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今天一则「女子接触霉变玉米后肺部长满真菌」的新闻冲上热搜。
闻一闻就能感染?那岂不是和生化武器有得一拼,为此我们采访了呼吸科和食品安全相关的专家,看看专家们怎么说。
闻一闻就感染是有可能的
但属于极特殊案例
新闻中女子患上的疾病叫做「侵袭性肺曲霉菌病」。
肺曲霉菌病(Invasive Pulmonary Aspergillosis,IPA),是一种由致病性曲霉菌侵入并感染人体肺组织而引起的疾病。
曲霉菌是自然界中非常常见的一种霉菌,在我们的水源、土壤和空气中都可能存在。
常见的有烟曲霉、黄曲霉、黑曲霉、构巢曲霉、土曲霉、白曲霉、棒曲霉、灰绿曲霉、花斑曲霉等。发霉的玉米中就可能有黄曲霉。
人吸入曲霉菌的孢子后,这些孢子就可以呼吸道内定植,并进入肺部,引起过敏或感染。
通常进入人体肺泡中的曲霉菌孢子和菌丝能够被巨噬细胞吞噬,再由中性粒细胞等免疫细胞对其消灭,而当机体免疫力下降或吸入大量曲霉菌孢子,超出人体防御能力时可致病。
所以,这种病常见于免疫功能缺陷的人群。
新闻的女子回家采摘发霉的玉米,可能采摘过程中没有带口罩,就导致自己吸入了霉菌,超过了她的免疫系统防御,最终导致了疾病。
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也就是说,感染的确有可能,但这是极端案例,离不开患者自身身体条件的问题,大家在日常生活中并不需要太害怕。
不过这个案例倒是给到我们一些警示,有些地方还真的该注意,特别是身体状况不太好的时候。
对于健康人群
日常可以注意这 2 点
第一,日常做家务可以考虑把口罩戴起来。
新闻中女子是吸入所导致的肺曲霉病,这种情况发生的概率很低,一般正常人的免疫系统都能搞定,只有一些免疫功能缺陷的人才容易生病。
不过霉菌(尤其是孢子)在空气中还是很常见的,我们每天可能都会吸入很多霉菌孢子。
好消息是,孢子的直径要比细菌大不少,普通的医用外科口罩就可以挡住啦! 
所以大家可以在打扫房间、吸尘、刷马桶(以及收玉米)时,戴上口罩,既能防尘土少打喷嚏,还能防霉菌感染,一举两得。
第二,针对「黄曲霉菌」,更应该注意的是小心误食。
黄曲霉菌在环境中非常常见,它极在粮食、油料作物中生长繁殖,导致食物发霉,比如霉变的花生、谷物、果仁中都可能有黄曲霉的身影。
黄曲霉本身对人体其实并没有危害的。但是,它在生长繁殖过程中会产生一种剧毒毒素——黄曲霉素。
黄曲霉毒素进入人体后会抑制细胞合成DNA、RNA和高分子蛋白质,对血液、肝脏、消化以及免疫系统的破坏性极强。
它的毒性是氰化钾的 10 倍、砒霜的 68 倍,人体摄入 1 毫克可致癌症,20 毫克即可致人死亡,被世界卫生组织的癌症研究机构划分为 Ⅰ 级致癌物,会导致人类肝癌。
而且,黄曲霉毒素不太怕热,在一般的烹调温度下不易被破坏。
所以,建议大家千万不要吃被黄曲霉污染的食物,最典型的就是要远离发霉的花生、土榨花生油。
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最后有一点不重要,但是建议大家也记住:
不要产生一些恶趣味,比如:2018 年,某男子因爱闻臭袜子而导致了肺部真菌感染。
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参考文献
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封面图来源:丁香医生设计团队
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