它的添加剂那么多,不少人还在给娃吃!自己做快手又健康
后台经常会有妈妈问宝宝胃口不好,吃什么好?其实,山楂就很不错哦。它的营养也是吊打大多数水果的,值得用一篇文章,好好说道说道。
接着往下看,不仅有山楂营养小科普还有更健康的减糖版宝宝山楂卷做法哦~
别看山楂小小一个,其实营养优秀着呢!
①酸酸的,让宝宝胃口大开。
山楂是各类健胃消食片的主要成分之一。其中富含的各种有机酸(柠檬酸、苹果酸等),能促进消化液的分泌,宝宝胃口不好的时候,吃些山楂胃口好。
②维生素 C 比猕猴桃、柠檬、橙子都高,是苹果的 18 倍。
秋冬多补充维 C,宝宝少生病。
③维生素 E 含量远超绝大多数水果,抗氧化能力强。
山楂同时含丰富的黄酮类化合物、原花青素等,也有很强的抗氧化作用。
④富含果胶、膳食纤维。
这些都是肠道益生菌的养料,能助力宝宝肠道健康。
山楂营养好、助消化,可不能贪多哦。毕竟含糖量不低(25.1g/100g),另外含有的鞣酸、果胶、有机酸,这些虽然好处多,但是吃多了也容易胀气。
山楂对宝宝肠道健康好,但总避不开一个问题:直接吃真的很酸,娃根本不赏脸呀。
其实,现在已经有酸味小甜度高的山楂品种啦,比如樱桃山楂,品质不错的往往又大又甜,直接吃也很美味。
不少家长为了让娃开胃解馋,也会买果丹皮、山楂条、糖雪球之类的山楂零食。
▲超市里丰富多样的山楂零食
这里要提醒下,山楂零食的坑很多,咱买的时候真的得擦亮眼睛看清楚。
像下面这种,为了颜色好看加了胭脂红、柠檬黄等人工色素,山梨酸钾、苯甲酸钠等防腐剂,还有甜蜜素、香精等,真的不建议给宝宝吃。👇
还有这种,糖的用量比山楂还多,说它是山楂味的糖也不为过,给宝宝吃需要控制量。👇
其实,鲜山楂煮水喝就很不错哦,酸味没那么重,有味道的水宝宝也更爱喝。
有时间的话,大家也可以试试自己做宝宝山楂卷,保准娃吃得比谁都香。
▲宝宝都爱吃的山楂卷
宝宝山楂卷怎么做?
现在,一起来看看怎么在家做减糖版宝宝山楂卷吧,我们第一次把菜谱画成了漫画,希望大家喜欢。
特别提醒
在加糖那一步边加边尝味道,直到酸味下降娃能接受的程度就可以了。
这周末就可以花点时间给娃做份减糖版山楂卷哦,比外面买的健康,孩子也爱吃~
参考文献:
[1] 徐维盛, 马姗媫, 毕烨,等. 七个不同产地山楂的营养成分分析和抗氧化能力评价[J]. 营养学报, 2014(3):282-287.
[2] 卢东飞. 山楂的营养价值及其利用[J]. 农产品加工, 2012(8):2.
[3] 《中国食物成分表 标准版 第6版/第一册》
关键词
营养
山楂的营养
山楂零食
给宝宝吃
山楂卷
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