年底值得一看的剧实在不少,让窝主最上头的,就是《小敏家》了。
《小敏家》海报
时隔20年,黄磊、周迅再次合作,而且是又一部「小」系列剧集,这次不只是聚焦父母和子女的成长故事,还多了「中年人的爱情」这种罕见的话题。

《小敏家》剧照
当然,每天都要被金波气死,也是追这部剧的日常状态了,不过从《以家人之名》中的李爸到《小敏家》里的欠债酒鬼前夫,还是要夸一句,涂松岩老师演技真的好!

《小敏家》剧照
蓝色港湾、望京SOHO、长楹天街、通州九棵树的东朗文化园,因为在北京工作生活,这部戏里的许多场景其实都相当眼熟。
长楹天街
蓝色港湾

芳圆里ID MALL
但更吸引窝主的,反倒是外婆带外孙骏骏到北京的那几集,这里的江西美食元素实在是个莫大的惊喜。

《小敏家》剧照
只要一家人坐在一起吃饭,丰盛时,是整整一桌铺满辣椒,色泽鲜红的江西菜;简约时,江西米粉也从来不会缺席。
《小敏家》剧照
刚到北京,外婆的行李里带的,是江西的咸肉、酱鸭
《小敏家》剧照
小敏家的阳台上,还晾着外婆带来的风干腊肠
《小敏家》剧照
金波偷偷来蹭住时,偷喝的也是外婆留下的江西自泡酒
《小敏家》剧照
这个在过往一次次被嘲「没存在感」的省份,这次真的成功吸引了大家的注意力,而且不只是《小敏家》,隔壁《雪中悍刀行》中的龙虎山,也真实存在于江西。

《小敏家》剧照
所以,这次我们就从《小敏家》的老家江西九江开始,一起探索真正的「赣饭胜地」吧~
「浔」味九江
提到江西九江,许多人的第一反应,一定是庐山。
来自马蜂窝用户@语菡
这里虽不以美食闻名,到到此的访客几乎都有所耳闻的「庐山三石」。
- 庐山三石 -
三石即石鸡、石耳和石鱼,它们是庐山的顶级食材,但「三石」资源几近枯竭,其中只有石鸡已有规模化的人工养殖,要依赖野生资源的石鱼和石耳其实并不建议食用了。
来自马蜂窝用户@记忆中的故事
石鸡原本是一种生长在庐山阴涧岩壁洞穴中的青蛙,具有昼伏夜出的生活习性,因体大皮肥、肉质鲜嫩如仔鸡而得名石鸡。

来自马蜂窝用户@一忘无迹
黄焖、红烧、熏蒸都是石鸡的常见做法,庐山石鸡也因「色泽深黄、肉质细嫩、香味浓郁、口味甚醇」,深受食客的喜爱并入选了「十大赣菜」。
来自马蜂窝用户@胡恩泰
除此之外,鄱阳湖鱼、黎蒿和瓦罐煨汤、炒粉等九江和江西特色,也是庐山常见的地方风味。
来自马蜂窝用户@胡恩泰
- 云雾茶 -
作为「中国十大名茶」榜单上的常客,这种高山云雾滋润下的绿茶,具有P「条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘」等特色。
来自马蜂窝用户@紫荆
庐山海拔800米以上的中高山区是云雾茶的产区,主要在春季采摘,以明前茶最为珍贵。
- 吃鱼高手 -
九江古称「浔阳」,当地的浔阳菜也是赣菜的一个重要流派,以炖、蒸和鱼席最为拿手。
除了庐山三石,鄱湖胖鱼头也是浔阳菜的代表菜品。
来自马蜂窝用户@旅行者路书
鄱阳湖的鳙鱼鱼肉肥美,制成后味道鲜辣微酸,特别下饭。
来自马蜂窝用户@上海冷空气
九江水域面积多,水产富饶,九江人擅渔也擅吃鱼,在与鱼有关的吃食上颇有研究,取自鄱阳湖的鳙鱼头配上萝卜干、小米椒、生姜、蒜子等,蒸炒浇淋后鲜辣微酸,让人吃的酣畅淋漓。
来自马蜂窝用户@胡恩泰
除鄱湖胖鱼头外,这里的浔阳鱼席、湖口糟鱼、红烧黄丫头等都是一绝。
- 九江觅食 -
看了这么下饭的九江美食,如何才能找到它们?
来自马蜂窝用户@上海冷空气
柴桑美食街和九江学院美食街都是烟火气十足的餐饮一条街,老牌商圈四码头旁边的都天巷也有许多卧虎藏龙的小店。
来自马蜂窝用户@大海子
兄弟家常菜炒粉店、老汤店、四姐妹煎饼、米爸爸糍粑冰粉等是主攻小吃的店家,几十年来钻研沉淀下来的味道本地人和游客都很买单;
来自马蜂窝用户@大海子
在老街坊之间有口皆碑的全兴酒店也值得一试,可以尝一尝爽口牛肉、辣椒炒肉等地道的九江家常菜;
来自马蜂窝用户@上海冷空气
而这座长江小城最快意的还是夜宵体验,在浔阳楼斜对面的圆圆大排档,一边吹着江风一边享用小龙虾,江湖之远令人神游。


