在努力减脂的你，是不是常常有以下这些疑问？
  • 减脂期吃什么？吃多少？

  • 减脂菜怎么做才好吃，能更容易坚持下去？

  • 减脂期嘴馋了，想放纵一下怎么办？
今天特意邀请我身边最懂吃的朋友，百万美食博主菜菜，来给大家解决这些疑问。
你们认真读完这篇，并且坚持执行，保准能瘦下来！
大家好，我是菜菜，其实减肥一点也不难，只要遵循下面几点饮食原则就好了。
01
减肥牢记12拳
很多小可爱有个误区：减肥就是要少吃、不吃，或者只吃某种单一食材，比如黄瓜、苹果。

大错特错！这种吃法，短时间内虽然会瘦，但反弹也会来得很凶猛~而且女生尤其要注意，这样吃，大姨妈说不定很快就暂时离你而去了。
按照营养师的建议，我们一天所吃的食物，应该要有12种。
别被这个数字吓到，一日三餐加零食，要凑齐这12种其实并不难。
难的是，每种应该吃多少？如何配比？
这里，教大家一个最简单的法子：“12拳”原则
。

用单手握拳，一个拳头的大小来衡量食物，具体分配如下：
即一天中，你需要吃2拳肉类，3拳主食，2拳蛋、奶，5拳果蔬、豆制品。
（牛奶豆浆等液体，一天200ml-300ml即可）
不需要称重，也不需要计算热量。
你只需要在吃饭的时候伸出拳头比划一下，就知道自己的饮食结构和分量是不是合理啦。
自己做饭要怎么应用12拳结构？
如何科学搭配食材？
菜菜整理好了一周不重样的菜谱，
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02
好吃才是硬道理
明确了该吃什么和吃多少之后，接下来，就进入技术教学——如何把减肥餐变好吃。
要想把减肥餐变好吃，只需要把握一个基本原则：健康食材+健康烹饪方式。
首先，是肉类。
不吃肉，是很多人的减肥误区。
其实肉类是很好的蛋白质来源，补充足够的肉类，还能减少饥饿感。


鸡、鸭、牛、羊、鱼、海鲜，都是优质的肉类选择，非常适合减脂期食用。

其次，是素菜。
豆制品、菌菇、时蔬都可以纳为优质的减脂食材范畴。
千万别觉得素菜就代表寡淡，吃法和花样多着呢！
菌菇的鲜美滋味，并不亚于肉，大家可以参考肉类的几种做法，减脂的同时，也能满足口腹之欲。
至于时蔬，照着时令吃，准没错。

它们还可以和肉类搭配，卷出花样，一口集齐荤素，满足~
最后，是主食。
除了12拳原则外，大家还可以采用健康主食代替精米白面的方法，达到控制摄入的目的。
比如在米饭里加入一半糙米，或者用根茎类蔬菜代替米面。
或者把面条换成荞麦面、全麦意面，热量和GI值都会低一些。
上面介绍的减脂菜谱，
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03
戒不掉零食就不戒
对于很多人而言，减肥最难忍受的，不是吃减脂餐，而是不能吃零食。
“馋”字头上两把刀，我的建议是：戒不掉零食，就不戒。
我们换个方式，把零食化敌为友。

比如，用健康的方式，料理“危险”的食材。

之前就给你们安利过干果机，用它来烘烤果脯肉干，可以规避掉多余的糖盐油，吃着健康又满足。
要是馋奶茶了，请控制住点外卖的手！
参照我下面的保姆级奶茶教程，自己在家做奶茶、果茶
，控制好糖量，热量就会很低啦！

还有，若是实在馋了，请优先选择健康一点的零食，比如新鲜水果、无糖酸奶、牛奶、坚果等，都可以作为正餐间的调剂，又不会造成太大负担。
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其实减肥这件事，知道不难，难的是做到。

不去幻想一步登天，而是把每一个小细节落实到日常三餐中，这样反而更轻松且有成效。

菜菜研究的菜式有很多，吃瘦变美的、快手简单的、节气养生的，还有网红同款下午茶，都收藏在她的公众号里。
她到现在已经做过2000多道原创美食，680w人都在跟着她学。教你在家吃得更好，还吃得健康。
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关键词
肉类
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减脂期