“楚留⾹不说话,⾛到聂三娘身边,提就着酒缸打了点⼥⼉红,闭起眼睛轻轻嗅了嗅……”
“陆⼩凤慢慢的啜了⼀⼝,⻓⻓的吸了⼝⽓,道:这才是真正的⼥⼉红。霍天⻘笑了笑,道:我也并不是时常都有这种好酒的。
“花⽉楼笑道:⼥⼉红是⼀种具甜、酸、苦、⾟、鲜、涩六味于⼀体的丰满酒体,加上有⾼出其他酒的营养价值,因⽽形成了澄、⾹、醇、柔、绵、爽兼备的综合⻛格……以上六味形成了⼥⼉红不同寻常的‘格’,⼀种引⼈⼊胜的,⼗分独特的⻛格。”
“⻄⻔吹雪放下酒杯,道:你很懂酒。”
大侠古龙一生创作小说 71 部,其中五十多部提及了这种名为“女儿红”的黄酒。据说古龙在写作前,定先要开一坛女儿红,三杯下肚,笔走龙蛇。
没有女儿红,古龙的创作就会大打折扣。
而大侠笔下的女儿红,往往藉由声名卓著的风流才子、天涯浪子之口道出, 让“女儿红”这款酒几乎超越了其它一切黄酒的影响力,轻松占据江湖文化金字塔的至高点。
事实也的确如此,“女儿红”作为绍兴黄酒的代言者,经过漫长的历史沉淀,早已塑造出一种厚重的文化属性。
有当年火遍全国的流行金曲唱道:“九九女儿红,埋藏了十八个冬。九九女儿红,酿一个十八年的梦”……
女儿红的酿造起源于西晋时期,一代大隐“竹林七贤”之首、《广陵散》作者嵇康生性好酒,其侄孙稽含生于绍兴上虞,也继承了先祖好酒之美德。
其著作《南方草木状》,作为全世界范围内最早的区系植物志专著,就记载了一种特殊的“草木饮”,即“女儿红”,确凿地印证了最能代表绍兴风俗的“花雕嫁女”史实。
晋时绍兴富裕人家,女儿出生时,父亲要做的第一件事就是将三坛“女酒”仔细封口深埋在院中桂花树下。
这般特殊仪式充分体现了东方美学中的父爱深沉——中国人的情感,必须以漫长的时间进行发酵。
待到女儿十八岁出嫁时,父亲挖出此酒作为陪嫁贺礼,祈盼人寿安康,家运昌盛。
绍兴一带,生女必酿女儿红的习俗长久流传,成就了女儿红“桂花林藏” 的千年经典。
从民间到庙堂,“女儿红”作为一种特殊的仪式饮品,早已超越了酒的概念, 构成了婚嫁文化闭环中的重要元素。
女儿红又称“花雕”,本质上是一种糯米酒,为纯粮食酿造。
中国多地均有黄酒制作工艺,而只有汲取自上虞地区鉴湖水系酿造的花雕,才有资格叫做“女儿红”。
旧时“女儿红” 的生产多为民间作坊形式,直至 1919 年成立酒厂,“女儿红”酒才正式进入工业化生产,成为 20 世纪绍兴东路酒的代表。
今天位于上虞的女儿红酒厂里,最为壮观的并非现代化的工艺酿造设备,而是精心码放在避光长廊里的成百上千吨冬酿大罐封坛酒。
每一只陶罐上都有父亲亲笔写下的女儿生辰与姓名——这是民间弥足珍贵的习俗,饱含着每一位父亲对女儿的深情与祝福。
2020 年,父爱如山大典于女儿红酒厂正式启幕,从全球各地赶来的父亲们,通过参与这一仪式,重新审视着绵延千载的传统文化与家庭血脉的渊源。
时近壬寅虎年新春,女儿红酒厂经过多年研发打磨,举全酒厂之力开发出全新单品“女儿红·甡生酒”,这是在传统“女儿红”酒系列基础上的一次重大升级。
作为一款焦糖色半干型酒,甡生酒杜绝甜腻勾兑,通体呈琥珀般剔透,酒精度略高于传统女儿红,达到15vol%。浓度高一度,情便浓一分。
而取名“甡生”,则源自《诗·大雅·桑柔》之“甡甡其鹿”,意为众多而灵动,有天地齐物之心,尊众生并立之貌,寓意三生三世生生不息,父女之缘无穷无尽。
无论是为刚临人世的女儿珍存,或是赠送即将成年的女儿,都浓缩了中华文化博大精深的意蕴,更堪称珍藏级小罐封坛女儿红,且比大罐封坛酒更宜取宜饮、灵活性强。
每年女儿生日都可开一瓶品鉴,直到女儿18岁成人礼。
“女儿红·甡生酒”,珍藏了时间的厚度,  更记录了女儿的成长。
每一瓶“女儿红·甡生酒”,酿酒水体均取自女侠秋瑾的故里鉴湖,更为其平添了一份传奇色彩,寄寓着对女儿未来人格独立的向往。
故此酒除作为家庭仪式性珍藏,也尤其适合女性平日自斟自饮,更遑论三五好友冬日围炉驱寒,畅谈苦乐,恰逢其时。
一盏下肚,即便是不谙黄酒文化的女性,也能直观感受到此中甜度与酒精的高度平衡,也可谓为热爱传统文化的当代独立女性量身定制。
从父亲的女儿,到成为一个有自我担当的女人,“甡生”的引申意义,是成熟,更是自我完善。
女儿红·甡生酒,现在一条生活馆有售▼
预售价:219元起
