37个聪明的厨房小窍门,每一条都实用,省钱又省心,赶紧收好~


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37个聪明的厨房小窍门,每一条都实用,省钱又省心,赶紧收好~
俗话说的好,民以食为天。一道美味佳肴,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收,烹饪技巧可是一门膳食艺术哦。
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切猪肉要顺着纹理来切,这样炒出来的肉不会散。
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就可以除去豆腐的卤水味,怎么做都特别好吃。
把豆腐放在盐水中浸泡30分钟,
然后再下锅煮,豆腐就不容易破了。
炸馒头片的时候
要在冷水里浸一下,再下锅油炸,这样炸好的馒头片焦黄酥脆,好吃还特别省油。
炸鱼炸肉的时候,
用锅盖略盖一下,就会大大加快食物的加热时间,还会减少油的氧化。
都能很快解冻猪肉,立即就能炒。
炒茄子的时候
在锅里加点醋,炒出来的茄子就不会变黑了,特别管用。
炒肉想要肉鲜嫩可口,
可以用淀粉和酱油拌一下再下锅来炒,炒出的肉鲜美无比,超级好吃。
做糖醋菜
应该先放糖后放盐,这样用盐少就能调到合适的咸味度,也更加健康。
炒完菜的锅,
要在里面倒点温水,放着冷一会儿再洗,不然铁锅骤然遇冷,会容易坏。
炖汤咸了,
可以拿一个洗净的土豆放入汤里煮几分钟,汤就会立即变淡了,特别管用。
炖羊肉的时候
加点萝卜,半小时后取出萝卜块,羊肉的膻味就没有了。
煮肉汤时,
应该先将水烧开后再放肉,热水煮肉肉味道好,冷水煮肉汤味道好。
更容易保持青菜的维生素和脆嫩。
炖牛肉的时候,
在里面加上一个茶叶包,能让牛肉很快就煮烂了,味道更加的鲜美,特别好吃。
炖鸡汤的时候,
应该用冷水下锅、小火慢炖,中途水太少,可以加开水,不可中途加冷水,不然汤就不鲜了。
绿豆煮不烂,可以
用铁锅不加任何东西干炒几分钟绿豆,然后下锅来煮,就能很快煮烂了。
煮干面条,水热的时候就可以下锅了,煮到水开后滚几分钟就可出锅,这样煮出的面条汤清味美。湿面条则要水大开后才可下锅,煮的时候要点两次凉水。
玉米带皮煮,会更加鲜美无比,煮的时间也会加快。
蒸馒头包子的时候用冷水,可以让它们更加松软可口哦。
剥橙子的时候先滚一滚再剥橙子,就能剥出完整的橙子和柚子了,完全不脏手。
或者可以切掉两端后,轻轻切一刀,只需3刀,橙子就能变成一片片的。
切西瓜的时候汤汁总是撒到外面?教你一招切西瓜妙招,切出的西瓜超好吃,而且不脏手!
西瓜平行切面切两刀。
围着西瓜的四周切一圈,然后把中间的果肉切成格子型。
往一个大碗里一倒,西瓜都变成四四方方很方便的西瓜块!
在泡发香菇的盒子里
加点温水和白糖,然后盖上盖子摇一摇,就能快速泡发香菇和木耳,只要1分钟,特别管用。
这些美味又快捷的厨房小妙招,
赶快告诉家人朋友吧!
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差三个月满65岁的麻州居民,需要申请红蓝卡Medicare医疗保险计划,需要中文服务,请致电完美之旅:781-298-1651,微信:PerfectTravelUSA。

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