好消息！2016年就开工、历时4年的张吉怀铁路将于11月20日正式通车啦啦啦啦啦（重复以表激动）！
这条铁路北起张家界联通黔张常铁路，南至怀化联通沪昆高铁、怀邵衡铁路。是湘西第一条真正意义上的高铁线路。
意思就是，几个经典旅游目的地如张家界、芙蓉镇、凤凰古城被连接起来并进了高铁圈。
原本从张家界出发到怀化需要乘坐4h的普速列车，现在1h直通，不用再费劲倒腾交通工具了。
小飞君的心又蠢蠢欲动了，毕竟，湘西满足了我对人间仙境、古镇、少数民族风情、千古传说的一切想象。
@图虫创意
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去夏冬风格迥异的天门山，你会发现“世界之最”和“天下第一”没有浪得虚名，雾凇美得你合不拢嘴……
泛舟凤凰古城，看居民浣衣，感受入夜后的万家灯火；看房舍建在瀑布之上的芙蓉镇，去“花果山”水帘后游玩……
 萝卜丝炒腊肉 @《向往的生活》
 铁板烧 B站@肉肉大搜索
小红书@布衣萧河
品尝湘西独有的腊香风味菜，一定要加湘西泡菜（酸萝卜）的铁板烧，少不了剁椒的米粉，还有看着都让人流口水的小炒牛肉。
开始咽口水了吧，小飞君特地为你准备了一份高铁沿线湘西逛吃攻略，带你一次性打卡湖南五大宝藏目的地，Go!
第一站：张家界
人间仙境 待一万年都不足够
/ 天门山 /
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瀑布、索道、盘山公路、天梯、天门洞、玻璃栈道，一切都比不上冬季下一场雪后的张家界。比起其他季节的热闹，我更喜欢雪后的寂寥和辽阔感。
一切都变得清爽起来，空气冰爽，脑门儿也清醒。雪挂满枝丫，在树枝间穿过，看白雪把青山染成水墨色，周围变成黑白色。
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云雾挡住了远处的山峦，近处的雾凇却白得发亮。长廊和山林都被冰封在白色中，等开春后复苏。
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一定记得去天门山寺看看，这个夏天平平无奇的地方会借助雪与冰的力量给自己“化妆”。在周遭一切灰白色之中，它的红墙白栅栏分外惹眼。
/ 槟榔谷 /
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槟榔谷可以说非常非常小众了，这是一片未开发的户外探险天堂，山川秀美景色绝佳，溶洞峡谷在这里全都有。
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据说这里有华中最大的攀岩基地，超级适合徒步体验自然。但由于未开发，所以要去一定要提前做好充足准备。
地址：张家界永定区罗塔萍乡，不是三亚那个哦
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五道水铁板烧
小红书@Merla13_
来湘西要吃铁板烧这句话我已经说厌了，湘西老底子美食，本地人从小吃到大的。脆骨、腰花、五花肉、韭菜蛋……到了湘西才知道铁板烧真的是“一张铁板炒天下”，以前的铁板烧都是浮云。
这家店在张家界，没有长沙扬帆小区那家那么亮丽的装修，偏向苍蝇馆子，讲的是一个味道好。
地址：张家界市永定区后溶街巷61号（大众点评显示北正街那家未营业，小飞君为你们找到另外一家）
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猪脑壳凉面
小红书@胖萱崽
张家界凉面店到处都有，这家店是本地人推荐比较认可的，卫生好口感也不错。
每天店内顾客都很多，找位子坐下点一份招牌凉面，可以自己加料，配料有猪耳朵和牛肉。
小红书@Merla13_
吃湘菜怎么能不吃辣的，觉得辣再配上一碗红豆芋圆冰，料超足芋圆很多，一份才不到十块。
地址：张家界市永定区南正街212号
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姐妹鸡爪爪
小红书@7+6
听名字就觉得可爱，是一家超好吃的炸串店，基本都是2元一串。店内的招牌当然是鸡爪，先卤后炸，所以非常入味，炸完以后表皮酥脆，内里软软糯糯。
米辣椒粑粑和糯米血肠也是湘西特色了。一个是辣椒里面灌糯米，一个是糯米混猪血灌进猪肠。不过湘西人吃辣一绝，吃米辣椒粑粑还要另外加辣。
地址：张家界市永定办事处南正街香港城（元辰商业广场）
第二站：永顺
山川秀美 古朴宁静

