• 英国著名餐厅、一家位于 14 世纪建筑内的米其林星级餐厅昨晚失火彻底被毁。
  • 英国拟立法禁止活煮龙虾螃蟹。
  • 多间英国葡萄酒和烈酒公司警告，若英国政府未能解决大型货车司机人手短缺问题，今年圣诞节或将缺酒。
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米其林餐厅被烧毁
英国一家位于 14 世纪建筑内的米其林星级餐厅Star Inn 在茅草屋顶着火后“化为灰烬”。
这座位于北约克沼泽国家公园边缘的建筑在格林威治标准时间周三晚 22:00 后不久起火。
主厨安德鲁·佩恩说，稻草屋顶是“完美”的火灾燃料，一旦点着就“没有机会”。
Star Inn 因其采用“当地采购的时令食材”制成的“现代约克郡”菜肴而成为该国最著名的美食酒吧之一。
米其林指南说，“虽然餐厅一侧有一种豪华、奢华的感觉，但它仍然非常像当地的村庄。低房梁和天花板都是其特色。”
北约克郡消防和救援局表示，在最严重的时候，有 45 名消防员到场救火，他们到达前，所有居住者都已安全离开，无人伤亡。
英国拟立法禁止活煮龙虾螃蟹
《今日美国报》报道称，根据英国政府的一份新报告，龙虾、螃蟹和章鱼等动物是有感知能力的生物，能感受到疼痛。这意味着英国朝保护这些物种的福利迈出了一步。
接下来，这些物种将被纳入英国《动物福利法案》。该法案一旦通过成为法律，英国将设立动物感知委员会，确保新法考虑这些无脊椎动物的福利。据英国政府发布的新闻稿称，原始法案涵盖所有脊椎动物，但不包含无脊椎动物。
动物福利大臣扎克·戈德史密斯在新闻稿中说：“现在的科学清楚地表明，（这些动物）能感受到疼痛，因此，这项重要的立法把它们包含在内是绝对正确的。”
报道称，伦敦经济政治学院的专家在报告中回顾了300项不同的研究，以寻找证据证明这些生物是有感知能力的。
研究报告第一作者、伦敦经济政治学院生物哲学专家乔纳森·伯奇说：“认定某样东西为有感知能力的生物，就必须以相应的原则来对待它。人道屠宰需要训练。这些都是人类欣然同意的对待所有脊椎动物的原则。”
在筛选研究结果时，研究人员查寻了8个明确表明感知能力的神经和行为标准。美国有线电视新闻网报道说，这些标准包括学习、感受疼痛、对麻醉剂作出反应以及思考威胁和机会的能力。
伯奇对美国全国广播公司的记者说：“综合各种证据来看，可以倾向于得出这样的结论，即这些动物有感知能力。有关章鱼的证据非常有力。至于虾……证据要弱得多。”
报道还称，报告概述了减少动物虐待和苦难的最佳做法的建议。例如，活煮十足类动物或切下头足类动物的大脑都会被认为是不人道的，但这是渔业和食品行业两种极为常见的屠宰方式。然而，这些只是建议——法案只确保在未来的决策中考虑这些物种，并不延伸到监管海鲜业。
英国货车司机人手持续不足 圣诞或面临缺酒危机
圣诞节即将来临，英国却可能面临酒精饮品供应不足。
英国酒商协会去信政府，表示营运成本增加及供应链混乱情况，造成酒品交付延迟的成因。
共有48间酒商的英国葡萄酒及烈酒商会（WSTA）透露，产品进口时间按年增长5倍，以往需时2日抵达的订单如今需逾2周时间。WSTA去信英国运输大臣Grant Shapps，指由于货车司机人手短缺，运输公司需加薪留人，运输成本已增加约7%，小型企业经营变得困难。有协会成员指，送货时间变得愈来愈难以预测。
WSTA首席行政总监比尔（Miles Beale）表示，葡萄酒和烈酒交付时间已出现严重延误，情况不但推高酒品成本，更减少消费者购物选择。比尔表示，除非英国政府采取紧急措施，否则业界将会面对更加混乱的交付情况。
WSTA呼吁政府，将原定于明年2月到期的大型货车司机临时签证计划延长至1年﹑协助疏通港口货运路线，以及定期更新正在处理的货车司机执业牌照数目。
英国肉类销售等行业早前亦曾警告，英国圣诞货物或会短缺。酒类行业近日的警告加深外界忧虑，担心圣诞节期间，火鸡、树木及玩具交付亦会延迟。代表低温物流运输行业的冷冻链联合协会（Cold Chain Federation）预计，节日期间商品种类会有所减少，减少进口商品种类可提高供应链效率。
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