天越冷越爱吃炖菜!冬天必吃这一锅,高铁高蛋白,太香啦
天气越来越冷,很多宝妈就会想——要不要给娃吃点好的补补身子呢?
那不如吃点高蛋白的食物吧,可以增强娃的免疫力,比如说羊肉,冬天吃碗热乎的羊肉汤,可是每年过冬的仪式感啊!
而且,羊肉的做法也很多样,羊蝎子火锅、羊肉烩面……蛋白质满满还能补铁。(羊肉是低敏食物,对过敏体质的宝宝比较友好哦。)
👏羊肉富含的优质蛋白,能帮助身体产生更多的热量。
👏做羊肉,通常会搭配生姜、辣椒、胡椒这类“火辣”配料,吃起来感觉热乎乎的。
👏吃羊肉,总是离不开汤汤水水。几口热汤下肚,当然暖和多了。
前几天,糕妈一家吃了顿暖暖的羊蝎子火锅,强烈安利给姐妹们,1 岁+的宝宝就能吃!
诺,怎么做也给大家准备好了,你也可以给娃安排上,超简单的~
✨食材
羊蝎子 1000g,白萝卜 500g,姜 5 片,葱白 1 根,香叶 4 片,桂皮 1 段。
✨步骤
1.羊蝎子在葱姜水中浸泡 1 小时去腥,冲洗干净。
2.冷水入锅,加入大葱、姜片,水开后 3 分钟捞出清洗干净。
3.将羊蝎子放入锅内,加入热水没过肉,加入大葱、姜片、香叶桂皮,炖煮 45 分钟。(糕妈用的是电高压锅,压了 45 分钟,如果用普通锅,一般煮 1 个小时就可以了。)
4.开盖,加入萝卜块,再炖 5 分钟。捞出葱姜等配料,就可以出锅,开煮火锅啦~
可以先吃羊蝎子,喝几口汤暖和暖和,再涮一些蔬菜、肉、面条,美滋滋!
这顿火锅吃货发发超爱 der,边吃边说“爸爸我幸福极了”~
在家就能做的羊蝎子火锅,你学会了吗?300 个月的大宝宝吃,还可以再来点蘸料,超级 nice👇
😋浓香蘸料(配牛羊肉):芝麻酱 2 勺,花生酱 1 勺,腐乳 1 块,加原汤稀释到你喜欢的浓稠度。
😋百搭蘸料:花生酱 1 勺,加原汤稀释,生抽 1 勺,蚝油 0.5 勺,干料 0.5 勺。
😋酸辣蘸水:干料 1 袋,加原汤 1 勺,陈醋 1 勺,蒜末、小米辣、白芝麻、小葱,按口味随意放。(干料可自行网上购买哦)
和爱的人围坐在餐桌旁,吃顿香喷喷的火锅,就是所谓的小确幸~(想看完整版视频的姐妹点这里哦👇)
你家冬天必吃的一道菜是什么呀?快来留言区和大家分享一下吧。
阅读原文 关键词
羊蝎子
羊肉
火锅
1勺
羊蝎子火锅
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