/ 芙蓉镇 /
@图虫创意
芙蓉镇是湘西四大古镇之一，原名“王村”，这名字实在与两千年历史背景不太符合，朴实无华。从张家界爬山归来，适合在芙蓉镇休息两天。
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芙蓉镇也被唤作“挂在瀑布上的千年古镇”。穿过水帘（瀑布后有一条路）还能看到明清建筑酉阳宫，这里曾是《西游记》“花果山”的取景地。
@图虫创意
瀑布向下流汇入酉水河，河天气好时河水青绿似碧玉，让人忍不住愣神发呆。
@图虫创意
走一走青石板铺就的“五里长街”，感受与中部地区的古镇，不同于江南古镇的小桥流水人家的细腻温婉，芙蓉古镇在质朴带了一种与世隔绝的神秘感。
/ 老司城遗址 /
@图虫创意
老司城，中国的“马丘比丘”。初见老司城，乍一看会感觉到它的凄凉，这个见证了一个远去的时代的地方，似乎与“废弃”撇不开关系。
@图虫创意
老司城也是中国第48个世界遗产、湖南首个世界文化遗产。被誉为土家族“露天博物馆”，享有如此称誉，背后也一定背负着许多神奇久远的故事。
B站@兩只白襪《神秘湘西 Shine she》
这里游人不多，环境幽静。入景区后乘橡皮筏至摆手堂，在那里还能观赏到土家族摆手舞。

距离老司城不到7公里的万马归朝观景台还能看云海。云雾之下，老司城遗址悄无声息，默默诉说它的故事。
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刘晓庆米豆腐
大众点评@巨巨妈
很多人不推荐这家店，但一点不妨碍许多人到了芙蓉镇必打卡。总归是到了芙蓉镇，要是不吃这口，走了就会后悔的。
店内墙上还挂着当年刘晓庆等人在店内吃米豆腐的场景。米豆腐分咸、甜口味，就像咸甜豆腐脑不分伯仲。不过吃咸味的会偏多一些。
大众点评@巨巨妈
店内的田螺是被一众夸爆的美味，肉质厚实有嚼劲，还很新鲜，汤汁煮到了田螺肉里，味道醇厚，吸一口已经满嘴香味了。
地址：永顺县芙蓉镇113号
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永顺拌粉
B站@吃光吧金子
永顺人是真的爱吃米粉，永顺一中一条街开着各种米粉店，看眼缘任意走进一家即可。在一中读书的人就是泡在各种汤粉拌粉里长大的，还有不少人会专门回到这边吃拌粉。

 米粉@图虫创意
大锅熬制骨汤，米粉在蒸汽锅里煮熟，倒进调好味的汤底里，再浇上喜欢的浇头，一碗吃完还觉得意犹未尽。
友谊面馆：永顺县灵溪镇大西街54号（一中校门口旁边）
第三站：古丈
一座名不见经传的神奇小镇
/ 翁草村 /
B站@王-老师傅
翁草村本质就是一个非常朴素的小农村，有山有水有牛有马，与外面的世界格格不入，好像时间从未把这座小村带到2021。
B站@Pepe树在0416
村内居民十分质朴，问路时热情地回答，还会向你推销只要1元钱的爆米花。屋舍门前就是水田，房舍错落堆在小山上，后山还有茶园。
村子非常安静，有一种空谷传响的感觉。如果不是《向往的生活》和白茶扶贫，应该不会这么快被人知道吧。
/ 古丈红石林 /
@图虫创意
红石林国家地质公园在芙蓉镇对岸，但由沱江一水隔两岸，一岸是古丈，一岸是永顺。可以放在同一条线路上游玩。
去年7月，古丈红石林与甘肃张掖世界地质公园并列入选世界地质公园。
@图虫创意
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红石林主要是红色沉积岩，由海底世界经过4.5亿年的地质变化和风雨侵蚀形成。穿行其中，站在不同角度，红石林总会给你独一无二的景观视角。
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古丈铁板烧
小红书@肉肉大搜索
虽然铁板烧在湘西的地位食客们了然于胸。但古丈铁板烧和龙山铁板烧还是有点区别，炒法上就不太一样，后者先点菜然后阿姨备着大铁板过来现炒，想吃的一锅满足。
菜品炒得滋啦滋啦的，还没装盘就香到小飞君口水直流，吃过了湘西的铁板烧，别的铁板烧就“曾经沧海难为水”了。
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古丈蒿草粑
B站@乡间小窝
古丈的美食就像湘西古丈本身一样低调，籍籍无名。一定要站在那片土地对着热气腾腾的蒸汽才知道。
大众点评@许小格
芙蓉镇的刘晓庆米豆腐店就有蒿草粑。乍眼看像江浙地区的咸味青团，其实两者有异曲同工之用。取材蒿草，另有猴栗叶和熟黄豆粉佐入，口感略微不同。
古丈的这两家都不是店名哦，小飞君实在难以找到具有代表性的店铺。游玩的时候逛逛周边，看看店内环境和食客数，问问当地人，基本上不太会踩雷。
第四站：吉首
光看美景就能看到饱
/ 德夯风景区 /
B站@李艾家 《这里是湘西》
德夯，苗语意为“美丽的峡谷”，确实美丽，美丽到危险。悬在两座遥远大山间的矮寨大桥，海拔高到直接与云雾亲密接触。
@图虫创意
上层为行车道，下层是人行通道。一端还有特地打造的观景台和无边泳池。如果喜爱冒险，可以尝试滑翔伞的视角亲眼俯瞰大桥。
@图虫创意
桥下还有迷人的公路奇观，蜿蜒在森林绿道中，就像卧伏休息的长龙，天空视角实在震撼。

