10月19日,小宽的朋友圈写道:“今天是厨师节。刘鑫,不仅仅是一个好西厨,也是大家的朋友。一路走好。那些过往历历在目,说好疫情之后去西班牙旅行,再也无法成团🙏🙏🙏。”

震惊,大恸。分明这两天还看到他的朋友圈上发的美食图片。他比我还年轻,怎么可能这么快就走了呢?
说起和刘鑫的相识,最初是在赵斌师傅的朋友圈里。总是看到赵师傅贴的他和刘鑫、刘鹏两位师傅的互动、合影、调侃。三个人的R.M.B.组合(三位厨师名字的首字母)的有才和幽默深入人心。

后来因为我的朋友的孩子想学厨艺,需要有餐厅工作的经历背书,所以我就请求赵师傅帮我看看有没有西餐厅可以给他做实习单位。赵师傅马上就把我推荐给了刘鑫师傅。
夜里10点左右,我和刘师傅通了电话,他说“没问题,把我的微信推给孩子吧,我们聊”。三天后,我朋友的小孩开始了在刘师傅当时工作的算法餐厅里实习。
过了几个月,我有机会回国,就邀请赵师傅和两位刘师傅一起吃个晚餐。本想请他们吃饭,结果还被他们抢了单。刘鑫师傅带了自己的夫人出席,看他们两个的互动,也是超级甜蜜。

之后,我和刘鑫一直保持着微信上的互动。有时有朋友问我关于西餐餐具的问题,我就转问刘师傅。看他朋友圈贴了很多美食,有时我对某个图片好奇是什么食材,他就告诉我。一次我去西班牙吃了一个米其林三星的餐厅,和主厨合影,刘鑫看到我的朋友圈照片说:“你见到马汀了。”原来他们也是朋友。后来他到多伦多的一个餐厅工作,我把餐厅推荐给当地的朋友,他们吃完我给刘鑫发了反馈。他说:“可以推给我微信,下次我安排菜。”我到圣彼得堡游玩,他把他姐在当地开的餐厅推荐给我。我在法国的一个朋友准备把法餐厨师引入中国,我问刘鑫对市场前景的看法,他说:“应该有市场吧,您得有人帮您联系这些事。您问问XXX,他资源强,让他帮您安排。” (这也是刘鑫留在我私信里的唯一的语音了。)

我其实没吃过刘鑫做的菜,只是在朋友圈里、在微博上看到他的料理的图片。原来总想着疫情过去,我就可以回北京去尝尝他新开的餐厅Bobo Mia波波米娅,和他以及他夫人一起聚聚。

熟悉我的朋友们都知道从疫情开始我就开始用多邻国的APP学习法语,这其实是受刘鑫的启发。2020年初,我看到刘鑫在朋友圈晒他在多邻国上坚持了多少天,我才知道这个软件。以后我和他都时不时地晒一晒自己坚持练习的天数,我也暗中在以他为榜样坚持着。其实刘鑫师傅是非常有语言天赋的。他的西班牙语非常好,他的朋友圈都是用中文和西班牙文双语写作。从陈晓卿老师的微博里面,我才知道刘鑫的英语和法语也是很好的。他积极向上,一直在不断地学习,在厨艺上也是一直没有停止钻研和对外交流。

刘鑫,这样一位年轻有为的优秀青年厨师就这样走了,享年45岁。即使在写这篇文章的时候,我还是觉得非常地不真实。我在家给孩子们做意大利面发圈的时候,有时也会想,不知道刘鑫是否能看见,他会不会点个赞。

刘鑫的朋友圈标签是Chef On The Road。我知道你只是远行了,一路走好,刘鑫。总会再见。

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