👀澳洲超市藏宝地图来了！
这些隐藏中华基因的美食你知道吗？
 澳洲超市美食界超市风云 
 //全新改写//
看似难以下手的澳洲食材，
实际却是复刻中华美食的完美材料⁉️
👏🏻👏🏻👏🏻
😋胖达君寻遍澳洲超市，
总结了「12种」，
宝藏食材的 隐藏吃法 🍴
 神仙美食 ｜深度挖掘！
 快手中餐 ｜快速get！
🔛澳超寻宝之旅，从这里开启🚪
.....
🥘 美食改造清单 / Menus
#01 Fillo Pastry  👉 薄皮儿小馄饨
#02 Pizza Dough Ball 👉
麻辣豆腐小包子
#03 番茄罐头 👉 99%海底捞番茄锅
#04 REAL STOCK鸡肉高汤 👉 快手鸡汤泡饭
#05 SPECK PORTION烟熏肉  👉 四川腊肉
#06 NEVANA披萨饼皮  👉 白吉馍平替🥙
#07 York Foods Lard猪油 👉 猪油拌饭
#08 Pampas酥皮 👉 酥皮鲜肉月饼
#09 Coles Kitchen南瓜 Gnocchi  👉 南瓜年糕
#10 WWS海绵蛋糕  👉 海苔肉松小贝 
#11 WWS即食紫米  👉 紫米酸奶
#12 SUPREME Roti  👉 经典肉丝炒饼丝
所有食材都来自wws或Coles
✨快来Pick你的专属食谱吧！
1-Fillo Pastry 
薄皮小馄饨星人的福音！只需一切一包一捏，100%还原的上海小馄饨就完成啦✨
＞＞＞＞＞＞
👇蟹肉鱼籽小馄饨👇
//
超薄的饼皮包上一点点肉就好啦，这样是不会煮烂的秘诀㊙️ 加入鱼子酱和蟹肉真的超鲜～
2- Pizza Dough Ball 
厨房小白都能做的「0失败」，免揉面，免发面的香辣漏油小包子来了！比外面卖的还好吃～
＞＞＞＞＞＞
👇麻辣豆腐包👇
将面皮直接分成四个部分，擀平后包入自己喜欢的任何馅料即可上锅蒸啦～
柔软的面皮浸入满满的辣油，配合鲜嫩麻辣的豆腐馅，真·香到流油！
3-番茄罐头🥫
和真番茄一样好吃的番茄罐头🥫入股不亏～
0.6🔪一罐
，无论
炖肉还是煮汤都超棒
👍

＞＞＞＞＞＞
👇复刻海底捞番茄火锅👇
1.3🔪复刻海底捞番茄锅的秘密配方收好啦！好吃的秘诀就是番茄罐头Mix雪碧👆
①
炒香番茄罐头
②
倒入高汤&雪碧！完成✅
加入雪碧的番茄锅底酸甜适中～🍅蕃茄味巨巨巨巨浓！
4-Real Stock 鸡肉高汤 
比鸡粉更鲜美不止一个level的鸡肉高汤可以直接做鸡汤泡饭或做为配料炖菜煮火锅🍲 99%Fat Free吃起来「0」负担～
＞＞＞＞＞＞
👇懒人鸡汤泡饭👇
准备自己喜欢的配菜&米饭，倒入鸡肉高汤煮至米粒黏软即可～又家常又好吃！
5-SPECK PORTION烟熏肉 
比华超卖的更正宗的四川腊肉❕烟熏味足，鲜香的口感炒辣椒炒荷兰豆都超绝！
＞＞＞＞＞＞
👇川香炒腊肉👇
 ▲图/食谱@WindyPopo
放入猪油后，把切好片的腊肉煸香，再下入配菜爆炒～这口熟悉的烟熏味，足以一口气干掉两碗饭🍚
6-NEVANA披萨饼皮 
白吉馍完美替代！直接吃很松软，煎一下后外皮微焦适合做肉夹馍🥙
＞＞＞＞＞＞
👇肉夹馍👇
/
▲图/食谱@澳洲超市美食人
自制卤肉配上外焦香内柔软的馍，好吃又顶饱～
7-York Foods Lard猪油 
猪油它不香吗！就是国内自家熬的猪油味！250g很大一块，一小勺就能提鲜超多～汤面/小馄饨/炒菜都适配！
＞＞＞＞＞＞
👇猪油拌饭👇
煮好的米饭倒入2勺酱油，放入任意一点肉肉，最后加入一小勺灵魂猪油，拌匀！
看似简单却超级好吃，油香四溢又不会腻～✨
8-Pampas酥皮 
「万能酥皮公式」代言人！酥皮鲜肉月饼/蛋黄酥都可直接做啦～外皮酥掉渣儿！
＞＞＞＞＞＞
👇酥皮鲜肉月饼👇
 ▲图/食谱@是喃姐啊
解冻后的酥皮分割成9份，包入馅料后封口即可烤制！油皮，油酥什么的，再也不用费心做啦～
       ▲图@墨妮卡吃喝玩乐
烤好后的鲜肉月饼外酥里嫩，肉馅包裹在酥皮里保留了充盈的汁水，比外面卖的稍薄但依然好吃😋
9-ColesKitchen南瓜Gnocchi 
吃起来完全是QQ糯糯的南瓜年糕味！适配一切年糕料理，煮火锅也很🉑️！
＞＞＞＞＞＞
👇中式辣炒年糕👇
▲图/食谱@The Korean Vegan
焯过水的Gnocchi配合青豆，辣椒，香肠后大火翻炒🔥中式调味和意式美食的结合新奇又惊艳～酱香浓郁满分好吃✨
10-WWS海绵蛋糕 
这个海绵蛋糕做海苔肉松小贝真的方便！绵软蛋糕体甜度适中～空口也好吃❕
＞＞＞＞＞＞
👇海苔肉松小贝👇
“将蛋糕胚切成两层，用圆口杯摁出原形肉松小贝体”
“给蛋糕体365度涂满蛋黄酱后去肉松里洗个澡”
▲图/做饭by@澳洲超市美食人
只需要三步，快手自制肉松小贝成就达成！松软香甜搭配咸香的海苔肉松，不输鲍师傅～
11-WWS即食紫米 
澳超紫米里最软糯的就是这个紫色款👍只需微波炉加热30s，Get一份美味血糯米～
＞＞＞＞＞＞
👇自制紫米酸奶👇
👉宅家自制三步走：
（1）准备适量酸奶+牛奶
（2）适量紫米放入微波炉打30s
（3）全部放入搅拌机，混合在一起✨
香滑的酸奶配上软糯紫米，超赞！
12-SUPREME Roti 
澳超的饼竟这么适合做「炒饼丝」‼️无论是口感还是切开的质感，就是经典北方滋味！
＞＞＞＞＞＞
👇北方经典炒饼👇
①1/4卷心菜+🍅+鸡蛋+半头蒜
②讲Roti切成粗细均匀的丝
③将食材炒制在一起，完成✨
 ▲图/做饭@澳洲吃饭公司
这道素炒饼就是北方er童年时的味道～饼丝柔软又带着一丝韧劲！饼上的纹理让它比普通面条更加入味～推荐👍
                        🐼往期精彩🐼
1.澳洲《全球中餐必吃榜》决战时刻开启！
2.墨尔本| 12种火爆夜市的车轮饼登陆墨尔本
3.悉尼｜熊猫优鲜「5w瓶元气森林」免费送」
继续阅读
阅读原文