预售时间:2021年1月2日~2022年2月1日
预售成功即发货
 大师酿造,风雅精神
“女儿红·甡生酒”的酿酒师,乃中国黄酒界唯一获得“大国工匠”称号的胡志明大师。
胡志明,1963年出生于绍兴,深耕黄酒行业四十余年,一直致力于绍兴黄酒的发展、创新、传承,为弘扬黄酒文化做出了世界级突出贡献。
为国家黄酒评酒委员,2006年荣获首届“中国酿酒大师”称号,是中国黄酒行业“酿酒大师”,同时是浙江省非物质文化遗产“绍兴酒酿造技艺”代表性传承人、首届“浙江工匠”,创办了绍兴市第一个国家技能大师工作室。
现为教授级高级酿酒工程师,更担任绍兴女儿红酿酒有限公司党委书记、董事长、总经理。“女儿红·甡生酒”为胡志明大师亲手发起的重点酿造项目,联合十余位高级工程师,反复研发、比较、酿造。
作为一个独生女儿的父亲,胡志明希望用这款酒,打动如他一样的普通父亲,唤起一种血液里的共同情感和记忆。
世上不少花雕酒在工艺类型上都可以称为“女儿红”,而唯有胡志明领衔的女儿红酒厂生产的女儿红,才堪称“正宗女儿红”。
胡志明大师主持献礼的本款“女儿红·甡生酒”,在酒瓶工艺上也倾注匠心,酒厂联合资深陶瓷匠人,以厚胎研制出市面上难得一见的秘色瓷酒器。
“秘色”一词,出自晚唐诗人陆龟蒙诗篇《秘色越器》,诗云“九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来。好向中宵盛沆瀣,共嵇中散斗遗杯”。
作为中国传统制瓷工艺古越窑青瓷中的特制瓷器,秘色瓷中心窑场位于浙江上林湖后司岙,配方自古秘而不宣,专用于皇家瓷器的烧造,是进贡朝廷的特制瓷器精品, 是唐、五代之际越窑青瓷中的上乘之作。
“女儿红·甡生酒”与“秘色瓷”的此番联姻,更凸显以绍兴为核心的越文化之风雅精神。
两种越文化的叠加,更显甡生酒的珍贵性。
而传统工艺与现代极简设计的高度融合感, 使酒瓶具备了更多应用场景,作为四时花器,也是彰显品位的上佳选择。
“女儿红·甡生酒”的包装设计更备具巧思,乃是三组艺术家通力打造的结果。
酒标“甡生”二字,为跨界书法家、音乐人、当代艺术家、中国美术学院教师鲁大东博士的亲笔书写, 鲁大东被誉为“当代艺术界最好玩的人”,对酒文化向来颇有心得。
鲁大东,名齐,号啓明、夷窠,蓬莱籍,一九七三年生于山东烟台。 
曾经在浙江美院读书,在中国美院获得博士学位,现在在中国美院教书。中国美术学院现代书法研究中心副主任。
一九九〇年代开始参加过一些展览和书法比赛,得过不痛不痒的奖,觉今是而昨非。 参与当代艺术,厌恶假国学。
一九九五年开始组乐队,现在是与人乐队主唱,出过三张专辑,不定期演出。结交知己,笑骂由人。
而甡生酒图像原画者为独立艺术家陈梦茵,硕士毕业于中国美术学院中国画花鸟专业,师从韩璐、尉晓榕、盛天晔等名家,曾任中国美术学院、西泠印社特聘教师。
此番甡生酒所选酒标为陈梦茵女士水墨代表作。
整体装帧设计,由中国著名新锐视觉团队13th LAB集汇设计完成,在保留东方元素的基础上,力求用具有时代感的设计思维结合宋韵文化美学,打破传统黄酒的包装风格,予人耳目一新的感受。
多位艺术家联合胡志明大师打造的“女儿红·甡生酒”,除自饮,也极宜中国新年、春节馈赠礼品之用。
一则传统文化感浓郁,老少皆宜,二则作为一款黄酒,堪与至亲至敬者,扫清去岁阴霾,共襄充满希望的2022。
女儿红·甡生酒,现在一条生活馆有售▼
预售价:219元起
预售时间:2021年1月2日~2022年2月1日
预售成功即发货
 预售档位说明 
 女儿红·甡生酒 1瓶
支持219元,获得市场价值319元的“女儿红·甡生酒”一瓶(500ml)。
 女儿红·甡生酒 2瓶
支持399,获得市场价值638元的的“女儿红·甡生酒”两瓶。
 女儿红·甡生酒 6瓶
支持999元,获得市场价值1699元的“女儿红·甡生酒”礼盒装一箱(内含6瓶,500ml/瓶)。
前100位支持6瓶礼盒装者,每人将获得艺术家陈梦茵亲笔签名高精度数码版画原作一件。(共100版,版数大小以支付先后计算)
一条温馨提示:饮酒需适度,请勿向未成年人转发此文。

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