你知道,请君入瓮是一种酷刑吧?
你想一想,一只被放在蒸笼里的螃蟹,被活活蒸死是啥感觉,想逃又逃不出去,痛得把爪子都拽掉了,深深地嵌入在蒸屉的孔里,无助、挣扎,活活的被蒸死蒸熟……
当然,我们多数人是不会去想的,因为我们的目的就是要吃掉它!不过,英国专家可就是这么想的,他们觉得螃蟹、龙虾等动物能够感知疼痛和痛苦,因此呼吁大家不要采取活煮活蒸的烹饪方式。这是有事实根据的。
龙虾、螃蟹也会痛
据了解,这项调查报告可是由伦敦经济学院的专家得出的,他们进行了300多项的科学研究,最终认为,章鱼啊、螃蟹啊、龙虾啊等多种海鲜均有“知觉”,也就意味着它们知道痛。
其实,今年7月份左右,英国就已经计划准备禁止活煮龙虾了,并且声称应采取更加“人道”的方式,比如电击击晕,让其失去意识,然后再进行蒸煮烹饪。可是电击设备太贵,一般家庭承担不起,只好作罢。
不过,他们再次研究出比较“人道”的方法,就是将龙虾放入冰箱冷藏,一段时间后,龙虾将会失去意识;或者利用“催眠法”,给龙虾做20次“按摩”,也会让其失去意识(如下图)。这样蒸煮烹饪时,它们才不会有任何痛苦的反应。
好家伙,“人性的善良”尽显。英国人就是这么有爱心,“感动”得我眼泪哗哗的!
并且在英国目前正在更新的一项新动物福利立法中,章鱼、螃蟹和龙虾列入了受保护的有知觉生物名单,不应活煮。而脊椎动物也已经被归类为有知觉的动物,专门为该条法律成立的委员会也在为更广泛的政府动物福利进一步开展相关情况的调查,并打算形成报告。现目前来说,该报告中还有如下内容:“还禁止螃蟹去爪、禁止将活螃蟹和龙虾出售给“未经培训的非专业处理人员”、当存在可行的替代方案且未进行电击晕时,禁止活煮和活肢解”。
以有知觉会痛为理由?这真的是好事吗
在英国此次的新动物福利立法中,是以有无“知觉”、会不会“感觉到痛”判定能不能吃,那么像我们常见的家养牲畜:牛、羊、猪呢?还有哪些能食用?明面上是属于照顾动物情绪,保护动物,但事实上这真的是好事吗?
从英国此前本来就有的屠夫短缺的问题,甚至出现了“十万头活猪积压销毁”事件,那么这一新的规定出炉,岂不是只会更加助长屠夫缺口?
突然想到,那什么牲畜更有痛感,所有植物在受到威胁时,也会产生类似脑电波的反应。照这样下去,以后英国人吃牲畜,海鲜,植物均要立法,不知道是好事还是坏事。
你觉得英国这种做法的伦理学依据是什么呢?
你大概不会想到背后的伦理学理论竟然是功利主义。我们知道功利主义的一个观点是一件事情好不好主要看结果,但是功利主义认为这个而结果最主要的是快乐和痛苦。增加快乐就是善,增加痛苦就是恶。那些激进的动物保护主义者都是功利主义者,当然也包括支持人安乐死和协助自杀的人。

有人说,人应该仁慈,但不是对敌人仁慈。所以,对龙虾、螃蟹也就不存在“人道”和“残忍”一说。
你说呢?你是如何看待“禁止活煮”这件事的呢?
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