可爱岛的夏威夷热狗，居然可以这样玩？

对热狗的第一印象，源于波士顿。

刚来美国的时候，班里同学组织去Fenway Park看棒球比赛，冬天的波士顿在室外看比赛，可想而知有多冷。第一次看棒球比赛，有点不知所措，不知道看比赛时该做什么，我美国的同学就建议我去买啤酒和热狗，他打趣说道，“一只手拿着啤酒，一只手捧着热狗，再认真看一个棒球比赛，你就是一个美国人了”。于是，热狗给我的第一印象，就成了“乔装”美国人的工具。

（图片来源于网络）

烤肠机上整整齐齐的放着香肠，沿着滚轴不停地转呀转，根根都油光水滑，让人食欲大增。把烤肠夹到面包里，再用S型走位淋上番茄酱，有人还会选择芥末酱（我是不会加的），吃得时候再配上冰啤酒，就有冰火两重天的感觉。虽然是不怎么健康的“碳水加碳水”的组合，但这么搭配也算是入乡随俗了。

以上就是我对热狗的刻板印象，就是一定要把热狗夹在打开的面包之中，但到了夏威夷之后，才知道热狗的面包也可以不用打开，只要中间有洞，可以直接把热狗插进去。

这就是我在夏威夷可爱岛的Puka Dog Hawaiian Style Hot Dogs吃到的汉堡。关于什么是Puka Dog，它家的网站上给出了如下的解释：

A Puka Dog is an entirely Hawaiian-style hot dog. First, we toast a Puka (hole) in the center of our freshly-baked buns. Next, we add your choice of our garlic lemon secret sauce in mild, spicy, hot or lava along with a selection of one of six original tropical relishes: mango, pineapple, papaya, coconut, banana or starfruit. Finally, we top it off with a tasty local favorite: Aunty Lilikoi's passion fruit mustard. So take a bite, sit back, relax and savor the Puka Dog experience!

更有趣的是，还配上了下面的这张图：

（图片源于餐馆官网）

Puka就是“洞”的意思，这个中文要怎么翻译才能比较文雅，不如小伙伴来帮忙想一想？

有一说一，不管热狗是被面包夹着，还是插在面包中间，本质上吃起来都是一样的，虽说Puka Dog的面包确实松软一些，但吃起来和普通热狗差别不是特别大。因此，我认为Puka Dog的卖点其实不是面包和热狗本身，而是有趣的调味料。之前说过传统热狗调味品是番茄酱和芥末酱，Puka Dog采用了更有特色的夏威夷水果味的调味酱，有芒果、菠萝、木瓜、椰子、香蕉和杨桃六种口味。作为芒果爱好者，自然选择芒果风味，让水果的味道和热狗搭配在一起，还是蛮有趣的组合。

Puka Dog Hawaiian Style Hot Dogs家没有座位，它是和其他几个小店合租的一个店面，有一点food court的感觉，但它家的位置就在可爱岛著名景点Poipu Beach旁边，所以人们总是买完后就到海边，要么坐在海滩上吃，要么一边在海风中漫步一边吃着夏威夷风格的热狗，这样的搭配你会喜欢吗？

餐馆详情

Restaurant

Puka Dog Hawaiian Style Hot Dogs

2100 Hoone Rd, Poipu, HI 96756

文字、图片｜杰食

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