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西雅图有全国最好的咖啡馆和烘焙店
如果用几个词汇来代表西雅图，你会想到什么？是如翡翠般四季常青的景色、阴雨绵绵的冬季、还是各大巨头公司的总部又或是笼罩着整座城市的浓郁咖啡氛围？
在西雅图，每隔几个街区必定有一家咖啡馆等着你。也许在这沉闷多雨的天气里，一杯飘香四溢的咖啡才是你提神醒脑的最佳选择。
西雅图有全国最好的咖啡馆和烘焙店。从当地只有小批量生产的咖啡豆到适合大众口味的泡沫拿铁咖啡和许多季节性限定咖啡，再到各式古色古香的咖啡店。今天，我们就来一一介绍。
Zoka Coffee Roaster & Tea Company
自1997年开业以来，这家独立烘焙商就特别强调采购渠道。顾客可以订购这里的咖啡豆，将高品质的咖啡送到家门口。他们在Green Lake的Tangletown有大型旗舰店，是邻里的最爱。这里有足够的空间提供给客人品尝咖啡，在平静的氛围中阅读、学习。
Herkimer Coffee
Herkimer在Belltown、South Lake Union、Ravenna和Phinney Ridge都设有分店，已成为西雅图最优质的烘焙商之一，他们在Phinney Ridge的旗舰店可以让咖啡爱好者观看一些烘焙过程。
Boon Boona Coffee
这家东非咖啡馆在Renton有一个非常受欢迎的店面。今年春天，Boon Boona Coffee在西雅图大学附近的Emerald城开设了第一家分店。 这里的特色是用来自埃塞俄比亚、卢旺达、布隆迪、肯尼亚等非洲国家的咖啡豆酿造，而不是通常的美式咖啡。这家店还专注于支持非洲的女性种植者。店里每个周末都会举办传统的东非咖啡仪式，将生咖啡豆在锅里烤，然后在一个叫做Jebena的陶罐里冲泡，非常有特色。
Victrola Coffee Roasters
Victrola Coffee Roasters的名字灵感来自1920年代的家用留声机，意思是热爱“复古爵士乐和建筑的魅力”。这家当地烘焙商在西雅图市中心、国会山和灯塔山都设有分店，还提供咖啡订阅服务。国会山上的这家店很热闹，也很注重艺术感，过去曾举办过艺术节和经典电影之夜等活动。
Caffe Ladro
Caffe Ladro在16个不同的社区设有分店，是西雅图较大的本地连锁店咖啡店之一。除了浓郁的滴漏咖啡和浓缩咖啡，咖啡馆还推出了由真正的南瓜泥制成的季节性南瓜拿铁。
Lighthouse Roasters
自1993年以来，Lighthouse就一直在老式铸铁烘焙机中烘焙咖啡豆，在西雅图的咖啡爱好者中广为人知，并帮助开创了该市的独立咖啡。这家舒适的咖啡店隐藏在Fremont一栋建筑的角落里，提供用现场烘焙的咖啡豆制成的浓缩咖啡，以及可以自己在家制作咖啡的优质咖啡豆/粉。
La Rue Creperie + Espresso
这家位于国会山的巴黎风格咖啡店今年才开业，但通过提供创意饮品如活性炭拿铁、橙汁加配浓缩咖啡和冷萃咖啡混合椰子水及自制香草糖浆而掀起一股浪潮。该店还提供经典的可丽饼配火腿和奶酪、蘑菇或花生酱，以及时令特色菜。喜欢尝试新鲜事物的你不要错过这家店。
Broadcast Coffee Roasters
这家专注于有机咖啡的独立咖啡店刚刚庆祝了它的13岁生日。该店以标志性的“Disco Pony”而闻名，这是一款结合了浓缩咖啡、Half and Half、Perrier苏打水加冰块以及在全球采购的whole beans制作完成的饮品。
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