美国快餐店的秘方,是老顾客的骨灰
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这是一个“健康”大行其道的时代。
街头推销员吆喝着“游泳健身了解一下”;外卖软件上一水儿成本低廉、价格却高昂的健康餐,购物软件在疯狂推送蛋白粉和减肥茶……
保持体型、控制欲望,成了这个时代最大的正确。
但世界上永远有敢于说“no”的人。
在拉斯维加斯繁华的弗里蒙特大街上,坐落着一家名为“心脏病烧烤”(Heart Attack Grill)的汉堡店。
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看名字你就知道,这家店主打的卖点就是“不健康”。
他家最大的汉堡Octuple Bypass Burger,内含8.5块牛肉饼、40片培根、16片奶酪、两个西红柿和一整个洋葱。而生菜叶这样的健康食物,被老板乔恩·巴索明令禁止添加到汉堡中。
整个汉堡看起来就像一座高耸入云的塔,重达3千克,其中约1.8千克都是纯肉。
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吃完这个汉堡,你的身体能吸收超过20000千卡的能量,足够一个成年男性生存至少8天。
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这里也没有零度可乐,只有添加纯蔗糖的墨西哥可乐;连薯条都是用猪油炸,来保证纯正的高热量。
顾客在进门前,必须先测一下自己的体重。
有个网红博主,在吃完Octuple Bypass Burger后增重了2.27公斤。
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如果你的体重超过350磅(约合158公斤),就能吃霸王餐(OVER 350 LBS EATS FREE),以及享受一系列“特殊”服务。
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〓对老美来说不算事儿
就像吃火锅得先系围裙一样,吃汉堡前,你也得穿上合适的衣服。
打扮成性感护士的服务生小姐姐会将你带到更衣间,挑选并帮你换上合适的——病号服。
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没错,这里正是一家医院主题的餐厅,服务员们都是身材火辣的美国甜心,穿着堪比情趣内衣的护士短裙,为你提供各种限制级的爱心服务。
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这些服务包括但不限于:
给你送上美味的汉堡;
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用针筒和输液袋喂你喝甜甜的酒:
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在你吃完大汉堡之后,用轮椅推着你回到车边;
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以及,在你吃不完盘里剩余汉堡的时候,用板子狠狠抽你的屁股。
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被护士小姐姐惩罚,无疑是这家餐厅最让人回味的附加服务。
据说,有人专门加钱,只为让护士更多地惩罚一下浪费粮食的自己,以深刻认识到自己犯下的错误。
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还有人特意带着老婆去吃汉堡,让护士小姐姐代替自己教教老婆的屁股,什么叫粒粒皆辛苦。
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许多顾客用生命证实,“心脏病烧烤”并非浪得虚名。
2012年2月,一名男顾客在餐厅吃汉堡的时候心脏病发作,被救护车抬走;两个月后,另一名女顾客也在吃汉堡时突然晕倒。
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乔恩·巴索第一时间为这两位客人叫了救护车,并规定:本店只收现金,先买单后上菜。
他解释道:“因为你可能在付账之前就死了。”
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截至目前,已经有两位“心脏病烧烤”的频繁消费者和店铺挚友,死于和肥胖相关的疾病。
他们是时年29岁、体重261公斤的Blair River,以及52岁、有心脏病家族史的John Alleman。
乔恩·巴索对他们致以深深的哀悼,并决定将在餐厅暴食后暴逝的人骨灰放在店里,以正视听。
Alleman的骨灰现在就正放在餐厅吧台的上方供顾客瞻仰,但即使这样,也拦不住想来一品佳肴的人们前赴后继。
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心脏病烧烤餐厅,在引起话题的同时也引发了不少质疑。
反对者认为,这家店低级趣味、宣扬毫无节制的暴食,其存在,堪称“美国之耻”。
毕竟,美国已经是当之无愧的全球最胖国家,15岁以上成年人的肥胖率高达42.4%,连续10年都在不断增加。
而造成美式大胖子的元凶之一,就是饮食中无处不在的高糖、高脂和高热量。
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对于创始人、老板兼主厨乔恩·巴索来说,这个餐厅是他深刻思考后顿悟的结果。
在开汉堡店之前,他原本经营着一家健身训练营,工作是思考如何让人们变得更瘦。
但他在工作中发现,他的客户,那些塑身达人们,平时装模作样地吃着健康餐,算计着每一卡摄入的热量;一到欺骗日,就打着“吃一天也不会胖”的名号,疯狂地咽下各种高热量食物。
不管理智如何拒绝,食物与性,是写在人类DNA里的本能。
既然如此,为什么要小心翼翼地遮掩,而不是大胆地拥抱这种原始欲望?
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乔恩·巴索表示,这家店并不推崇毫无节制的狂饮滥食,而是想通过诸如心脏病和制服诱惑这样的黑色幽默,来让食客看到自己真实的处境。
和崇尚纤瘦的亚洲国家不同,北美地区对胖人相当宽容。而乔恩·巴索认为,自己应该当那个说国王光屁股的小孩:
“总得有人告诉你,你是个死胖子。赶紧减点肥,不然等着你的就是死。”
但为了店里巧笑倩兮的小护士,总有人愿意前赴后继地来品尝这美丽的危险。
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作者 | 喜旺
编辑 | 王动
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