苹果酒 | 水果烧酒 | Royce生巧| Trader Joe's | 最美50款甜品
【吃遍纽约】美食广场合集 | 韩国城上篇 | 韩国城下篇 | 唐人街 | 唐人街小吃 | 小意大利 | 中央车站 | 新世贸 | 五大道美食天堂 | 法拉盛小吃 |  NYU | 哥大 | Fordham | Baruch和SVA
继续阅读
阅读原文
关键词
米线
美味
餐厅
汤汁
食材