你周围是不是有些怎么吃也不长肉的朋友？他们好像得到了上天的眷顾，不用刻意运动，也能轻松保持身材~

很多人都以为是体质的原因，其实多与代谢有关。

新陈代谢是生命的重要特征，也是负责消耗卡路里的“人体引擎”，其能将食物转化为能量，并代谢出体外。

提高新陈代谢，关键在于提高基础代谢，

新陈代谢主要包括了三大消耗能量来源：

①基础代谢，即静态下，维持心跳、呼吸、体温、器官运作等生命功能所需的热量，其占总消耗热量60-70%；

②活动代谢，即运动、走路、工作等所产生的热量，占总消耗热量20-30%；

③饮食生热作用，即食物消化过程所消耗的热量，占总消耗热量10%。

由此可以看出，成人每天所摄取的总热量，近七成是用在基础代谢上的，因而我们经常说提高新陈代谢能力，其实就是要提高我们的基础代谢。

除了不容易胖，较高的基础代谢还能带来这些好处：

01

心情会变好

交感神经和副交感神经掌管着我们的情绪，而新陈代谢慢时，血液携带的营养物质就无法及时输送到神经系统，人体就容易产生焦虑、抑郁、烦躁等消极情绪。

提高新陈代谢，神经系统得以滋养，可能会改善人的情绪，使人变得更积极快乐。

02

延缓衰老

身体循环加快，血液循环良好加上带氧量增加，一些代谢毒素、废物能更好地排出体外，肌肤也自然会更光滑；同时还能分解衰老细胞，可以让人更加年轻有活力。

03

促进血液流通

新陈代谢提高，使得血液循环的效率提高，体温上升手脚也变得暖和；另外新陈代谢提高使得营养物质更容易被吸收，血管修复的速度也会增快，这能减少心血管疾病的发生。

04

能增强免疫系统

白细胞存在于血液中，是免疫系统的前线兵，而新陈代谢好，血液畅通无阻，细胞更新就快，意味着白细胞增多，这时免疫系统提高，身体自然也就跟着健康。

随着年龄增长，新陈代谢会进一步减慢，尤其30岁以后，人体代谢率会以每10年1%~2%的速度下降；再加上现代人由于久坐不动、睡眠不足、过度节食等原因，代谢减慢的现象更普遍。

那么，我们如何提高身体内部的工作效率，养成易瘦体质呢？

01

提高蛋白质在食物中的比例

一方面，蛋白质的热效应，比脂肪和碳水化合物都要高得多，也就是说身体在消化蛋白质时需要更多能量，反过来又会增加新陈代谢效率；

另一方面，蛋白质的饱腹感更强，可以减少总的进食量，也能防止你暴饮暴食；

另外，其还可以帮助你在减肥减脂期间，最大化地保留体内的肌肉量。而一磅肌肉每天可以消耗7-10大卡的热量，同样重量的脂肪，每天只能消耗2-3大卡的热量。

建议每餐都要摄取优质的蛋白质，包括肉、蛋、奶、豆类。

02

摄取充足的矿物质

① 钙

钙参与我们人体整个的生命过程，从骨骼形成、肌肉收缩、心脏跳动到大脑思维活动，以及内分泌、免疫系统都离不开钙的参与。

注意：帮助我们补钙的食物有很多，比如富含维生素的绿叶菜、肉类等，但是最推荐的补钙佳品是牛奶——100毫升牛奶里大约含有100-120毫克的钙，其次它还含有乳糖、酪蛋白磷酸肽、各种维生素以及矿物质，能促进钙的吸收。

一般情况下每人每天250ml左右的牛奶就基本够了，老人、孩子、孕妇或者有特殊需求的人群可以加倍，也就是每人每天500ml。

② 铁

说起铁元素来，大家先可以想到的是它的“补血”功能，其实它对于维持代谢也是很重要的——铁元素直接参与氧气的运输与储存，一旦缺乏，细胞和各组织器官就会缺氧，运作能力下降，代谢水平也会随之降低。

另外，铁元素还是许多酶的组成部分，而这些酶能将糖转化为能量，帮助减肥。

补铁的食物包括动物内脏、红肉、木耳、紫菜、黑芝麻、豆制品等。

③ 镁

镁元素能够作为辅酶因子，参与人体中300多种酶促反应，对于人体中的脂肪、蛋白质等物质起重要的调节作用；

又会影响人体中钾、钠、钙离子细胞内外移动的“通道”，对人体维持正常的新陈代谢起着重要的作用。

富含镁的食物有牛油果、香蕉、紫菜等，日常可以适当食用。

03

补足维生素

① 维生素B族

这个大家族好比人体内的“助燃剂”，是推动体内代谢不可缺少的物质。

像维生素B1有助于体内葡萄糖被利用转换成热量，加速运动过程中肝糖的消耗利用；维生素B2则可帮助脂肪燃烧；维生素B6能帮助蛋白质的代谢和血红蛋白的构成；维生素B12则可以提高脂肪、糖类、蛋白质的代谢利用率。

补充B族维生素吃的第一类食物是谷类，像玉米、荞麦、燕麦等；第二类的食物是豆类，包括黄豆、绿豆、红豆、黑豆等；第三类食物是绿色蔬菜，像菠菜、韭菜、芹菜等；第四类食物是动物内脏，像猪肝、鸡心等。

② 维生素C

其和脂肪燃烧能量关系非常密切。维生素C能合成肉碱，促进脂肪代谢，帮助脂肪分解和燃烧。在新陈代谢过程中，当肉碱含量不足时就会囤积太多脂肪，从而形成脂肪组织。

日常可以通过吃鲜枣、猕猴桃、番茄等来补充。

③ 维生素E

是一种很好的抗氧化剂，在人体内的作用相当于“防腐剂”，能很好地对抗过氧化物的伤害，起着改善血液循环和增强肌肤活力及延缓衰老的作用；同时还能延长血红细胞的寿命，从而保证了肌肉的氧气供应，增加了肌肉的代谢能力。

像芝麻、核桃、花生、莴苣、卷心菜等都是维E的较好来源。

◆主要功效

• 抗疲劳

• 提高免疫力

• 改善睡眠

• 保护肝脏，养身佳品

• 抗衰老，缓解更年期症状

• 预防老年痴呆症

◆ 主要成分

• 纯天然「沙漠人参」肉苁蓉

• 仙茅科「沙罗门人参」

• 红景天「西藏人参」

•「高丽人参」

• 刺五加「西伯利亚人参」

◆产地

日本

◆服用方法

 每日晚餐后就寝前服用2～4粒，与水一同冲服。