Thanksgiving Day
感恩节的时间是每年11月的第四个周四，2021年的感恩节是11月25日 (星期四)。
感
恩
节
01
感恩节的由来
感恩节，是美国的传统节日，其最早起源于殖民时期的普利茅斯殖民地，也就是现今的马萨诸塞州。
1863年，被当时的美国总统林肯宣布成为法定节日，这一次，感恩节不再简单地感恩上帝所赐予的健康与富裕，同时也为当时处于内战乱世中的妇幼老者们的一次祈福，意义重大。
虽然感恩节的历史中有着浓厚的宗教意义，但无论过去还是现在，感恩节所带给人们的都是积极正向的情感。
无论是上帝还是亲朋，感恩节都让人们感恩自己有拥有的东西，而不是遗憾自己缺失的东西，比如餐桌上的半杯美酒，感恩季教会我们感恩杯子的半满，而不是哀叹杯子的半空。
02
感恩节的十个趣事
1. 美国的第一个感恩节开始于1621年。
2. 美国第一个感恩节大餐中并没有火鸡。
3. 感恩节是一年中最大的旅行日。
4. 在感恩节进行橄榄球比赛的传统起始于1876年。
5. 美国人在每个感恩节会吃掉2亿8千万只火鸡。
6. 美国总统亚伯拉罕·林肯于 1863年10月3 日宣布感恩节为国定假日。
7. 美国有四个城镇被命名为“火鸡”，分别在亚利桑那州、德克萨斯州、路易斯安那州和北卡罗来纳州。
8. 1947年开始，每一年美国总统会赦免一只火鸡。
9. 有一枚官方的感恩节邮票。
10. 美国著名的梅西百货从1924年开始，每年的感恩节会举办盛大的游行活动。
03
感恩节的活动
家庭聚会
作为感谢主所赐予的食物与健康，感恩节这天全家会聚在一起用餐。
餐桌上会放满各种节庆食物，标志性的火鸡，以及蔓越莓果酱、南瓜馅饼等，全家一起享用美食，感谢彼此的陪伴，感谢食物的美味，感谢自己能健康地享受这一切。
同样也在这一天，全家人不用为工作、应酬或学习而烦恼，可以安心地享受和家人一同的时光，家人是生命的纽带，以此来感谢生命的美好。
吃火鸡
传统方式都是烤火鸡，将火鸡洗干净后，抹上不同的腌料，腌渍足够时间后放进烤箱烘烤，完成后金灿灿的火鸡就会是感恩节聚餐上最亮的菜品，而且火鸡的量也足够一个大家庭每人都能品尝到。
当然有些家庭也会采用炸火鸡、煮火鸡等不同烹饪方式，但吃火鸡是感恩节家庭聚餐上的必行之事。
黑五购物
黑五购物，也就是黑色星期五购物节，是美国感恩节后的周五，最早由美国网络购物网站shop.org于2005年发起。现在已经成为一年中最为重要的购物时期，几乎所有的商家都会提供最好的折扣。
至于黑色，因为美国的营业账目通常以红色表示亏损，黑色表示盈利，所以感恩节后这一天的销售额通常是黑色记账，所以称为黑色星期五。
看橄榄球比赛
随着橄榄球成为美国最具代表性的运动，感恩节的橄榄球比赛也成为了节日传统中的必定项目。
感恩节当天，橄榄球赛的安排从过去的一场逐渐增加至两场，从2006年开始，橄榄球赛程确定在感恩节当天会有三场比赛。一般从中午12点多开始第一场，下午4点左右进行第二场，晚上8点左右举行第三场。
出  游
无论选择在家欢庆还是居家出游，感恩节已经成为美国一年当中，出门旅游人数最多的节日。
这一天，或这一段时间，无论驾车出游还是选择其他交通工具，人们都会安排出游，前往家庭聚餐或安排一起全家旅行来欢庆这个节日。
04
感恩节大餐
烤火鸡
食材：
整只火鸡、馅料、黄油、盐、黑胡椒、洋葱、胡萝卜、土豆、芹菜。
步骤：
· 将火鸡去除内脏，洗净，用厨房用纸擦干水份。
· 将馅料塞入火鸡的肚子里，不用太满，然后将火鸡的两条腿绑在一起，以封住火鸡的屁股。
· 把黄油均匀得抹在火鸡外皮上，稍微按摩一下。
· 撒上盐和黑胡椒，将烤箱预热至500℉。
· 在烤盘内放入切成块的洋葱、胡萝卜和土豆，以及切成段的芹菜。然后将火鸡放在蔬菜上。
· 用锡纸将火鸡鸡翅翅尖、鸡腿底端以及脖子处包裹住，以免烤焦。
· 将烤盘放入烤箱内，烤制约25分钟。
· 将温度降低至350℉，然后每30分钟查看下烤盘内的汁液，如果汁液干了就及时添加一些 热水。
· 当用温度计插入火鸡腿最厚的地方时，温度达到了160℉，说明烤鸡已经完成。
· 将烤鸡取出，晾大约20分钟就可以开吃了。
土豆泥
食材：
土豆、黄油、鸡汤、盐、黑胡椒
步骤：
· 将土豆削皮，切成块，上蒸锅蒸熟。
· 将土豆块放入大碗中，捣碎成土豆泥。
· 将加热融化的黄油加入到土豆泥中，撒上盐和黑胡椒，搅拌。
· 当黄油被土豆泥全部吸收后，加入一点鸡汤，搅拌土豆泥至吸收。
· 上述操作重复3次左右，让土豆泥呈现较硬的糊状质地，然后可以用勺子来帮助制作成土豆泥丸子，或直接将土豆泥装入碗中，上桌食用。
蔓越莓
作为三大美国本土水果之一，蔓越莓是餐桌上的必备食品，经常将蔓越莓制成蔓越莓酱，来沾新鲜烤制的面包吃，非常美味。
玉米
食材：
玉米粒、牛奶、糖、盐、黑胡椒、黄油
步骤：
将所有食材加入到煮锅中，开中火边搅拌边炖煮，直至呈稠绵的状态即可。
南瓜
可以在许多记录感恩节起源的画作中看到南瓜的身影，它也是当初原住民教殖民者种植的农作物之一。
果实大，味道香甜，也是秋季丰收季的标志性食物，所以在感恩节的聚餐上，会将南瓜做成南瓜馅饼、南瓜派等美食，作为传统感恩节食物食用。
05
感恩节的祝福
-End-
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