问天台，被藏在吉首的一片山水间。好莱坞电影《神奇女侠》曾在这里取景，问天台孤耸于群山中，视野开阔，不论是第一视角还是航拍视角都惊艳到瞳孔。
/ 坪年 /
小红书@鸽子
坪年的景色不算独特，或许也不够惊艳，但环境绝对是宁静质朴的。距离吉首市区20-30公里，是本地人才知道的小众景点，可以自驾前往。
小红书@鸽子
溪水碧绿如宝石，水里还有螃蟹和虾，鸭子白鹭也爱待在这里，天气热了水牛都恣意躺进去。
小红书@鸽子
这里适合夏天前往避暑，从现实生活中抽离出来，原始森林和清澈见底的小心足以陶冶心灵。先藏起来天热了就出发吧。
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银银餐馆
大众点评@maomao淘淘淘
这家店开了有二十年了，去这家店的基本都是本地人，属于适合大口吃肉的，分量很足，两个人三个菜不一定吃得完。
点份肥肠干锅，吃得人多屯不住食材，所以菜品新鲜，门口会有露天座位，晚上人会更多。

地点：吉首市镇溪街道北吉新路2号
第五站：凤凰
圆了无数人的湘西梦 不只有古城
/ 凤凰古城 /
@图虫创意
在不少人心里，湘西就是凤凰，凤凰就是沈从文笔下的那个边城，是个质朴安静、健康自然、富有灵气的地方。
@图虫创意
许多人来湘西直奔凤凰，想去见识一下巫蛊传说，体验湘西风情。冬季的凤凰，比平日更加安静，生活的气息被放大，伫立山水与小镇之间，你会感到生命的无限美好。
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夜晚的凤凰古城更加迷人，整座城泡在暖黄的灯色中，吊脚楼的影子照进沱江，绘出另一个波澜的世界。
/ 南长城 /
@图虫创意
或许是万里长城的名声太大了，俨然覆盖了南方长城的影子。南方长城又叫苗疆长城，是我国南方少数民族地区唯一的长城。
B站@千城行
全程从贵州铜仁到湘西古丈，大部分在凤凰县境内穿过，从凤凰古城出发车程15分钟。不用去北京也可以领略一番南方长城的壮美。
/ 长潭岗 /
@图虫创意
长潭岗
的水比沱江和凤凰古城的都美，两岸是天然树林，河水在这里像撒欢奔跑的马，穿过桥东往下跳。


小红书@阿伟爱生活
虽然只是一个水库，但是石桥部分的景却美得不像话。要是坐在石桥上，看桥下水流奔过能看一整天。
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上席擂茶
大众点评@Sue
来湘西别吝啬时间去尝尝湘西土家擂茶，黄圣依赵小棠都来打过卡的上席擂茶，不仅可以喝茶还能穿古装拍“在地”写真。
大众点评@jinjin529226
绿茶叶和黄豆、芝麻、花生等谷物研磨后用沸水冲泡，再撒上炒米，这一杯太适合冬季了。搭配各种酸辣咸甜的小吃，我能坐一下午。
地址：凤凰县文化广场西门坡1号
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十里香粉馆
大众点评@白白又白白的小白白
十里香粉馆靠近沈从文故居，逛累了过来点碗牛肉粉，地地道道的湘西风味。口味很多，牛肉粉腊肉分酸豆角肉沫粉木耳肉丝粉……
招牌是秘制苗味黄牛肉粉，是双色宽粉，浇头还有老板自己做的泡辣椒，酸辣够爽。推荐加一个虎皮蛋，吃的时候蘸上汤汁，味道醇厚。
大众点评@区欠区欠区欠
苗家腊肉粉是正常的颜色，腊肉切成薄片，面还没送进嘴里就已经腊肉香扑鼻了，吃一口瞬间羡慕从小在湘西长大的孩子。
旁边还有一家老宅粉馆，本地人还会因为这两家店哪家更好吃斗嘴。
地址：凤凰县虹桥西路凤凰古城南门口永丰桥十四号南门检票口
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苗家酸辣味
大众点评@吃货徐小妞
湘西泡菜颠覆了我对泡菜的认真，光泡萝卜就有酸辣咸甜好几种口味，一下子打开了泡菜花花世界的大门。
综艺@我的家乡好美
《我的家乡好美》里石凯说“湘西人什么都可以当泡菜来吃，你给他一个坛子，他能泡一个世界”。湘西的泡菜和许多地方的泡菜都不同，酸甜辣都有，还要加剁辣椒。
大众点评@升官发财升职加薪
连水果都逃不过湘西人的泡菜坛子，脆萝卜黄瓜藕片莴苣哈密瓜苹果桃子……泡菜的酸辣和水果的本身的清甜融合在一起，口感丰富。
即便是如此朴素
的一道菜，却能让沈梦辰念念不忘，甚至能一口尝出最熟悉的味道。

这就是湘西味道的魅力吧。不说了，羡慕的口水不争气地流了下来，准备出发吧！

地址：凤凰县虹桥中路117号
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