来自马蜂窝用户@Alex🏈Wilhelm
江西
走进辣椒的世界
不只九江一地,几乎每道江西美食都离不开「辣」的元素,但江西的每个县市,又都辣出了自己的风格,从米粉到正餐,一城一味是这里最显著的特点。
- 米粉 -
南昌拌粉绝对是南昌人早餐界的王者,加点肉沫、花生米、萝卜等配料,拌一拌就能顺滑下肚,再来碗瓦罐汤,简直打开了一整天的快乐;与其他粉相比,景德镇冷粉略显粗壮,但口感更顺滑,配点作料;搅拌一下就成。
来自马蜂窝用户@未未草莓
上饶铅山烫粉韧性足,亮点在口味多样的浇头,牛腩、猪肉、西红柿……不同浇头味道不同;
来自马蜂窝用户@嬉游
萍乡炒粉里主要加入猪肉、煎鸡蛋、豆芽和葱一起炒制,再加点辣椒,味道就很到位;抚州泡粉汤是关键,一般由猪骨汤、鸡汤、鸭汤或牛肉汤打底,一嗦一口幸福味道。
来自马蜂窝用户@嬉游

南昌

藜蒿炒腊肉

在江西有句老话叫「鄱阳湖的草,南昌人的宝」,里面的草指的就是藜蒿。
来自马蜂窝用户@pinko酱
吃藜蒿炒腊肉最好是每年阳春三月草长莺飞之时,腊肉的咸香中透着藜蒿清爽的味道,不负其“风味冠春蔬”的美誉。
来自马蜂窝用户@pinko酱
藜蒿炒腊肉还入选了2008年的「奥运菜单」,当然还有南昌的鄱阳湖狮子头、南昌烧土鸡、蟹脚捞粉、牛肚拌粉、杂酱拌粉也都很值得尝试。

来自马蜂窝用户@是上一页呀

赣州

宁都三杯鸡

三杯鸡的发源地其实是在江西!
来自马蜂窝用户@旅行啦文龙
宁都当地生长的三黄鸡是制作三杯鸡的主要食材,用米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯,再添点佐料烹煮即可。鸡肉香味浓郁,集鲜、咸于一体,肉质柔韧且有嚼劲。南昌三杯鸡、万载三杯鸡味道也很赞~
来自马蜂窝用户@旅行啦文龙
赣州的赣南小炒鱼、瑞金牛肉汤、黄元米果、兴国四星望月、客家酿豆腐、宁都肉丸可以尝尝,还有赣南脐橙!

来自马蜂窝用户@羊葱兔豆鱼

萍乡

莲花血鸭

「途经莲花不尝鸭,简直让人笑掉牙」。
莲花血鸭选用的是萍乡莲花县的土鸭子,加上茶油、米酒、红辣椒等当地配料制成。与莲花血鸭有得一拼的是萍乡小炒肉,同样辣得带劲,辣得爽快。

来自马蜂窝用户@羊葱兔豆鱼

既然到了萍乡,那武功石斑鱼也记得安排起来,用羊肉汤打底,然后小火慢炖,鱼汤鲜美而滋补。还有「辣中辣」的萍乡洋辣椒、萍乡花蝴蝶、杨胡子米面等等萍乡人的回忆杀。

来自马蜂窝用户@羊葱兔豆鱼

新余

麻辣鸭三件

新余的麻辣鸭三件,包括鸭头、鸭翅和鸭掌,其味香而辣、麻而酥,是新余人夜宵的三件宝。
来自马蜂窝用户@老阿姨又回春
初尝试麻辣鸭三件总会被这个辣味震慑住,但往往食客们会表现出「面部表情看起来不想要,但嘴巴和手却很诚实」的症状,虽然很辣,但是让人吃了还想继续吃。

来自马蜂窝用户@羊葱兔豆鱼

当你还在为麻辣鸭三件上头的时候,清炖武山鸡、清蒸翘嘴鱼、清炖白鸭、仙女湖鲜鱼等新余好菜也在怂恿你快快投身到下一轮美食战局里!

来自马蜂窝用户@羊葱兔豆鱼

抚州

临川牛杂

「辣的王炸」系列中,临川牛杂处于领先梯队,但对临川人来说,临川牛杂就是心中的「无可替代」。

来自马蜂窝用户@羊葱兔豆鱼

临川有条罗家巷,是临川的牛杂一条街,可以满足嗜辣食客对辣的一切想象。
饭菜无处不在,菜梗不可取代,临川菜梗是抚州又一奇食,辣中带咸、咸中带甜,配粥配饭越吃越香。

来自马蜂窝用户@羊葱兔豆鱼

《小敏家》你看了没?
还发现了哪些你熟悉的场景?

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