为什么“火鸡”和“土耳其”都叫 turkey？原因竟然是…

侃哥的第 1555 次原创

再过两天就是美国人的大节日了：感恩节（Thanksgiving Day）。

其实加拿大人也过，感恩节也是北美地区独有的节日。

当年欧洲人来到北美时，饥寒交迫，水土不服，染病身亡，在当地原住民帮助下，迎来丰收，于是邀请原住民一起感恩神的赐予。

但加拿大和美国的感恩节日期不同。

加拿大的感恩节定于十月的第二个星期一，而美国的感恩节是每年11月的第四个星期四。

感恩节对于北美人民而言，类似于咱们的中秋节，也是个阖家团圆的日子。

这里就不得不提到感恩节的主角——火鸡（turkey）了。

火鸡除了是感恩节时期家家户的传统主菜，美国白宫在每年感恩节前夕都会举行一个 Presidential Turkey Pardon（总统火鸡特赦仪式）。

小布什

奥巴马

特朗普

拜登

美国总统都将这个仪式作为一个展示亲民形象的机会，所以都还挺重视的。

被赦免的火鸡可谓是“前世拯救过地球”！

首先“全国火鸡联盟”（National Turkey Federation）要花几个月时间在全国范围内挑选火鸡。

最终有两只入选，一只在白宫举行的仪式上出现，另一只作为候补。

火鸡的名字由小学生选择，比如2018特朗普任内挑选出来的火鸡一只叫Peas（豌豆仔），另一只叫Carrots（萝卜丝）。

其实英文中 peas and carrots 也是一个短语，表示“一对形影不离的好伙伴”。

Peas and Carrots

在送往白宫参加活动前，幸运的火鸡会先被送到华盛顿市中心高档酒店的套房中，每天享用玉米和蓝莓，还被打扮得美美的接受各大媒体拍照。

被总统“赦免”后的火鸡，会在专人精心饲养中度过余生。

我查了前面提到的“Presidential Turkey Pardon”，结果某词典给翻译成了“土耳其总统赦免”…

我想这真不能怪机器翻译，在不了解上下文的情况下，你看到 Turkey 一词首先会想到什么？

是不是“土耳其”？

那么问题来了，火鸡怎么跟一个国家的名字一样？

这个时候，就要请教一下词典了。

这是《牛津词典》对 turkey 的词源解释：

说 turkey 实际上已经是简称了，全称是 turkeycock或 turkeyhen，这种禽类起源于 guinea fowl（珍珠鸡）。

这鸡是主要是从土耳其进口的，后来被张冠李戴（mistakenly）用来指北美洲的火鸡。

Guinea fowl（珍珠鸡）

这个解释可能还不是很清楚，但至少让我明白了一点：

火鸡 turkey 的名字是来自于土耳其的。

打破沙锅问到底的侃哥我又查了一些资料：

说很久以前欧洲人喜欢吃一种肉鸡，学名叫 guinea fowl，中文译名是珍珠鸡，guinea 是西非的几内亚，fowl 表示“家禽”，这里就是鸡的意思了。

珍珠鸡先是从几内亚出口到土耳其，后经土耳其销往欧洲各国，而欧洲人以为这种鸡是土耳其产的，所以称之为 turkeycock 或 turkeyhen，简称 turkey。

北美火鸡

后来，在北美洲也发现了一种类似于珍珠鸡的肉鸡（就是火鸡），墨西哥人首先将它们驯化为家禽，然后西班牙人把它们带回欧洲。

因为看着像珍珠鸡，所以人们也懒得发明新词儿了，直接叫“turkey”了。

所以现在北美流行吃的火鸡，原产地就是北美，跟土耳其没有半毛钱关系，称之为 turkey 完全就是个历史的误会。

最后补充两个跟火鸡有关的使用短语：

1. cold turkey

字面意思是“冷火鸡”，其实指上瘾者突然戒断而产生的不适反应，通常和动词 go 连用，表示“突然戒断”，看例句：

For heavy smokers, going cold turkey is very difficult.

对烟瘾很重的人来说，突然停抽是很困难的。

2. talk turkey

字面意思是“聊火鸡”，其实表示直言、言归正传、说正事、打开天窗说亮话，看例句：

I'm not here to waste time, so talk turkey or I'll go.

我不是来这里浪费时间的，请直言吧，要不我走了。

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