比猪肉、牛肉都要嫩!天冷吃它暖胃滋补,我家每周至少做3次!
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还有什么比天冷的时候喝上一碗金灿灿的汤更幸福的事情,看着就叫人食欲大开,做法也简单、健康。
这次的主料,我选择了龙利鱼。
它肉质细嫩无刺,还含有DHA和高蛋白,价格也比三文鱼便宜。
汤底用的是贝贝南瓜,相较于普通南瓜而言,甜度更高,软糯细腻,富含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上。用来做基底,汤的浓稠度也刚刚好。
龙利鱼含有丰富的蛋白质,宝宝易吸收。芦笋含有丰富的蛋白质、维生素,经常食用可增进食欲、提高免疫力,还有润肺止咳、清热解毒的功效,小宝宝大便干燥的话起一定的缓解作用。
龙利鱼和芦笋的结合不仅食用口感佳,而且营养丰富。整道汤温和可口,入口柔软。
|芦笋金汤鱼|
操作时间:30分钟
食材
芦笋:50克
小南瓜:50克
龙利鱼:100克
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
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妈妈们准备好这些食材。
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龙利鱼切小块,加入2-3滴柠檬汁抓匀,腌制10分钟去腥。
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芦笋切段,小南瓜切块,冷水上锅蒸20分钟。
»同款电陶炉开大火16档。
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起锅烧水,水开后下入龙利鱼,焯水5分钟。
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芦笋倒入油锅,炒至断生后加入500毫升清水,蒸熟后的南瓜碾压成泥。
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水开后倒入龙利鱼,大火煮至1-2分钟。
»同款电陶炉开大火16档。
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倒入南瓜泥,搅拌均匀。煮至汤汁粘稠就可以出锅了~
●买不到龙利鱼的话也可以用其他宝宝爱吃的鱼代替,尽量选择刺少的
●挑选贝贝南瓜时可以用手拍一拍,能听到发闷的声音,这种更粉糯甜软。
●选择芦笋的时候要看顶端的花头,已经张开甚至长芽的,比较老,口感不好,如果是个花苞就比较新嫩,便于宝宝食用。
关键词
芦笋
50克
宝宝
牛肉
龙利鱼
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