“对于我来说，树屋是一种宗教体验。”一个客人在158&公路商店结账的时候说。
集邮过各路精酿，追求的仅是尝过，只有树屋经常回购。也见证过一众营销过度的牌子跌落神坛，而树屋从5年前成为顶流到现在都没塌房。
依旧作为高端IPA的代表，霸占着像Beer Advocate这种榜单的前几名。
158&公路商店酒架上的树屋啤酒
在了解树屋历史的发展过程中，我就好像在看一部创业成功的致富经。这年头，别人都因为疫情撤店关门来着，只有他们，宣布又在伍德斯托克开了家新的酒厂。美国酿酒商协会 (BA)做了项统计，树屋啤酒在过去一年的销量依然全美最高。
这个新的酒厂只卖新开发的苹果酒
我似乎还参透了那么一点他们能常胜的秘诀，妄自总结一下就是：情怀，专业和各就其责。
就拿情怀来说，大部分酒厂都建在市区及周边，为的是顾客购买方便。而树屋酒厂的坐标一般是：森林，山谷和大海。

也正因为选址总在这些避世桃源，树屋一直被官司缠身。住在离酒厂近的居民，担心酒这么知名，排队来买的人太多会影响安宁，便不停的投诉企图阻挠酒厂建立。

《经过动荡的过程，树屋啤酒厂与Sandwich的邻居达成和解》
但实际上树屋酒厂不是随便来就能买到的。酒厂执行预约制，没有提前预约来不了。官方Q&A写着：即使你的猫猫今天发脾气，你出不了门，很抱歉那也无法给您保留。
树屋（Tree House Brewing ）这个名字，就是因为最早的那个酒厂旁边有一个树屋。酒厂的酿酒师，也是联合创始人拉尼尔（Nate Lanier）说起他的最初目的就是：“创造一个人们可以暂时将世界的压力抛在脑后的地方”。
最初的酒厂旁的那个树屋
毫无疑问，这种情怀也同步种植在酒里，拉尼尔的父亲爱喝英式苦啤，他就为父亲酿了款Extra Special Bitter英式特苦啤。
他还把自己的恋爱经历做成了啤酒。从结婚的那款Beneficiaries of Chance开始，每到周年纪念日都会再出一款新的。
结婚三周年纪念款Hold on to sunshine，举着酒的就是酿酒师的妻子Lauren，她也是酒厂零售总监
还会写一段浪漫宣言，结婚四周年纪念I Have Promises To Keep（遵守承诺）这款酒的介绍最触动我，话语并不华丽，能感受到那种发自内心的真诚，并不是营销套路。
As the years pass by, and bonds grow deeper, it’s vital to reflect upon, and give thanks for, the special people in your life. 
而且今年酒厂为了感谢疫情期间还在忙碌的员工，特意新出了一个系列Crew Beer，把员工的工作照都印在啤酒罐子上。
在一系列照片里可能会发现一位被称作“院长”的人：迪恩·罗汉（Dean Rohan)。如果你之前亲自去过树屋酒厂，那个精力充沛，四处帮忙的就是他。做为酒厂联合创始人之一，他被公认是强心剂。“什么事情解决不了找他就对了，从不让人失望。”
而你从没进入酒厂就能远远看到的招牌，到室外散落的野餐桌、室内装饰摆件，包括最后手上拿着的啤酒包装和酒标，都出自另一位创始人达米安·古德罗（Damien Goudreau）。
达米安本身就是一个插画家，并且还出自世家。树屋现在的酒标就是他设计的。在酒厂的吧台后面还挂着一副扩写了树屋Logo的油画，据说是出自达米安的父亲，画家Roc Goudreau之手。
达米安平时还会给其他酒厂设计包装，并且还有一个自己的插画网站，上面也售卖画作及周边。
Goudreau的个人网页，能窥探到他的画画风格
有了专门处理事务的迪恩和做宣传设计的达米安，拉尼尔就可以专心搞他的酿酒了。
拉尼尔之前在采访里被问起为什么想创业做精酿。他总说自己没有大家都想听到的猎奇缘由，就和所有酿酒师都会讲的一样“收到女朋友送一个酿酒套装的生日礼物，便开始喜欢了。”
但他的合伙人说这只是拉尼尔的谦虚：“他说要骑行，就会一路骑到华盛顿山顶，如果他说要慢跑，便能在佛蒙特州跑了50 英里，所以他酿酒，也会沉迷并且坚持下去。”
Goudreau，Lanier, Dean
我认为这就是树屋的酒可以一直高分，永居神坛的原因。比如我个人最爱喝的长青款：Julius朱利叶斯系列。
2012年诞生的King Julius，是拉尼尔第一个商酿配方，是一款“啤酒花味十足、永不腻味的啤酒”。
生动的柑橘香气，让位于橙味冰淇淋、芒果冰沙和丰富的新鲜热带水果的味道，入口也相当柔软。拉尼尔说Julius能让他回到最初酿酒的时光：炉火在燃烧，唱片机在旋转，大家等着圣诞老人，喝酒聊天。
这个季节喝最应景
还有一个经典款就是Green绿，来自于拉尼尔最初的家酿配方，也是柑橘味重的一款 IPA，带着菠萝和橙皮的香气，口感略微偏苦。
我们线上和线下都同步上架了树屋的Julius和Green系列，除了这两款还有我们挑选的树屋的另两款口碑酒：Alter Ego（另一个我）和超级糖果（Super Treat）。
4-2&公路商店。Alter Ego 另一个我。是为树屋三周年而酿造，也属于Julius的改造版本。4-2&公路商店里还有一款可可国王，是巧克力的IPA，一般出巧克力的都是世涛，所以这款值得去尝尝。
线下喝树屋指引：
 点击购买  PURCHASE 
在今年最新的排行榜里，Julius高居第8，Green在IPA分类里是21
另外线上专门上了个店里没有的特款：秋天Autumn。最近寒流来的太快，没有好好感受秋天就先套上了羽绒服。所以我们特意选了这款，弥补一下大家的遗憾。
最后，告诉大家一个去线下店里专业点树屋的暗号，去了和店员说想要喝“李根推荐”就好。
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